“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,很多都应该见过这样的菜谱,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?小编为大家呈上收集和整理的三文鱼沙拉鸡蛋盏,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
鸡蛋3个,三文鱼100克,黄瓜1根,苹果1个,沙拉酱适量
三文鱼沙拉鸡蛋盏的做法步骤:
第1步准备好原材料;在鸡蛋顶端用针扎个洞, 放入煮蛋器中煮熟;
第2步煮好的鸡蛋立即放入冷水中浸泡几分钟;这样鸡蛋壳就能很快的剥开;
第3步鸡蛋分成两半, 用勺将蛋黄取出;将蛋黄切成小粒;
第4步将三文鱼粒、蛋黄粒、苹果粒和黄瓜粒放入小碗中, 加入适量的沙拉酱, 一起搅拌均匀;再将三文鱼蔬果沙拉填放入蛋白中;
第5步摆放在盘中,端上桌啦。
小贴士:
1. 用煮蛋器煮鸡蛋时要用针在鸡蛋的大端上扎个小洞,在放入煮蛋器中煮熟;煮熟的鸡蛋立即放入冷水中,利用热胀冷缩的原理,这样鸡蛋壳很容易的剥开了;2. 先将三文鱼、黄瓜、苹果切成小粒,注意苹果容易变色,所以要泡在淡盐水中;煮好的鸡蛋在对半切开,将蛋黄取出,再将蛋黄也切成小粒;3. 最后将准备好的鱼、蔬菜、水果的小粒一起放入小碗中, 加入沙拉酱搅拌均匀,再用小勺回填放入鸡蛋中。
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生菜三文鱼沙拉
食材明细:
生菜适量,泰式酸辣蘸料适量,三文鱼适量,罗勒叶适量,千岛沙拉酱适量,酸黄瓜适量
生菜三文鱼沙拉的做法步骤:
第1步生菜洗净、脱水,切成丝三文用小勺捣碎
第2步酸黄瓜切丁以上3样放入沙拉碗,加入千岛沙拉酱拌匀,撒少许罗勒叶即可。
三文鱼蔬菜沙拉
食材明细:
主料:生菜适量,柠檬适量,三文鱼适量,沙拉汁三勺
辅料:洋葱适量,番茄适量,胡萝卜适量
三文鱼蔬菜沙拉的做法步骤:
1,准备适量生菜,洋葱,柠檬,番茄,胡萝卜,三文鱼,以及沙拉汁和沙拉酱
2,三文鱼切成细丝
3,小番茄切成薄片
4,柠檬切成小块
5,洋葱切成末
6,生菜切好入盘
7,放入洋葱末、番茄片、三文鱼丝、胡萝卜丝、柠檬碎
8,均匀倒一层沙拉汁或者挤些沙拉酱,拌好。按个人喜好还可以撒些香菜。是不是食欲大开呢,下饭神菜哦
小贴士:
加入柠檬可以去除三文鱼腥
三文鱼沙拉面
食材明细:
三文鱼80克,意面100克,生菜两片,鲣鱼碎1克,日式酱油50ml,味啉10ml,白葡萄酒5ml,辣椒汁1ml,美极鲜汁1ml,青芥末酱5克,糖2克
三文鱼沙拉面的做法步骤:
第1步将三文鱼切薄片,生菜洗净切丝。将日式酱油35ml和味啉、白葡萄酒混合,加热至煮沸再放凉,混合辣椒汁、美极鲜和糖。另外的15ml酱油和芥末酱混合,蘸食用。
第2步将意面煮熟后捞出,撒上生菜丝和鲣鱼碎,浇上混合酱油汁。拌入三文鱼片。食用时可蘸芥末酱油汁。
小贴士:
切三文鱼之前可以先放冰箱冷冻20分钟,然后消毒菜板和刀(用热水烫或用酒精烧都行),切前用手顺着鱼块摸一下,肉小刺的用镊子夹出来,再切刀切片。如果买切好的片状就省事了。
烟三文鱼沙拉
食材明细:
烟三文鱼片适量,沙拉酱(按需对比配量)适量,生菜适量,薯片适量
烟三文鱼沙拉的做法步骤:
第1步生菜洗净晾干,取绿叶部分,抹适量沙拉酱。取薯片一块,放在生菜上,同样抹上沙拉酱。
第2步将烟三文鱼从较窄的那一头卷起,便成花形,卷好后稍往外翻,放于薯片上即成。
小贴士:
1橄榄油、盐、粗粒黑胡椒加蜂蜜拌成,我个人更喜欢那样的味道,吃起来也更无负担,但有些童鞋吃不惯。2薯片建议用乐事的,更薄更酥脆,吃起来既有存在感,又不影响整体口味。
感谢您阅读“97美食网”的《三文鱼沙拉鸡蛋盏》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了三文鱼头的做法专题,希望您能喜欢!