只有正常的食材才能有正宗的美食,食材的好坏决定了美食的成败。中国人对食材一直有着不懈的探究,你对哪些食材情有独钟呢?下面,我们为你推荐了陈皮杨桃炖尾骨,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
陈皮,2钱,新鲜杨桃,1个,猪尾骨,1只(切块),水,10杯,米酒,1杯,盐,少许,冰糖,1小匙。
陈皮杨桃炖尾骨的做法步骤:
(1)先将尾骨用热水川烫去血水,用清水洗净备用。
(2)杨桃洗净各角切边,并将头尾切除,切成约0.5公分厚之星形厚片。
(3)将尾骨加水以大火煮20分钟,放入陈皮之后,再改中火煮10分钟,此时可放入杨桃片及米酒继续炖煮约20分钟,最后依个人喜好加入调味料调味(盐可不加),即可盛起上桌。
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杨桃炖奶的做法
材料:
杨桃2个,牛奶400ml,鸡蛋2个,,
杨桃炖奶的做法的做法步骤:
步骤1,第一步,洗净杨桃并切片,棱边也要削掉,因为口感不好
步骤2,第二步,打两个鸡蛋搅拌均匀
步骤3,第三步,放入牛奶和杨桃中火煮三分钟左右
步骤4,第四步,放入鸡蛋液搅拌均匀,鸡蛋熟了以后就完成了
步骤5,成品,可以依个人口味添加糖或蜂蜜。冰镇味道更佳
杨桃炖蛋的做法
杨桃含有丰富的营养,怎么吃才能更好地发挥其效能呢?直接切着吃,说实话好单调,那就蒸着试试?还真不错,香溢满口,还可以护肤养颜。参与活动:#浪漫樱花季,新家“味”来时#
材料:
杨桃1个,牛奶250ml,白砂糖1小勺,鸡蛋2个,
杨桃炖蛋的做法的做法步骤:
步骤1,杨桃去五个菱角硬边,切薄片,美丽的五角星就诞生了。
步骤2,去核切小块。
步骤3,杨桃块、牛奶和糖一起放锅里小火至糖融化。放杨桃同煮是为了有杨桃香味。
步骤4,滤出奶液。
步骤5,鸡蛋打散。
步骤6,筛入奶液中拌匀。
步骤7,倒入盘中,盖碟大火蒸至凝固,约10分钟。中途5分钟左右放入杨桃星块。
步骤8,色香味俱全♡☆
红酒炖牛尾骨的做法
牛尾这种食材一般外面吃不到,所以买回来自己做就好了。
材料:
牛尾500g,黄瓜100g,洋葱150g,黄油10g,红酒100ml,桂皮少量,八角适量,料酒两瓶盖,黄冰糖100g,,
红酒炖牛尾骨的做法的做法步骤:
步骤1,牛尾解冻洗干净,直到基本没血水。切碎洋葱与牛尾拌均匀,倒入料酒,一勺盐,少量橄榄油,继续拌匀,腌制1小时。
步骤2,热锅,倒入适量橄榄油,放入黄油,黄油融化后放入少量姜片,蒜泥翻炒,倒入腌制的材料继续翻炒。肉颜色变白色后,加入两勺盐,两勺糖,两勺生抽,两勺老抽继续翻炒。转到煲里,倒入没过食材2cm的清水大火烧开。后转小火,倒入红酒,放入桂皮,八角,黄瓜,黄冰糖。等待
步骤3,等待是一个漫长的过程
步骤4,这时候水位已经下降不少了
步骤5,大火收汁后装盘,撒入葱花。
步骤6,入口有一股强烈的冲击感,红酒带来了适量的酸味,肉质细腻。
尾骨冬瓜汤
食材明细:
主料::尾骨适量,冬瓜适量,
辅料::干百合适量,沙参一根,
配料::盐适量,
尾骨冬瓜汤的做法步骤:
1.冬瓜去囊洗净留皮切块。
2.尾骨洗净,党参一根切段,一小把干百合(这道汤我不放姜,有时候想吃原味的汤,骨头香香的味道,呵呵),材料全部放入锅里,放少许盐,高压力锅20分钟。
3.出锅后再加适量盐就OK了。
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