红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你对烹饪美食有什么心得体会吗?有请阅读小编为你编辑的沙参百合鸭汤,请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
北沙参,百合各30克,肥鸭肉150克。
沙参百合鸭汤的做法步骤:
将北沙参、百合、鸭肉分别洗净,一同入锅,加水适量,先用武火烧沸,再用文火炖至鸭肉熟烂即成。
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百合汤
食材明细:
百合200克,枣(干)20克,冰糖10克
百合汤的做法步骤:
1.新鲜百合逐瓣掰开,撕去内衣,洗净;小红枣洗净,用清水煮酥。
2.汤锅放在火上,倒入清水适量,下入百合,煮至酥而不烂,加入红枣、冰糖即成。
百合沙参乌鸡汤做法大全 百合沙参乌鸡汤的做法大全
百合沙参乌鸡汤
乌鸡被人们称作“名贵食疗珍禽”。春天天气忽冷忽热,很容易就会感冒,这个季节,我们应该多喝一些补而不燥,强身健体的汤水。我妈看电视学会做的这道汤美味滋补,对气血两
食材配方
主料:
乌鸡
西洋参
沙参
百合
枸杞
当归
盐
做法 共6个步骤
1.把全部中药略洗一下,加适量水浸泡30分钟。
2.乌鸡用清水漂净血水,洗净切块(怕腥的要飞水)。
3.倒入所有中药和泡过的水于锅的内胆。
4.放入乌鸡。
5.置于沸腾压力锅,指向“炖肉”键,锅的火力会随时间由大变小火煲。
6.加盐调味即可。
山药百合汤
食材明细:
主料:铁棍山药500克,百合干50克
辅料:桂圆干50克,冰糖适量,清水适量
山药百合汤的做法步骤:
1,准备好食材,这季节也有新鲜的百合买,要是能买到味道会更好哦,桂圆是上个月买了鲜果,吃不完就做成了桂圆干,秋冬季节用来煮甜汤再好不过了。
2,百合用清水浸泡10分钟左右,将铁棍山药去皮切成小段,处理山药的时候要戴手套,山药的黏液里有过敏原,要是直接抓手会很痒。
3,先将浸泡好的百合干放入锅内,倒入桂圆肉,加入适量的清水,冰糖看个人喜甜程度加入,不要一下加太多,煮出来会过甜。
4,盖上锅的盖子大火煮沸后转小火煮15分钟。
5,此时捞出来看一看,发现百合变得半透明就可以进行下一步了,要是使用鲜百合,那就直接把所有材料一起倒入锅里熬煮哦~
6,倒入山药块继续熬煮15分钟,看到山药块轻易扎穿即可。
7,孩子喜欢吃里面的山药,每次煮完都会给孩子捞出来吃,我用的是万慕智能升降火锅,轻轻一按就可以把山药挑出,实在方便。
8,成品
红绿百合汤
食材明细:
红豆适量,绿豆适量,鲜百合1个,糖(可不放)
红绿百合汤的做法步骤:
1.红豆,绿豆适量,提前泡1小时左右;鲜百合1个
2.红豆和绿豆加适量冷水
3.高压锅压30分钟左右
4.期间将百合一瓣瓣剥好清洗干净
5.高压锅放气后开盖续滚,放入新鲜百合,10分钟后即可。可根据个人口味放或不放糖
百合雪梨汤
食材明细:
百合30,克,雪梨30,克,青梅10,克,桔子瓣30,克,山楂糕30,克,白糖100,克,醪糟汁10,克,葛仙米10,克,糯米份15,克,白醋3,克。
百合雪梨汤的做法步骤:
1.将青梅、山植糕切成粒,雪梨切成小片,糯米粉制成豌豆大小汤圆。
2.将锅洗净,置中火上,加水烧开,放入加工过的葛仙米、百合煮一下,加白糖,待糖溶化后,再下小汤圆、山植、青梅、雪梨、桔子瓣、醪糟汁烧开,滴白醋起锅入盆。
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