“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,可能你对这些菜谱比较熟悉了,要做好这些菜,并不是随随便便就可以的。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你对哪些美食感兴趣呢?有请阅读小编为你编辑的黄瓜配凉粉,欢迎大家与身边的朋友分享吧!
食材明细:
黄瓜1根,凉粉1份,大蒜5颗,生抽3汤匙,香醋8汤匙,盐2茶匙,糖3茶匙,熟花生米适量
黄瓜配凉粉的做法步骤:
第1步豌豆粉的比例是1:6。其中的一份水用来与淀粉混合稀释。然后轻轻搅拌,让淀粉水没有块状。其余的五份水,大火烧开然后转成中小火,把淀粉水倒入并不停搅拌(三分钟左右)。倒入干净的碗盆内,常温凉凉。锅内热油并放入蒜粒。并关火。
第2步把调料汁倒入有温度的锅内。(把醋味激香)放一勺油泼辣椒
第3步凉粉切片,黄瓜切块放入碎花生仁,放入调料汁。
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黄瓜拌凉粉
食材明细:
凉粉1块,大黄瓜1条,青辣椒1/2支,红辣椒1/2支,盐适量,酱油3大匙,糖1大匙,香葱2支,芝麻1大匙,盐适量,蒜2粒,辣椒粉4小匙,香油2小匙,醋1小匙
黄瓜拌凉粉的做法步骤:
1.将凉粉洗净,切片备用
2.将黄瓜用盐搓揉洗净,横剖一半,再切成片
3.将青、红辣椒洗净,切片;蒜去皮洗净,切末;葱洗净,切为葱花备用
4.在调味酱中的酱油中加入糖和辣椒粉,搅拌至糖全溶化,再加入蒜末拌匀
5.将葱花、醋和盐加入作法4中搅拌均匀
6.将香油加入作法5中拌匀
7.将芝麻加入作法6中拌匀,即为调味酱
8.将凉粉片排入盘中,撒上黄瓜片及青、红辣椒片,最后淋入调味酱即可食用
烩凉粉黄瓜(1)
食材明细:
义大利肉酱1/2杯,凉粉2杯,小黄瓜2条,盐2小匙
烩凉粉黄瓜的做法步骤:
(1)将小黄瓜洗净,切成5公分段,再横切4∼6等份,用2小匙盐拌均匀,腌约10分钟,再把盐水倒掉备用。义大利肉酱用微波加热2∼3分钟,放微凉备用。
(2)凉粉随意切成片状或段状均可。
(3)将小黄瓜与凉粉拌匀,盛入盘中铺平备用。
(4)将义大利肉酱淋在盘子上,食用前拌匀即可。
凉拌黄瓜凉粉(1)
食材明细:
主料:凉粉1块,黄瓜半个
辅料:蒜3颗,小米椒2个,盐1匙,白醋适量,生抽1勺,白糖少许,鸡精少许,芝麻油1勺
凉拌黄瓜凉粉的做法步骤:
1,准备好食材
2,把凉粉和黄瓜切好装盘
3,小米椒,蒜切碎放碗里,放入调味料搅拌均匀
4,把调好的料汁淋到盘里即可
5,成品
小贴士:
根据自己的口味添加调料
感谢您阅读“97美食网”的《黄瓜配凉粉》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黄瓜菜谱专题,希望您能喜欢!