“百年偕好合(莲子红豆沙)、良辰添美景(季节鲜水果)”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实做菜是讲依据讲方法的,也讲传承的,你对烹饪美食感兴趣吗?你不妨看看清润红绿糖水,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
红豆50克,绿豆50克,红糖适量,香草少许。
清润红绿糖水的做法步骤:
香草、红豆、绿豆洗净,加清水5碗,放瓷器匙羹一只同煲(使豆易稔起沙),煲好时捞起匙羹,饮汤食豆。
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早春清润养颜糖水——清炖冰糖木瓜
食材明细:
木瓜适量,冰糖适量,清水适量
早春清润养颜糖水——清炖冰糖木瓜的做法步骤:
第1步将木瓜去籽、去皮,切成小块。锅中加清水,加木瓜和冰糖,上火炖20分钟即可。
红绿虾仁
食材明细:
主材:,大熟虾8只,切粒,中型洋葱1个,切粒,四季豆粒150克,西芹1根,大蕃茄1个,切丁,胡萝卜1根,切丁,油适量,汁料:份量仅供参考,蕃茄汁4汤匙,水240毫升,糖2汤匙,盐1茶匙
红绿虾仁的做法步骤:
1.先将四季豆、胡萝卜、西芹氽烫约5分钟左右,沥好水备用。
2.快火下油(约1汤匙)起锅,洋葱和1/2茶匙盐炒软,加四季豆、胡萝卜、西芹炒匀,加入熟虾炒匀,加入汁料翻匀,盖顶煮开,装盘即成。
红绿花生
食材明细:
带皮花生仁,胡萝卜,黄瓜,盐,糖,醋,香油,鸡精,料酒,八角少许
红绿花生的做法步骤:
1.花生仁用清水浸泡4-6小时,放在大碗中加入盐,料酒,八角和水,放入锅中蒸约三十分钟.
2.胡萝卜和黄瓜洗净切丁并加入少许盐,静置五分钟,把腌出的菜汁倒掉,用凉水冲洗沥干.
3.把蒸熟的花生捞出和胡萝卜,黄瓜丁混合,加入糖,醋,香油,鸡精,用筷子拌匀即可.
小贴士:
温馨小提示:花生仁要久煮才易熟烂好吃,所以一定要先泡水才容易熟.
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