“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?以下是小编为大家整理的“鲜美丝瓜汤 ”,仅供你在工作和学习中参考。
食材明细:
丝瓜一根,大蒜4瓣,香葱一两根,香菜少量,美极酱3滴,亚麻籽油少量,醋1勺,料酒半勺,盐一小撮,鸡蛋打散半个
鲜美丝瓜汤的做法步骤:
第1步丝瓜洗净去皮,切成片!大蒜,香葱,香菜切成末!锅内放上少量亚麻籽油,油热下蒜葱翻炒!
第2步出香味后下丝瓜继续翻炒几下再加入几滴料酒!翻炒约30秒就差多了,加入热水煮开!倒入鸡蛋花,继续煮开!依次放入盐,美极酱,醋!出锅前放入香菜!
第3步出锅!
小贴士:
这道菜简单美味而且低脂零负担!口感也是汤鲜味美!鸡蛋我是因为蛋炒饭留下一点,要是喜欢可以放一只蛋!
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丝瓜汤
食材明细:
丝瓜200克,水发香菇15克,香油10克,味精3克,精盐15克,植物油30克,清水500克。
丝瓜汤的做法步骤:
1.先将丝瓜去皮、洗兆,切成滚刀片。香菇择洗干净,切成小块。
2.将炒锅放火上,加入植物油,热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐,然后将香菇和清水倒入锅中同煮一下,加入味精、香油,盛入碗内即成。
西红柿丝瓜汤
食材明细:
西红柿2,个,丝瓜1,根,熟猪油10,克,味精2,克,细盐3,克,胡椒粉0.5,克,香葱花20,克,鲜汤500,克。
西红柿丝瓜汤的做法步骤:
1.将西红柿洗净,切成薄片;丝瓜刮去粗皮洗净,切成薄片。
2.锅洗净,置于中火上,下熟猪油烧至六成热,掺入鲜汤烧开,放入丝
瓜、西红柿余熟时,加胡椒粉、细盐、味精起锅入汤盆内,撒入葱花即成。
鲤鱼丝瓜汤
食材明细:
鲤鱼500克,丝瓜100克,盐5克,味精2克,大葱5克,姜3克
鲤鱼丝瓜汤的做法步骤:
1. 鲤鱼洗净;
2. 丝瓜去皮切成小片;
3. 汤锅放在火上,倒入清水,下入鲤鱼烧沸,煮至鱼肉快烂;
4. 加入葱段、姜片、丝瓜、精盐继续煮至肉烂;
5. 放入味精,盛入汤盆中即成。
小贴士:
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
丝瓜汤怎么做好吃 丝瓜汤
丝瓜汤
丝瓜汤属于这种应对大热天的简手菜,取材大众,操作简单,操作起来最多不过十分钟,属于快手菜。做法虽家常,却美味。在家那会最最喜欢喝的就是丝瓜汤,老妈做这道汤的时候
食材配方
主料:
丝瓜
油
盐
火腿肠
鸡蛋
虾皮
清水
做法 共8个步骤
1.准备好材料。
2.丝瓜去皮后切成滚刀块,冲洗下沥干水分备用。
3.将火腿肠切片。
4.鸡蛋打散。
5.锅内倒少许油,加热后把丝瓜放入翻炒。
6.待丝瓜翻炒变软后,注入两大碗的清水烧开。
7.汤水烧开沸腾后加入虾皮,慢慢倒入鸡蛋液。(鸡蛋液下入锅中时,要顺着锅一圈淋下去,等蛋液在锅里凝固,就会是漂亮的蛋花了)
8.关火,因为火腿肠已经是熟的了,所以最后放。再调入适量盐,搅拌均匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《鲜美丝瓜汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了丝瓜汤的做法专题,希望您能喜欢!