“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,每个对菜谱都应该非常熟悉,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你对烹饪美食有什么心得体会吗?以下“清爽减脂鸡肉沙拉”由小编为大家收集整理,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
鸡腿肉2个,紫甘蓝2片,圣女果10颗,生菜2片,黑椒碎1小勺,盐1小勺,沙拉酱2汤匙,柠檬半只
清爽减脂鸡肉沙拉的做法步骤:
第1步准备好所有的材料鸡腿洗干净,剔除鸡骨头,连皮也不要。鸡腿可以用鸡胸肉代替
第2步然后加入盐和黑椒粉腌制半个小时把所有的蔬菜洗干净,然后用清水泡5分钟
第3步生菜和紫甘蓝切丝,圣女果切块锅里放点油,放入鸡腿肉,小火慢煎
第4步煎好的鸡腿肉切块放在蔬菜上然后挤上柠檬汁
第5步吃的时候加入沙拉酱拌一下即可
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美味的低卡减脂墨西哥鸡肉沙拉
食材明细:
西生菜1片,苦苣4根,西兰花1朵,鸡胸肉250g,洋葱1/4个,秋葵2根,樱桃番茄6粒,绿椒2个,小米辣2个,蒜2头,罗勒碎2g,牛至叶碎2g,黑胡椒粉2g,盐3g,料酒3汤匙,苹果醋1汤匙
美味的低卡减脂墨西哥鸡肉沙拉的做法步骤:
第1步将鸡胸肉洗净切片,倒入罗勒碎、牛至叶碎、黑胡椒粉各2g,蒜末2个、小米辣1个、料酒3汤匙、苹果醋1汤匙。手动混匀后静置15分钟备用。
第2步绿椒斜刀切薄片,洋葱切片,秋葵洗净后切小段备用。中火热锅倒入少量橄榄油,放入洋葱和绿椒翻炒至有香味,调小火。
第3步放入静置好的鸡胸肉小火慢煎,煎制时放入适量胡椒粉,喜欢辣的话此时还可以加入辣椒粉。西生菜苦苣手撕成小块打底,上层放好炒好的洋葱和绿椒。
第4步放入煎好的鸡胸肉、切开的樱桃番茄、西兰花点缀。最后,撒入秋葵和黑胡椒酱,墨西哥口味的鸡胸肉沙拉就完成啦~
小贴士:
减脂的沙拉鸡胸肉的味道就是关键,选用腌制的调料都是健康低脂的这样的鸡胸肉做完卡路里也很低,而且很美味,健身减脂的宝宝可以试试哟
节后减脂清爽素菜:白灼芥兰
我从小就爱吃蔬菜,可能是遗传所致。不过这遗传只来自我妈,我俩都是餐桌上见不到绿色就有点食不下咽的主儿。而我爸刚好完全相反,我爸是纯肉食动物,你要让他吃蔬菜,就跟让狮子吃草一样艰难。
只要是宴席,不论是春节或是别的什么节,貌似都是以大鱼大肉为主,凉菜和素菜只是陪衬。但是对于我来说,荤菜有一两个应应景就行了,多来几个清爽鲜美的小菜,才是美滋美味。
而春节过后,在大鱼大肉的轰炸之下鼓起来的小肚子和大腿也需要想办法让他们瘪下去瘦下去了,美味的清爽素菜无疑是最佳选择,既不委屈自己的嘴巴,又不摧残自己的体形
白灼芥兰,做起来简单,吃起来清爽可口,在吃多了大鱼大肉之后,来一棵白灼芥兰,顿时感觉油腻都被带走啦!
节后减脂清爽素菜----白灼芥兰
主料:芥兰500g
配料:葱、蒜适量,干辣椒2个,花椒10粒
调料:蒸鱼豉油4汤匙
白灼芥兰的做法
1.芥兰去掉茎部的老皮,清洗干净
2.芥兰入沸水焯烫,完全变成翠绿色即捞出过凉水
3.芥兰沥干水分,摆盘
4.葱切丝,蒜切末,放到芥兰上
5.干辣椒和花椒放入热油炸香
6.将干辣椒和花椒炸的热油泼到葱蒜上,淋上蒸鱼豉油即成
美食小贴士
1.芥兰茎部如果太老,一定要去掉多余的叶子并且削去老皮,否则会极大影响口感。如果芥兰很嫩,不做处理也没问题。
2.焯烫芥兰的时候,可以加入一点盐和食用油来让芥兰的色泽翠绿诱人。
牛牛的减脂餐—减脂卤牛腱
食材明细:
主料:牛腱子1000g
辅料:花椒1匙,大料2个,香叶1片,小茴香1匙,生姜1块,桂皮1块,甘草1块,绿茶少许,黑胡椒粉少许,酱油2匙
牛牛的减脂餐—减脂卤牛腱的做法步骤:
1,将牛腱子冷水下锅紧一下,撇掉血沫
2,上面提到的各种调料放入锅中,花椒比较多主要是为了去腥,因为减肥餐不能放料酒。我选择的是电饭煲,这样比较省事,也可以用高压锅砂锅等等。放绿茶主要是为了去腥解腻,而且会让肉比较容易烂。
3,将紧好的牛腱子放入锅中,倒入热水,倒入酱油,加入一些黑胡椒粉。
4,电饭煲炖1.5个小时的时候加盐,总共炖2个小时然后用保温功能再焖半个小时,凉凉后切片即可。
生津减脂茶
食材明细:
减脂茶3公克,柠檬草3公克,桂花3公克
生津减脂茶的做法步骤:
1.将所有材料装入袋中绑紧成茶包。
2.将茶包放入杯中,沖入200cc热水,静置3∼5分钟让其出味即可饮用,可连续沖泡5次。
健康减脂瘦身的“凉凉”紫甘蓝大虾沙拉
食材明细:
脊岭岛盐田虾仁9只,动物黄油3g,黄瓜片5片,小番茄5个,紫甘蓝一片,黑胡椒粉0.5g,海盐1g
健康减脂瘦身的“凉凉”紫甘蓝大虾沙拉的做法步骤:
第1步准备所需材料。把所有材料清洗干净。
第2步脊岭岛盐田虾仁解冻,清水洗净。虾仁开背。
第3步把紫甘蓝,黄瓜,小番茄洗净,紫甘蓝切丝,黄瓜切片,小番茄对半切。取干净平底锅,中火加热,放入黄油。
第4步待黄油完全融化,放入虾仁,煎至两面金黄即可出锅翻面继续煎。
第5步把紫甘蓝,黄瓜片,小番茄混合,加入虾仁翻拌几下即可。加入黑胡椒粉加入海盐。
第6步找个漂亮的盘子盛放,点缀几片薄荷叶,口感q弹,很新鲜。
小贴士:
1.脊岭岛盐田虾仁更为方便都市忙碌的一族,开袋洗净即可烹煮。2.可搭配蔬菜制作沙拉亦可发挥想象制作出多道美食。
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