“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?以下为小编为你收集整理的滋润养颜的腰果雪耳拌西芹,仅供参考,希望能为你提供参考!
食材明细:
西芹适量,雪耳适量,熟腰果适量,橄榄油适量,盐适量
滋润养颜的腰果雪耳拌西芹的做法步骤:
第1步雪耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净;西芹去叶去筋切段;
第2步西芹、雪耳分别入沸水绰2分钟;加入适量橄榄油、盐,拌入熟腰果即可.
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蜜油汁西芹雪耳
食材明细:
西芹150g,莲藕100g,银耳5g,黑木耳5g,有机月见草油2茶匙10ml,番茄沙司2茶匙10g,蜂蜜1茶匙5ml
蜜油汁西芹雪耳的做法步骤:
1、西芹择洗干净后斜切成片,莲藕去皮洗净切薄片。
2、银耳、黑木耳放入温水中泡发,将泡发好的银耳和黑木耳去根洗净后,掰成小块备用。
3、将银耳、黑木耳、西芹、藕片放入沸水中汆烫熟,捞出沥干水分,盛入盘中。
4、将月见草油、番茄沙司、蜂蜜盛在小碗中搅拌均匀,淋入盘中,搅拌均匀即可。
西芹腰果云耳百合
食材明细:
西芹1根,腰果100克,云耳适量,百合适量,盐,料酒,油
西芹腰果云耳百合的做法步骤:
1.西芹洗干净摘掉叶,刮去表皮切好备用,百合洗干净热水泡软,云耳温水泡开备用腰果热水灼热片刻捞起晾干水放入微波炉中火叮1分钟。
2.适量得油烧滚,当油烧滚后改中慢火,放腰果炸,待表面上色后,即可熄火,再让其在油里面炸片刻捞起。
3.西芹用水灼煮一下捞起泡冷水晾干备用。
4.少量油烧热锅,所有材料放入锅里,加料酒爆炒片刻后放适量的盐调味再爆炒片刻即可装盘。
腰果西芹虾仁
食材明细:
虾仁,西芹,roasted salted腰果,葱姜蒜,酱油,盐,淀粉
腰果西芹虾仁的做法步骤:
1. 油热滑炒虾仁,同时放入葱姜蒜末,加点酱油,盖起锅盖大火焖一分钟。
2. 加入西芹炒熟,加盐
3. 沟水淀粉, 加腰果,出锅。
西芹腰果(1)
食材明细:
主料:西芹300克,腰果30克
辅料:蒜子10克
西芹腰果的做法步骤:
1,西芹洗净,可用刮皮刀刮去表皮较老的一层,腰果事先已经过烘焙成熟。
2,蒜子切片,西芹切抹刀片。
3,准备一个碗汁(里面有盐,糖,生粉,蚝油,清水,芝麻油)
4,用开水焯烫一下西芹,然后用冷水冲凉 ,沥干水备用。
5,锅烧热,放油,爆香蒜片。
6,下西芹翻炒。
7,接着把碗汁倒入。
8,炒匀后,把腰果放入锅内。
9,翻炒均匀,即刻出锅盛盘。
小贴士:
1.腰果禁忌人群:胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者忌食;肥胖的人慎食;过敏体质的人慎食。
2.将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉),除了可以使成菜颜色翠绿,还可以减少炒菜的时间,来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。
感谢您阅读“97美食网”的《滋润养颜的腰果雪耳拌西芹》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了西芹的做法大全专题,希望您能喜欢!