“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”我们到餐馆,首先找的是菜单,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你最难忘的菜谱是什么呢?为此,小编花时间整理了槐花脊骨汤,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
槐花1大把,面粉适量,水适量,脊骨适量,盐少许
槐花脊骨汤的做法步骤:
第1步来一张美美的槐花先把槐花摘下来去掉杂质,清水里放入少许面粉洗干净,控干水分
第2步脊骨洗干净,放入冷水煮开,再洗干净,重新放水去炖,我是直接用电压锅煮的15分钟煮好的脊骨汤撇掉泡沫,然后下洗干净的槐花,稍微煮一会
第3步再加少许盐调味就可以了美美的槐花汤
第4步起锅,装碗,一碗春天的味道就可以品尝啦!
小贴士:
槐花用面粉水洗一遍再用清水洗一遍会比较干净
97Msw.com相关知识
脊骨首乌汤
菜系及功效:家常菜谱
脊骨首乌汤原料:猪脊骨1000克,巴戟天、首乌、生地、当归头、红枣、精盐各适量。
脊骨首乌汤的做法
(1)猪脊骨(连脊肉、脊髓)洗净,斩件,当归头洗净,切成片,红枣去核,洗净,巴戟天、首乌、生地均洗净。
(2)把全部用料放入清水锅内,旺火煮滚后,改小火煲3小时,加精盐调好口味即成。
特点:汤汁乳白,香味浓郁。
网站小提示
桑椹和首乌能一起吃:桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤,使皮肤白嫩及乌发等作用,并能延缓衰老,是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。若与首乌、旱莲草搭配食用,其营养更丰富,对肝、肾两虚所致的头发早白、眩晕有一定
何首乌的功效与作用及
何首乌含有脂肪、糖类、卵磷脂等,块根还含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素-6-甲醚、土大黄苷、大黄酚蒽酮等药用有效成分。何首乌藤茎含大黄素、大黄素-6-甲醚,p-谷甾醇、大黄素-8-0-p-D-单葡萄糖苷。...[更多]
冬瓜脊骨汤
食材明细:
冬瓜适量,脊骨适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量
冬瓜脊骨汤的做法步骤:
第1步冬瓜去皮去馕切大块,脊骨剁成块洗净备用;炒锅倒适量油,大火烧至八成热,下入姜片爆香;
第2步倒入脊骨,加一勺料酒炒至断生;转入高压锅中,倒入半锅水,大火烧开后打去浮末,盖上高压锅盖,大火烧上汽后转小火,炖25分钟,开盖放汽,加入冬瓜和适量的盐,盖上普通锅盖,大火烧开后改小火再煮10分钟,关火,起锅时加入鸡精、胡椒粉调味即可。
槐花猪肚汤
食材明细:
猪肚500克,槐花30克,木耳(干)50克,花生油30克,盐3克,味精2克
槐花猪肚汤的做法步骤:
1.先把猪肝用精盐擦地,让其除去黏液,清水洗干净,切成小块。木耳用温开水浸软,摘去蒂,再用清水洗净,沥干水。
2.将槐花择去杂质,清水洗净,用900毫升清水煮花至450毫升,隔渣留汁。
3.先把清水2500毫升、猪肚放入煲内,用武火煮沸,加入木耳和槐花汁,继续煮至猪肚熟透,精盐、味精调味,即可供食用。
小贴士:
对于胃溃疡、痔出血、动脉硬化和脑出血等病症,均有较好的疗效。木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
莲藕猪脊骨汤
菜系及功能:保健食谱美容食谱补血食谱
莲藕猪脊骨汤
原料:莲藕400克,茯苓10克,党参、熟地、白芍各8~10克,当归8克,白术12克,川芎5克,猪脊骨600克,酱油、麻汕、味精、精盐各适量。
莲藕猪脊骨汤的做法
1.莲藕削皮洗净切块;猪脊骨洗净后砍断。
2.党参、茯苓、白术、川芎、白芍、熟地、当归淘洗后用干净纱布包裹,放入沸水沙煲内煨1小时左右,待猪脊骨熟软,再放适量精盐调味,用麻油、味精、酱油的味碟调食,汤单喝。
功效:护肤养颜,补气养血,祛除百病,延年益寿。佐餐食用,适用于气血不足,面黄肌瘦之人。
网站小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
槐花猪肠汤
食材明细:
猪大肠500克,猪瘦肉250克,槐花90克,蜜枣2个。
槐花猪肠汤的做法步骤:
(1)猪大肠洗净,槐花洗净,装进大肠内,扎紧大肠两头;猪瘦肉洗净,切块。
(2)把装有槐花的猪大肠与瘦猪肉,蜜枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2 ̄3小时,调味供用,捞起猪肠,切开去掉槐花,用酱油调味佐膳。
沙葛绿豆脊骨汤
食材明细:
沙葛一个(约600克),猪脊骨700克,胡萝卜1个,绿豆50克,生姜1块,盐适量
沙葛绿豆脊骨汤的做法步骤:
第1步绿豆用捞洗的方法清洗干净;脊骨斩件;胡萝卜和沙葛去皮,滚刀切块,生姜去皮拍扁,脊骨飞水后冲干净浮沫;
第2步把所有材料放进汤锅里,加入适量的水(水的分量根据你家人口多少来放咯);大火煮开后,中火煮20分钟,转小火煮1个小时,放盐调味就可以啦!
第3步看看成品。
小贴士:
1:绿豆的壳,你可以撇掉,我个人觉得不撇也没所谓;2:胡萝卜和沙葛都有甜味,所以不用放蜜枣啦;3:沙葛和骨头用点酱油蘸来吃很不错。
茯苓扁豆猪脊骨汤
食材明细:
茯苓(云苓)30克,扁豆80克,猪脊骨(适合4人份)600克,陈皮1/4块,蜜枣两个
茯苓扁豆猪脊骨汤的做法步骤:
第1步茯苓、扁豆用热水浸洗一下;陈皮浸软,刮去白色的囊;猪脊骨斩件,放进开水中焯一下捞起;瓦煲放水,水开后,把所有材料放进去煲滚后,转中火滚20分钟,再转小火煲两个半小时落盐调味即可
小贴士:
建议:扁豆要煲得够软汤才好喝!
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