“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你找到了哪些有趣的菜谱呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上蟹糊,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
青蟹400克,姜25克,盐5克,味精5克,白砂糖3克,白醋1克,白酒2克
蟹糊的做法步骤:
1.红膏蟹弃壳,去鳃,洗净,沥干。
2.取出蟹膏,再将蟹改刀成小块,斩压成糊,把蟹膏,蟹糊拌和,加调料拌匀,放入冰箱冷藏室保鲜24小时即成。
小贴士:
青蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。不宜与茶水同食,吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
97msW.com相关推荐
芝麻糊
食材明细:
黑芝麻30克,糯米(或糯米粉),砂糖(或冰糖)
芝麻糊的做法步骤:
1.黑芝麻下锅稍微炒出香味后(如果使用糯米就和糯米一起放入)放入干磨杯搅拌2次左右后再放入糯米粉一起再磨2次即可。
2.芝麻粉加入适量的水搅拌均匀后煮开,过程中需不时搅拌避免沾锅,按照自己的口味调入适量的砂糖或者冰糖搅拌均匀继续煮至沾稠即可熄火。
小贴士:
放入冰箱冰过后吃味道更好!
糊豆腐
食材明细:
嫩豆腐1000克,肉蓉150克,笋干100克,米粉100克,虾皮、香菇、葱花、姜末各少许调味料盐、淀粉、酱油、味精各适量,香菜、胡椒粉各少许
糊豆腐的做法步骤:
1、豆腐洗净,切丁后下开水锅中煮透。
2、豆腐中放盐腌味;肉蓉和米粉调成稀糊状;虾皮切碎蓉备用。
3、笋干洗净切碎后下锅炒香,放入豆腐、肉蓉、虾皮、香菇丁、姜末、味精、酱油调匀后出锅。
4、装盘时再撒香油、葱花、胡椒粉即成。
好吃伴侣
瘦身期间蛋白质的摄取很重要,缺少会影响身体健康。这道菜既有动物性蛋白质又有植物性蛋白质,是想瘦身的officelady不错的选择。
相信《蟹糊》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了蟹菜谱专题,希望您能喜欢!