“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,餐馆的实力就隐藏在菜谱中。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你最难忘的菜谱是什么呢?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“减肥食谱牛油果藜麦蔬菜沙拉”,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
藜麦适量,牛油果适量,芦笋适量,胡萝卜适量,玉米适量,白蘑菇适量,橄榄油适量,酱油适量,白砂糖适量,黑胡椒适量
减肥食谱牛油果藜麦蔬菜沙拉的做法步骤:
第1步藜麦加水,入锅大火烧开后,转小火,加盖焖煮15-20分钟,煮好关火备用玉米剥粒,芦笋、胡萝卜、蘑菇切丁备用
第2步起锅热油,倒入胡萝卜、芦笋、蘑菇、玉米粒炒熟,用适量黑胡椒调味.酱油+糖混合成酱汁备用
第3步牛油果去皮切丁将炒过的蔬菜,牛油果,酱汁倒入藜麦中,拌匀即可
小贴士:
1、喜欢颜色多一点,也可以煮三色藜麦哟2、藜麦和水的比例大概是1:2,煮到藜麦白色的小须出来就可以啦3、牛油果切开后容易氧化变色,所以最好等所有食材都准备好了,要混合时再切4、喜欢吃草的小伙伴也可以自行多加蔬菜哟~
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藜麦牛油果奶昔
食材明细:
主料:牛油果1个,脱脂牛奶200ml,西藏藜麦15克
辅料:坚果少许,蓝莓3颗
藜麦牛油果奶昔的做法步骤:
1,首先准备好需要的食材,坚果可以随意调换成自己喜欢的,也可以只放水果或者果干。
2,接着来煮藜麦,将藜麦放入沸水中用中火煮,我用的这款藜麦免洗免浸泡,如果使用的是普通藜麦,要洗净后浸泡一下。
3,大概煮15分钟左右,煮至藜麦爆开出芽。
4,将煮熟的藜麦捞出过一遍冷水或者冰水,这样口感会更好。
5,开始来处理水果,先把牛油果对半切开,去掉果核,撕掉果皮,切成小块。
6,然后把牛油果放入果汁杯里。
7,再加入适量牛奶搅打均匀,搅成细腻的状态即可,牛奶的用量可以适当调整,按自己喜欢的浓稠度就好。
8,将打好的牛油果奶昔倒入碗里,这个分量正好够一个人吃。
9,在奶昔的表面铺上之前煮好的藜麦,藜麦可以提前煮好,这样早上就不会这么匆忙了,再撒上一些自己爱吃的坚果、水果,比如巴旦木、蓝莓之类的,放上迷迭香做装饰。
10,好看又好吃的藜麦牛油果奶昔就做好了。
11,馋人不?
12,赶紧做起来吧!
小贴士:
1,藜麦不要煮太熟,否则影响口感。
2,喜欢甜一点的口感可以加少许蜂蜜或者炼乳调味。
减肥食谱:烤甜菜根藜麦沙拉
食材明细:
淋酱:适量,红葱头1颗,第戎芥末酱1小勺,白酒醋/巴萨米克醋/香槟醋3大勺,橄榄油1/4杯,沙拉:适量,橄榄油2小勺,中型甜菜根3颗,藜麦1杯,羽衣甘蓝 (去梗)1杯,罗勒叶1/4杯,盐、胡椒适量,水2杯,和淋酱一样的醋1小勺
减肥食谱:烤甜菜根藜麦沙拉的做法步骤:
第1步备好食材后,我们来预热烤箱200度,准备一个浅烤盘然后我们来做淋酱,把淋酱材料全部导入小碗或者小瓶中,红葱头切碎
第2步均匀搅拌混合,如果有带盖子的瓶子,那就全部倒入使劲摇出来的效果大概是这样,不会乳水分离接下来我们来处理主角,甜菜根(建议带上手套和铺上一层烘焙纸,因为甜菜根有天然色素,会染色)
第3步切小块,或丁,依照自己一口的大小就可以然后碗中放入甜菜根,橄榄油,醋和少许盐调味
第4步浅烤盘中铺上烘焙纸,把调味过的甜菜根平铺在纸上,尽量铺开烤箱预热好,进去烤20分钟,10分钟的时候拿出来稍微搅拌一下
第5步然后清洗藜麦,藜麦洗的时候会出现泡泡,洗到泡泡不再出现就可以了水沸腾后加入藜麦开始煮,15分钟左右就可以了
第6步煮好的藜麦像爆米花一样是爆开的然后我们把羽衣甘蓝去梗,叶子撕成一口大小,罗勒叶切条
第7步把羽衣甘蓝,罗勒叶和滤过水的藜麦混合然后再取出烤好的甜菜根混合,依照自己口味加入酱汁,放适量的盐和胡椒调整咸淡,完成!
第8步这是一道非常百搭的轻食,卡路里很低,饱足感强,可以配猪肉,鱼肉和牛肉来增加蛋白质摄入,希望你们喜欢
小贴士:
1. 罗勒叶可以换成莳萝或者巴西里,这个选项是新鲜香草,你完全可以依照自己的口味去放自己喜欢的新鲜香草2. 藜麦的GI值很低,适合在减肥的时候食用,饱足感强,同时容易煮熟,蛋白质含量也高3. 甜菜根的营养价值非常高,配上羽衣甘蓝,这是一道看起来不起眼,但营养价值很高的一道素菜
泰式减肥藜麦沙拉
食材明细:
主料:藜麦12克,大米30克,红椒60克,胡萝卜50克,洋葱80克,紫甘蓝80克,豌豆50克
辅料:生姜1块,花生酱3克,酱油少许,盐少许,芝麻油少许
泰式减肥藜麦沙拉的做法步骤:
1,根据食材的种类和分量,备好。
2,奶锅加水,加入大米和藜麦,煮饭
3,紫甘蓝切小
4,红椒切小块
5,洋葱切丝
6,胡萝卜切粒
7,豌豆沸水煮,变深青色,捞起
8,自制调味料(花生酱 蜂蜜 盐 蜂蜜 芝麻油 酱油)
9,蔬菜和藜麦饭搅拌一起,加入调味料,即可
10,成品图。
小贴士:
1. 藜麦的全营养性和高膳食纤维等特性决定了它对健康的益处。研究表明,藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白,其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%,还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效
2.紫甘蓝含有花青素,花青素是人体中常见的抗氧化物质之一,花青素能清除机体内的自由基,延缓衰老。
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