“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,可能你对这些菜谱比较熟悉了,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你对菜谱有深入的研究吗?以下是小编为大家整理的“樱桃糖酒汁 ”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!
食材明细:
樱桃一公斤,糖400克,水500毫升,红葡萄酒500毫升。
樱桃糖酒汁的做法步骤:
樱桃洗净,去梗,去核待用。取烧锅,加水加糖煮烧。待糖液呈半透明状时,倒入红葡萄酒,继续煮烧两三分钟,使液汁稍稍变稠。加入樱桃,烧锅从灶上取下,冷却后再冰镇。
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樱桃番茄汁
食材明细:
主料:新鲜熟透大番茄500克
配料:糖水10毫升,樱桃番茄1个
樱桃番茄汁的做法步骤:
1、将番茄洗净切碎,放入果汁机中搅出汁,滤汁倒八杯中,加入糖水搅匀。
2、杯口饰以樱桃番茄,经冰箱冷藏后风味更佳。
小贴士:
此果汁冷热饮皆宜,最好现做现饮,久置后维生素损失较多。
草莓樱桃汁
食材明细:
草莓适量,樱桃适量,蜂蜜适量
草莓樱桃汁的做法步骤:
第1步草莓用流动水冲洗干净,再用淡盐水浸泡5分钟,去蒂。切块。樱桃洗净,去核。
第2步把切好的草莓块和去核的樱桃,一起放到搅拌机中,榨成汁。加入蜂蜜,搅拌均匀即可。也可以加入冰块,那样更清凉。
樱桃汁煎银鳕鱼
食材明细:
调料:盐4克,鸡蛋黄5克,生粉2克,鸡汤30克,湿淀粉1克,黄油5克。
樱桃汁煎银鳕鱼的做法步骤:
1、银鳕鱼改成长8厘米、宽6厘米的大块,加盐3.5克、鸡蛋黄、生粉拌匀,腌渍15分钟;樱桃2只放入搅拌机内榨汁,加入鸡汤、盐0.5克小火调匀,用湿淀粉勾成芡汁,其余2只切粒。
2、锅内放入黄油,烧至六成热时放入银鳕鱼小火煎2分钟至熟,取出上碟,淋上樱桃汁,撒上樱桃粒便成。
小贴士:
特点:樱桃的香味浓郁。
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