东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,菜谱几乎每天都再现在我们的眼中,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的小麦草杨桃汁,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
小麦(有机的最好)适量,厨房纸巾1张,带孔盒子一个
小麦草杨桃汁的做法步骤:
第1步将小麦用大概20度的温水稍稍浸泡30-60分钟,带孔篮子下面垫一层厨房纸巾,将泡好的小麦均匀的倒在里面铺平,放置在厨房的台面上(漏水下面可以用盘子接住),每几个小时用花洒均匀的喷一遍水。如图是浸泡铺好第二天的样子(根据各地的室温不同,出芽可能时间不同)
第2步如图是第四天的样子,发绿芽之后可以放置在窗台上,沐浴阳光,加速叶绿素的生成(依旧每隔几个小时均匀的喷一遍水)如图是第七天的样子,大概长到12-15厘米就可以收割了,朋友提醒不要长的太长,小麦草这个时候的营养价值最高。话说,看这它这么一点点的长这么高,而且青翠欲滴的样子,还真舍不得剪下来呢,呵呵
第3步接下来就简单了,取适量剪下来的小麦草放到料理机里、杨桃切大块,加几块冰块直接就可以开打了。如图用的是维他美的料理机,从1慢慢加速到7,不超过1分钟即可。因为小麦草有渣滓,所以最后还需要过滤下哈
小贴士:
小麦草汁营养价值非常高,而且自身有清甜味无需添加任何甜味剂等,初次尝试小麦草的朋友,可以从少量开始,慢慢的就会喜欢上这种自然的清香味道。多余的剪下来的小麦草,稍稍沥干,放保鲜袋密封冰箱冷藏,尽快打完哦。另外我还试过加不同的水果一起打,都很好喝呢。
97Msw.com相关知识
小麦草果冻
食材明细:
小麦草汁500公克,水300公克,洋菜粉10公克,细砂糖150公克
小麦草果冻的做法步骤:
1.洋菜粉与细砂糖加水煮至洋菜粉完全溶解,呈无颗粒状,再将小麦草汁加入拌匀。
2.将作法1的小麦草果冻液,倒入浅盘中,厚约1cm,待完全冷却凝固后,用饼干模型压出形状即可。
3.将小麦草果冻与棷奶西米露(作法如下)加在一起食用,也别有一番滋味喔!
麦草汁
食材明细:
主料:小麦苗适量
麦草汁的做法步骤:
1,小麦苗
2,洗净后切小段
3,放在搅拌杯中
4,搅拌一分钟到二分钟就可以了。
5,用滤网过一下。
6,草汁的渣渣可以用来洗餐具,很干净的。
小贴士:
麦草汁不要跟红薯类食物同食,草酸的原因,会很难受。
芦荟小麦苜蓿芽汁
食材明细:
芦荟果肉120公克,蜂蜜25cc,小麦草浓缩胶囊1颗,水300cc
芦荟小麦苜蓿芽汁的做法步骤:
1、所有材料放入果汁机中;
2、再以瞬间按键的方式打10次即可食用。
杨桃猪肉汤
食材明细:
甜菜头,二个,杨桃,1个,红萝卜,1个,猪肉10两,姜2片,盐少许。
杨桃猪肉汤的做法步骤:
1甜菜头去皮,洗干净后切件。
2杨桃洗干净后切件。
3红萝卜去皮,洗干净后切件。
4洗干净猪,飞水后再冲干净。
5烧滚适量水,下姜片、甜菜头、杨桃、红萝卜和猪,水滚后改慢火煲二小时,下盐调味即成。
开胃杨桃汤
食材明细:
杨桃3个(约400g),猪瘦肉150g,生姜20g,枸杞子10g,食盐2g,淀粉4g,白胡椒粉1g,食用油少许,开水900ml
开胃杨桃汤的做法步骤:
第1步杨桃洗净,用刀削去边去头尾后,切成星状
第2步生姜和瘦肉分别切片瘦肉加入食盐、淀粉、白胡椒粉和少许食用油腌制15分钟
第3步起锅注入少许食用油烧热,加入生姜和杨桃爆炒片刻加入900ml开水
第4步大火烧开,小火煮10分钟放入瘦肉浸煮2分钟
第5步撒上枸杞子,调上食盐即可清热生津~开胃杨桃汤
小贴士:
1.胃酸偏多的人不宜食用。2.如果不喜欢太酸的味道,最后调味时加入适量白糖即可。3.材料份量:3人。
杨桃三丝
食材明细:
杨桃1个,青椒1个,小黄瓜60g,美生菜60g,火腿3片,鸡肉丝200g,白芝麻1大匙,红椒1个,黄椒1个,橄榄油50㏄,白酒50㏄,醋50㏄,白葡萄酒1汤匙,果糖1汤匙,盐1小匙,胡椒粉1小匙
杨桃三丝的做法步骤:
1.杨桃洗净,切丝、切片各半,切片的杨桃排入盘中备用。
2.小黄瓜洗净,去头尾;甜椒洗净,去蒂去籽后切丝,放入冰水中泡脆后沥干备用;火腿切细条备用。
3.美生菜洗净切丝,浸入冰水中泡脆,沥干水分,放在作法1的杨桃片上,再加入鸡肉丝、杨桃丝及作法2的材料。
4.将调味料放入碗中调匀,食用前淋入作法4的盘中,洒上白芝麻即可。
杨桃迷你塔
食材明细:
甜酥面团:低粉:100克,无盐黄油50克,蛋黄2颗,细砂糖20克,英式奶油酱:香草荚1/4根,牛奶160克,蛋黄2颗,细砂糖50克,淡奶油30克,打发淡奶油200克,吉利丁5克,杨桃1个
杨桃迷你塔的做法步骤:
第1步蛋黄加砂糖打至发白。牛奶,香草荚煮沸关火倒进蛋黄里边搅拌边倒,回锅小火煮至浓稠关火。
第2步放入泡软的吉利丁、加30克淡奶油混合均匀过筛,保鲜膜贴面放置30度左右。淡奶油放入柏翠厨师机打发。打至可以裱花的状态。
第3步黄油软化和低粉,砂糖搓揉混合。鸡蛋黄揉成面团放冷藏半小时。
第4步放凉的奶油酱和打发的淡奶油混合。杨桃切成小丁。
第5步加进去。静置好的的甜酥面团,擀成2毫米厚度的面片,用圆形模具刻下。
第6步铺在蛋挞模具里。底部扎眼。将杨桃奶油酱注入模具。
第7步放入预热好的柏翠烤箱中层,以上下火180度烤30分钟。表面金黄色,检查一下底部也深黄色取出。
第8步脱模放量以后表面可以抹一层果酱,再装饰一些水果即可。颜值高营养价值丰富。
小贴士:
有柏翠一切全能搞定,厨师机功率很强,用它打发5颗全蛋也就10分钟不到,淡奶油更是分分钟搞定。烤箱更是没得说,看看出品色泽便知。绝对值得信赖的品牌。
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