“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,相信你对这些菜谱并不陌生,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?小编特地为你收集整理“补脑、益脾养胃的多纤草本鲜奶”,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
加州核桃20g适量,滩枣3只,生山药30g,干珊瑚草3g,热水500ml,干姜1片
补脑、益脾养胃的多纤草本鲜奶的做法步骤:
第1步将干的珊瑚草泡发,与其他食材一起备用;滩枣用剪刀煎下枣肉;
第2步山药去皮;将加州核桃、泡发洗净的珊瑚草、去皮山药及枣肉、干姜、热水放入料理机,快速打至细腻滚热。
第3步将保鲜膜覆于打好的草本鲜奶上,倾倒出无沫的植物奶浆。
小贴士:
1、珊瑚草要提前一晚用多量清水泡发;2、若要更甜的口味,可适量加多枣肉。3、干姜可在中药店购买;珊瑚草在淘宝有售。4、不必担心山药是生的,人的粘膜是不会山药粘液过敏的。通常山药是可以做为沙拉来生食的。 只是在削皮时,要小心有毛孔的皮肤会沾染过敏至痒, 可在手上涂油或用报纸包裹山药来削皮。5、若料理机够强大,还可将枣核一起打制,枣仁溶在汤中,有补肾壮骨、填髓安神之效。6、可用豆浆机制作。
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食材明细:
主料:乌鸡半只,山药100g
辅料:姜片适量
配料:盐适量
补脾益肾--山药乌鸡汤的做法步骤:
1,所有材料洗净备用
2,乌鸡斩块,用开水烫下后捞出沥水
3,山药切成滚刀块,放水里泡10分钟后捞出
4,把乌鸡、山药放入大点的碗里,放入姜片,再注入清水至淹没
5,压力锅里放水,把装有乌鸡的碗放进去,压上10分钟即可
6,出锅时加点盐调味
小贴士:
切好的山药一定要泡在醋水中防止变黑;削山药皮之前可用醋水洗一下手,以免过敏发痒
新鲜的乌鸡不要用开水烫,我是因为放两天了才用开水烫的
益力多芝士蛋糕怎么做好吃 益力多芝士蛋糕
益力多芝士蛋糕
芝士蛋糕绵软,美味可口,好吃,喜欢吃。
食材配方
主料:
卡夫奶油芝士
180g益力多
80ml淡奶油
40g黄油
60g细砂糖
70g蛋黄
4只蛋白
4只辅料:
低粉
16g玉米淀粉
16g做法 共12个步骤
1.芝士,益力多,淡奶油与黄油放入一个盆里,隔水加热至融化;
2.搅拌均匀后离火;
3.蛋黄逐只加入芝士糊里;
4.搅拌均匀成芝士蛋黄糊;
5.筛入低粉与玉米淀粉,以十字的手法将面糊拌均匀;
6.蛋白分3次加入糖,打成湿性发泡;
7.取1/3的蛋白加到蛋黄芝士糊里翻拌均匀后,再倒回到余下的蛋白中翻拌均匀;
8.翻拌均匀后即成芝士面糊;
9.倒入8寸模具里,震几下,把大泡震出来;
10.水浴法,放入135度提前预热好的烤箱里,模具放到装有热水的烤盘上水浴法烤60分钟;
11.出炉放凉后再脱模;
12.放入冰箱冷藏后再食用更佳。
草本调料烤鸡大腿块
食材明细:
鸡大腿块 百里香、迷迭香和九层塔,花椒粉、白胡椒面、酒、盐
草本调料烤鸡大腿块的做法步骤:
一、将腿肉放在盆里,放入百里香、迷迭香和九层塔,再放花椒粉、白胡椒面、酒、盐用手抓匀,放几个小时,最好盖住放在冰箱,夏天热,放久了容易变质;
二、将架子放在烤盘上,架上放肉块,这样烤起来底就比较干,不浸油和水,350--400F,烤完一面再两烤另一面,各面20--30分钟左右,时间要视肉的厚薄定,如果肉厚则需要长些时间,温度也要视自己的烤箱 一般在350--400F范围,如果见到肉表面焦得快,就应降低少少温度,最好打开烤箱灯,边烤边观察。
表面不涂任何东西,烤完直接上碟。
草本材料烤排骨
食材明细:
排骨、Basil, Rosemary, Dill Weed, Parsley,garaway, 蒜头,花椒、八角、五香粉,蒜盐.
草本材料烤排骨的做法步骤:
一、将排骨放在较大的盆子(盒子)里,放入Basil, Rosemary, Dill Weed, Parsley,garaway, 蒜头,花椒、八角、五香粉,蒜盐,用手搅拌均匀,放几个小时,过夜最好;
二、 在烤盘里放个网架排骨,不用放蜜糖,先烤20--30分钟,再翻转烤20--30分钟,发觉不够熟可再延长时间,视乎排骨的大小来定,猪肉不能不熟的。
烤时箱里发出一股很香的味道,烤好后,好香。
草本调料烤鱼块
食材明细:
冰冻鲈鱼块。
迷迭香、萝勒、欧芹。(其他调味也可以,按自己品味选择)
草本调料烤鱼块的做法步骤:
一、将鱼块解冻,改刀切块,放在架子上滤水;
二、用菜油、迷迭香、萝勒和欧芹兑成碗汁;
三、将碗汁涂抹鱼块底和面;
四、不粘烤盘涂一层油,放鱼块上去烤;
五、350-375F,烤20分钟左右;
六、鱼块烤透后翻转,再用上火烤10分钟左右。
(烘烤时间和温度仅供参考,因各人的烤箱热的程度不同)
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