“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,每个对菜谱都应该非常熟悉,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你最难忘的菜谱是什么呢?也许"芦笋圣女果暖食沙拉"就是你要找的,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
红圣女果15个,黄圣女果12个,芦笋3根,香菜1棵,洋葱1/5个,蒜1瓣,醋适量,糖适量,盐适量,油适量
芦笋圣女果暖食沙拉的做法步骤:
第1步主要材料。圣女果去蒂洗净;
第2步锅中加水以及少许盐油烧开,倒入切段的芦笋焯一下捞出;芦笋可过凉一下; 洋葱切末; 香菜切末; 蒜切末;
第3步平底锅加少许油烧热,放入圣女果煎至变软;香菜末和蒜中加醋、糖、盐、油拌匀;
第4步煎过的圣女果和洋葱末芦笋倒入大碗中;再倒入拌好的香菜蒜末拌匀即可。
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葡萄圣女果鸡丝沙拉
食材明细:
葡萄适量,圣女果适量,生菜适量,鸡胸肉适量,芝麻适量,盐适量,鸡精适量,香醋适量,橄榄油适量,姜适量,美极酱油适量
葡萄圣女果鸡丝沙拉的做法步骤:
第1步将鸡胸肉加姜片、盐煮熟,用手撕成细丝。葡萄洗净、圣女果洗净切成对半、生菜撕成小块。
第2步盐、鸡精、香醋、熟芝麻、橄榄油、美极酱油调成中式油醋汁。所有原料放入碗中,放入中式油醋汁调匀即可。
橄榄油浸圣女果沙拉
食材明细:
圣女果适量,洋葱碎2汤匙,橄榄油5汤匙,黑醋2汤匙,黑胡椒碎适量,鲜罗勒叶适量,盐适量,糖1茶勺
橄榄油浸圣女果沙拉的做法步骤:
第1步圣女果去蒂洗净,洋葱切成末将洋葱碎用纱布包上,用流动水稍稍冲洗一下,去除辛辣味
第2步将水分轻轻挤压出去,备用圣女果顶端用刀划出十字
第3步入开水锅中烫一下然后迅速进入冷水中
第4步剥去表皮装入深盘中鲜罗勒叶适量切碎
第5步将洋葱碎、罗勒碎、盐、糖、黑胡椒碎、黑醋、橄榄油一起拌匀加入到去皮的圣女果中,拌匀,冷藏后食用
第6步有朋友问什么是 罗勒 ? 为大家加一张 我自己种的 “大叶罗勒” 的图片,好可惜在我剪了一次后就牺牲了。 明年春天,大家也可以买种子自己种哦!罗勒(学名:Ocimum basilicum),亦称圣约瑟夫草和甜罗勒、九层塔,客家语称为七钱插,广东潮汕地区称为金不换,安徽北部方言称为香花子,中国北方部份地区则称之为兰香,是一种矮小、幼嫩的唇形科香草植物。 罗勒常见于西式食谱及泰国菜,中国菜中的三杯料理也用得上
小贴士:
1.洋葱碎冲水是为了去除辛辣味道,也可以省略2.如果喜欢可以加入适量奶酪块,口味更好
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