水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实,每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法,你会多少菜品的烹饪方法呢?在此,你不妨阅读一下菌菇玉米汤,我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细:
珍珠菇100g,金针菇100g,虫草花50g,黑蟹菇70g,甜玉米1根,食盐适量,白胡椒粉适量,香油适量
菌菇玉米汤的做法步骤:
第1步①选择三种到四中不同菌菇清洗干净沥干水分备用;②甜玉米清洗干净切断后再切成条状备用;
第2步③汤锅加水煮开后加入玉米条中火煮开;④然后加入准备好的各种菌菇,小火慢煮8~10分钟后,加少许的食盐和白胡椒粉然后关火最后放入适量香油调味即可。
第3步盛出来啦!你不来一碗那就可惜了!
小贴士:
不知道你有没有注意到,咱们在喝汤的时候身体的汗液分泌的分外的多,虽然喝热汤感觉会很热很能出汗,但是在汗液完全排出后就会感觉少有的凉爽和舒适感,这种由汗液排出的凉爽的感觉是从内到外全方位的降温法,然而吃冰淇淋喝冰水的降温方法只是嘴里,胃里暂时的冰冻凉爽感,也就是所谓的治标不治本的降温方法!没过多久也就会烟消云散的,所以天气越热的时候就越要学会去烹调一些汤食,起到降温,去躁,减少中暑的可能性,也是再好不过的!
97msw.cOm延伸阅读
番茄玉米汤
食材明细:
用料玉米粒200克,番茄2个,香菜末、奶油高汤、盐、胡椒粉各适量。
番茄玉米汤的做法步骤:
1、番茄洗净后用热水汆烫去外皮、去籽,切丁。
2、玉米粒洗净,沥干水分。
3、锅中加适量奶油高汤煮沸,下入玉米粒、番茄,以盐、胡椒粉调味,共煮5分钟,撒入香菜末即可。
功效
调和开胃,降脂减肥,护肤美容。
牛奶玉米汤
食材明细:
牛奶500克,玉米(鲜)500克,白砂糖200克
牛奶玉米汤的做法步骤:
1. 把玉米泡洗干净,煮烂,晾凉;
2. 再把牛奶、白糖和玉米汤倒在一起搅和;
3. 置于冰箱备用。
小贴士:
1. 牛奶玉米汤以牛奶与玉米相配;2. 中医认为,牛奶甘平,具有补虚损,益肺胃,生津润肠的功效;3. 我国食用牛奶的历史极其悠久;4. 牛奶作为补益品早在《名医别录》中就有记载;5. 牛奶为完全蛋白质食品,含八种必须氨基酸;6. 牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋都低,因此,对老年人来说也是一种非常适宜的食物;7. 玉米甘平,可调中开胃,降浊利尿,降脂;8. 配以白糖,共奏补脾益胃,生津解暑之效;9. 玉米汤芳香微甜,同牛奶配饮,相得益彰,风味独特,营养丰富;10. 实为夏季理想的保健汤肴。玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
排骨玉米汤
食材明细:
排骨五块,玉米两根,盐适量
排骨玉米汤的做法步骤:
第1步排骨五块,我今天选的排骨都是带软骨的,玉米两根剁成小块,将排骨洗净后用热水氽烫去血水,再捞起洗净沥干备用。玉米洗净将所有材料放入砂锅内,添半锅水,大火烧开,然后小火炖至排骨软烂。起锅时加盐调味即可。
玉米汤饺
食材明细:
水饺8颗,玉米酱1罐,鸡蛋1颗,大骨汤200㏄,盐1/4茶匙,细糖1茶匙,白胡椒粉1/4茶匙,奶水50㏄,太白粉水1大匙,香油1茶匙
玉米汤饺的做法步骤:
1.鸡蛋打散备用。
2.取锅,加入大骨汤后,再倒入玉米酱。煮至滚沸后,改转小火,再加入盐、细糖和白胡椒粉混合拌匀。
3.续用太白粉水勾薄芡,加入奶水煮滚后关火,淋入作法1打散的蛋液后略拌匀,洒上香油即可盛入碗中。
4.取锅加水,开大火烧至水滚沸后,先放入水饺再略搅拌,改转小火煮约4分钟后捞出,再放入作法3的汤碗中即可。
冬瓜玉米汤
食材明细:
冬瓜600克,胡萝卜375克,玉米(鲜)300克,香菇(干)25克,姜5克,盐5克
冬瓜玉米汤的做法步骤:
1. 胡萝卜去皮洗干净,切块;
2. 冬瓜洗干净,切厚块;
3. 玉米洗干净,切块;
4. 冬菇浸软后,去蒂洗干净;
5. 瘦肉洗干净,汆烫后再洗干净;
6. 煲滚适量水,下胡萝卜、冬瓜、玉米、冬菇、瘦肉、姜片,煲滚后以慢火煲2小时,下盐调味即可。
小贴士:
玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
香浓玉米汤
食材明细:
玉米(鲜)350克,牛奶350克,鸡蛋135克,芹菜15克,淀粉(玉米)15克,白砂糖30克,鸡精1克,盐2克
香浓玉米汤的做法步骤:
1. 将芹菜择洗干净,切末;
2. 鸡蛋打入碗中,打散;
3. 锅中加水及适量鸡精,放入玉米,煮沸后加入鲜奶;
4. 将水淀粉沿锅缘淋入锅中勾芡,搅动汤汁,使汤汁煮至呈黏稠状;
5. 把打散的蛋液倒入锅中,最后放入白糖、盐调味,撒上些芹菜末即可。
小贴士:
玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
脊骨玉米汤
脊骨切块焯水捞出备用。姜切片,葱切段。红枣洗净。
材料:
主料:猪脊骨500g,玉米1根,
辅料:胡萝卜1根,红枣5颗,姜1块,黑胡椒2粒,白醋1/3汤匙,食盐2茶匙,
脊骨玉米汤的做法步骤:
1. 原料图如图。
2. 脊骨切块焯水捞出备用。姜切片,葱切段。红枣洗净。
3. 玉米切块,胡萝卜切滚刀块。
4. 脊骨,姜,白醋,红枣,黑胡椒颗粒放入砂锅。
5. 煮到汤汁浓郁。
6. 加入玉米和胡萝卜,调入盐,煮1小时即可。
相信《菌菇玉米汤》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了菇菌食材专题,希望您能喜欢!