水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你找到了哪些有趣的菜谱呢?或许你需要"消暑减肥的凉拌萝卜苗"这样的内容,欢迎你参考,希望对你有所助益!
食材明细:
卜苗适量,盐适量,白糖适量,醋适量,蔬之鲜适量
消暑减肥的凉拌萝卜苗的做法步骤:
第1步把萝卜苗摘洗干净,放进大玻璃碗。放盐、白糖、醋、蔬之鲜进去拌匀。
第2步放点蒜末、香油、辣椒油进去拌匀后装盘。
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橄榄油凉拌萝卜苗
食材明细:
萝卜苗适量,橄榄油适量,红椒适量,糖适量,生抽酱油适量,盐适量,蒜适量
橄榄油凉拌萝卜苗的做法步骤:
第1步先将萝卜苗清洗干净,撒上少许盐搅拌下放置准备调料拍蒜切成蒜蓉,红椒也切碎,将糖蒜蓉,红椒橄榄油一起搅拌均匀
第2步将萝卜苗用手揉下,去除萝卜苗的辣味和些许苦味稍微挤下水份
第3步将所有调料浇至萝卜苗上即可
肉末萝卜苗
食材明细:
嫩萝卜苗适量,瘦肉适量,瑶柱5粒,姜片适量,生抽适量,生粉适量,盐适量,糖适量
肉末萝卜苗的做法步骤:
第1步瑶柱泡开撕碎备用;瘦肉剁碎下适量生抽、生粉、盐、糖备用;洗净萝卜苗;热锅下油爆香姜片,瑶柱连泡水一同溅入锅是烧开;下萝卜苗煮软;
第2步加入肉末滚开即可。
凉拌松柳苗
食材明细:
松柳苗300g,红、黄、青椒少许,生抽少许,盐适量,蒜蓉适量,玉米油少许,味精少许,小米辣、青条椒少许
凉拌松柳苗的做法步骤:
第1步先上一个成品图哦制作凉拌松柳苗的材料:松柳苗、水、红、黄、青椒、生抽、盐、蒜蓉、小米辣、青条椒、玉米油、味精。松柳苗买回来洗净,沥干水分。
第2步烧一锅水,水开后,在水里放少许的盐和玉米油。把洗净的松柳苗倒入锅里焯一下水,水开后,捞起(大约三十秒左右哦,不要煮久了,久了就吃不动了哦)。
第3步红、黄、青椒洗净切成丝待用。把切成丝的甜椒也焯一下。
第4步捞起后,放凉,把松柳苗放入盘子里面,再把甜椒放在松柳苗上面。另用一个小碗,在碗里放入蒜蓉、小米辣、盐、用一个小锅,热锅,在锅里放少许的玉米油,油热后。
第5步把油倒入小碗里后,在加入少许的生抽,汁调好后,把汁淋在松柳苗上面即可。凉拌松柳苗就完成了。
小贴士:
多说几句:松柳苗香味浓郁,富含钙、钾、锌等微量元素,还含有丰富的膳食纤维,发芽的种子含有大量的维生素C,能滋阴壮阳,延年益寿,口味清爽脆嫩。松柳苗外表呈龙须状,叶子细长,质地脆嫩,清香可口,营养价值丰富。我再多说一句,淋在松柳苗上的汁,调一个你喜欢的就行了。
减肥消暑的茭白炒豌豆
食材明细:
茭白适量,豌豆适量,葱适量,盐适量
减肥消暑的茭白炒豌豆的做法步骤:
第1步茭白去皮洗净,切去老根,将茭白切成滚刀块,豌豆剥去皮茭白用沸水烫两分钟去除草酸,豌豆也用水焯一下
第2步炒锅上火,放油烧至六成热,放入葱末煸出香味,倒入茭白翻炒两分钟锅内加入豌豆,放盐,翻炒后,翻炒后倒入盘中即可。
凉拌萝卜
食材明细:
白萝卜,胡萝卜,红椒,黄椒,柠檬,糖,盐
凉拌萝卜的做法步骤:
1.白萝卜、胡萝卜切片,黄椒、红椒切丝;
2.将上述两种原料用盐杀一下水后放入容器中,调入糖,加入柠檬片及适量柠檬汁,搅拌均匀后放入冰箱冷藏2天后食用。
小贴士:
备注:用柠檬来替代白醋的味道很不错,酸中带着柠檬的清香。
清爽减肥凉拌黄瓜
选料:
嫩黄瓜500克,醋、白糖、精盐、香油各适量。
做法:
①将嫩黄瓜去皮,削去两头,去心冼净,切成1厘米宽、4厘米长的条,入沸水中氽透,捞出,拌上精盐腌渍20分钟。
②将腌渍好的黄瓜挤干水分,放入碗中,用醋、白糖、香油拌匀,装盘即成。
特点:
甜酸可口,鲜脆。
功效:
凉拌胡萝卜
食材明细:
胡萝卜150,克,绿豆芽200,克,大葱50,克,香油,细盐,白糖,醋,味精各适量。
凉拌胡萝卜的做法步骤:
1.胡萝卜、大葱去皮切成细丝;绿豆芽去根洗净,用沸水煮2分钟捞起
沥干。
2.把香油烧至六成热,爆香大葱丝,倒入胡萝卜丝,翻炒数下盛起,待
凉拌入豆芽中,加入白糖、醋、味精调味即成。
凉拌萝卜叶
食材明细:
萝卜缨500克,酱油10克,醋10克,盐3克,香油5克,辣椒油5克,味精2克,芝麻酱20克
凉拌萝卜叶的做法步骤:
1. 小水萝卜叶洗净,用开水焯一下;
2. 再用盐腌1小时,沥出水分,切成细丝装盘;
3. 用酱油、醋、香油、味精、芝麻酱调成的汁浇在萝卜叶上拌匀,再淋点辣椒油即成。
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