“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你是不是在研究这些菜谱呢?经过收集,小编整理了笑虾虾沙拉,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
虾100g,椰菜20g,生菜叶2片,沙拉酱适量,杏仁5粒,亚麻籽碎少量
笑虾虾沙拉的做法步骤:
第1步准备材料椰菜,生菜叶切丝
第2步用开水冲一下椰菜丝虾先挑出虾线,再从背上开边,烧开水,放入开边的虾焯一下,马上关火倒出
第3步用厨房纸吸干菜丝和虾的水份用一只高脚杯,杯底分别放入椰菜丝
第4步生菜丝,杏仁,虾,亚麻籽碎,沙拉酱一层一层放,然后再加沙拉酱
第5步完成
小贴士:
没有杏仁和亚麻籽碎可以不放
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五彩缤纷笑虾虾
食材明细:
盐田虾200g,黄椒半个,红椒半个,生抽半汤匙,白糖少量,蚝油半汤匙,姜汁半汤匙
五彩缤纷笑虾虾的做法步骤:
第1步准备材料彩椒用裱花嘴按出圆形
第2步虾先挑出虾线,再从背上开边烧开水,放入开边的虾焯一下,马上关火倒出
第3步热锅放油,再倒入虾,加入姜汁翻炒两下再倒入彩椒
第4步加入生抽,白糖,蚝油爆炒30秒上碟装盘
小贴士:
没有姜汁可以放一点白酒
沙拉虾捲
食材明细:
虾仁100g,凤梨片罐头200g,面包粉100g,糯米纸20张,蛋2粒,沙拉酱100g
沙拉虾捲的做法步骤:
1.虾仁挑去肠泥洗净,以滚水汆烫后沥干水份;将凤梨罐头的水倒掉,取出后切成小片;将蛋打散成蛋液备用
2.取一张糯米纸放上作法1的虾仁约2~3只,再放上适量的凤梨丁、挤上沙拉酱,捲起包成长条型,接口处沾少许蛋液封口,再于外缘均匀沾上剩余的蛋液,最后沾裹一层面包粉备用。
3.热锅,加400㏄沙拉油烧热至约150℃时,放入作法2的虾捲油炸约2分钟,至表皮呈现金黄色时,捞起沥干油脂即可。
沙拉虾卷
食材明细:
虾仁100g,凤梨片罐头200g,面包粉100g,糯米纸20张,蛋2粒,沙拉酱100g
沙拉虾卷的做法步骤:
1.虾仁挑去肠泥洗净,以滚水汆烫后沥干水份;将凤梨罐头的水倒掉,取出后切成小片;将蛋打散成蛋液备用
2.取一张糯米纸放上作法1的虾仁约2~3只,再放上适量的凤梨丁、挤上沙拉酱,卷起包成长条型,接口处沾少许蛋液封口,再于外缘均匀沾上剩余的蛋液,最后沾裹一层面包粉备用。
3.热锅,加400㏄沙拉油烧热至约150℃时,放入作法2的虾卷油炸约2分钟,至表皮呈现金黄色时,捞起沥干油脂即可。
鲜虾沙拉
食材明细:
海虾12只,黄瓜1根,白水煮蛋1个,胡椒粉3克,盐3克
鲜虾沙拉的做法步骤:
1.海虾清洗干净,烧开锅中的水,将海虾放入焯一下,捞出,去头剥皮备用;
2.黄瓜洗净切块,将白水煮蛋剥开,将蛋白蛋黄分离,蛋白切成条状;
3.将虾仁、黄瓜、蛋白混合,放入胡椒粉、盐,拌匀即可。
烤虾沙拉
食材明细:
原料: 去壳虾,洋葱,波士顿生菜
辅料: 盐,胡椒
烤虾沙拉的做法步骤:
1、先热锅, 放一点油, 把虾烤熟,盛起放凉。
2、洋葱切成末, 虾切碎。
3、虾和洋葱拌匀,加盐和胡椒调味。
4、把一片生菜卷成小碗状,然后用牙签固定,把拌好的虾放进去就好了。
番茄鲜虾沙拉
食材明细:
北极虾6只,圣女果6个,甜豆荚50克,燕麦片10克,大杏仁8颗,橄榄油2汤匙,醋1汤匙,鱼露几滴,黑胡椒粉1/2茶匙
番茄鲜虾沙拉的做法步骤:
1.北极虾洗净剥壳,甜豆荚去老茎,圣女果对半切开
2.锅中放入一小块黄油,烧至融化,加入麦片和大杏仁炒香
3.水烧开,放入甜豆荚焯烫
4.将全部调料调和于一起作为料汁待用
5.将主料和配料全部混合在一起
6.加入料汁拌匀即可
鲜虾意面沙拉
食材明细:
虾仁适量,意面150g,紫甘蓝适量,小番茄适量,鹌鹑蛋适量,玉米适量,生菜适量,芝麻菜适量
鲜虾意面沙拉的做法步骤:
第1步青菜洗干净,鹌鹑蛋煮熟,意面煮熟备用。沙拉碗放入紫甘蓝芝麻菜生菜。
第2步加入玉米粒,小番茄。最后加入鹌鹑蛋,虾仁,意面。
第3步倒入油醋汁,老抽,醋和香油,1:2:1。均匀搅拌即可。
第4步装盘开吃了
小贴士:
只要自己喜欢的菜品都可以进行搭配哦。
山药芦笋沙拉虾
食材明细:
山药100克,鲜虾3只,芦笋5根,酱汁:少许,百香果1颗
山药芦笋沙拉虾的做法步骤:
1.将虾去壳、芦笋洗净备用。
2.取一汤锅,将水煮至滚沸,放入作法1的材料汆烫至熟后捞起,再放入冰水中沖泡至凉备用。
3.将山药切成丝备用。
4.取一大盘,将作法2的芦笋先铺于盘底,再将作法3的山药丝放上,最后摆上虾、淋上百香果酱汁即可。
感谢您阅读“97美食网”的《笑虾虾沙拉》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了虾菜谱专题,希望您能喜欢!