“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你会多少菜品的烹饪方法呢?经过收集,小编为您献上燕麦板栗豆浆,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
干黄豆2/3杯,燕麦片1/3杯,栗子6个
燕麦板栗豆浆的做法步骤:
第1步将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜;栗子去皮切成小粒,燕麦片冲洗干净;
第2步将泡好的黄豆与其他原料洗净后混合放入杯体中,加水至上下水位线之间;接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好燕麦板栗豆浆。
小贴士:
1、这个豆浆也可用燕麦米,直接淘洗干净一起打豆浆就行了,不用提前浸泡,我用的是燕麦片;2、豆浆机搅拌后会自动加热煮熟;如果没有豆浆机的话也可用搅拌机搅拌后,放入煮锅中煮熟;3、现在市面上有无需浸泡用干黄豆即可榨豆浆的,虽然方便,但是据说黄豆需要浸泡才能充分挥发出营养,所以还是建议大家要提前浸泡。
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板栗燕麦粥
食材明细:
芋头2个,大米15克,熟板栗仁2颗,生燕麦片15克
板栗燕麦粥的做法步骤:
第1步准备食材:芋头2个、大米15克、熟板栗仁2颗、生燕麦片15克生燕麦和大米浸泡1小时,再捞出沥干。我用到的是生燕麦,所以需要提前浸泡。
第2步生燕麦和大米倒入锅内,加入适量水。先开大火煮至水开,再转小火,熬煮30分钟。熬煮时锅盖可以稍稍倾斜,防止扑锅。这里的水要一次性加足哦,这样煮出来的粥比较浓稠,如果后面再加水的话,会使水粥分离。芋头放入辅食机中蒸20分钟,蒸至熟透。
第3步稍稍冷却后再去皮。辅食机内倒入芋头、板栗和适量温水,搅打成泥。
第4步芋泥倒入煮好的粥中,再煮10分钟左右,时不时地搅拌一下哦,以免糊锅。看似平淡的一碗粥,营养却不简单哦~来一口吧~~~
小贴士:
添加要领:● 我在这里用到的是生燕麦片,需要提前浸泡,才能保证软烂。如果是即食燕麦,只需要在粥煮好前加入即可。● 宝宝生病期间,胃口一般都会比较差,虽然要做到口味清淡,但如果每餐都是白米粥不仅会影响宝宝的食欲,还会导致营养供给不足,反而不利于痊愈。所以妈妈们可以多制作这类辅食哦,既能保证营养摄入,又能保持清淡的口味。
燕麦小米豆浆
食材明细:
主料:小米30克,燕麦30克,黄豆25克
辅料:水1000ML
燕麦小米豆浆的做法步骤:
1,原料。
2,将所有原料放入破壁料理机中.
3,加水。
4,启动豆浆程序。
5,不错。
小贴士:
粗杂粮是糖尿病患者很好的饮食选择,如燕麦、麦片、玉米、高粱、小米等。
豌豆燕麦黄豆浆
食材明细:
主料:鲜豌豆2把,燕麦一把,黄豆一把
辅料:大米一把,冰糖一把
豌豆燕麦黄豆浆的做法步骤:
1,熟豌豆2把。
2,燕麦一把。
3,黄豆一把。
4,大米一把。
5,所有食材洗净放入破壁机内,加几块冰糖。
6,600毫升水,按豆浆键开始。
7,即将打好的豆浆。浅绿色,小清新。
8,成品。
9,成品。
板栗核桃枸杞豆浆(1)
食材明细:
主料:干黄豆80克,板栗6颗,核桃4个,枸杞20粒
辅料:清水1300毫升
板栗核桃枸杞豆浆的做法步骤:
1,干黄豆、去皮板栗、去皮核桃、枸杞准备好
2,清洗后,入破壁免滤豆浆机中,加清水至1300毫升水位线
3,头天晚上10点钟做,第二天早上6点喝上豆浆,因此预约8小时
4,一早就能喝上香喷喷、热乎乎、口感细腻的浓豆浆啦
5,营养美味
小贴士:
材料无需浸泡,直接使用干货便可预约制成香浓豆浆;
破壁免滤豆浆机做出来的豆浆,不用过滤,非常细腻,一饮而尽。
丰胸塑身的燕麦豆浆枣粥
食材明细:
豆浆适量,燕麦片适量,红枣适量,绵白糖适量
丰胸塑身的燕麦豆浆枣粥的做法步骤:
第1步将豆浆倒入锅中加热待开锅后放入红枣,小火煮5分钟
第2步放入燕麦片和适量绵白糖,不断搅动,等再次开锅即可食用
小贴士:
爱美的女士不妨试试,电视上有人介绍这个能够丰胸塑身。
控脂降糖的燕麦芝麻豆浆
食材明细:
黄豆30克,燕麦30克,熟芝麻25克,纯净水1000毫升。
控脂降糖的燕麦芝麻豆浆的做法步骤:
1、把黄豆、燕麦用清水冲洗后和熟芝麻一起放入豆浆机的杯体(黄豆先用清水浸泡6小时以上口感更好};
2、倒入纯净水至水位线,接通电源,选择“米润豆浆”,按下启动开关;
3、10几分钟后豆浆机鸣响,燕麦芝麻豆浆制作完毕;
4、喜甜的食时可加入蜂蜜拌匀即可。
5、如果没有豆浆机可以把黄豆加水用粉碎机打碎成生豆浆(黄豆一定要事先浸泡6小时以上);
6、燕麦和熟芝麻混合后用粉碎机干打粉碎成粉状;
7、将粉碎后的黄豆、燕麦、熟芝麻加纯净水一起倒入锅里,大火煮开后转中小火煮15分钟即可。
小贴士:
黄豆先用清水浸泡6小时以上口感更好。
板栗怎么去皮?板栗的吃法
生板栗用清水洗净,放入耐热的器皿中,用滚烫的开水浸没,盖上盖子。5分钟后取出板栗,用刀子切开,板栗皮即可脱落,里面那层衣也会一并脱落,省时省力。
板栗怎么去皮日常生活中板栗怎么去皮方法还是很多的,喜欢吃板栗的朋友不妨在家试试下面几种方式,肯定有一种是最快最轻松的,下面就来学一学吧。
用热水浸泡
生板栗用清水洗净,放入耐热的器皿中,用滚烫的开水浸没,盖上盖子。5分钟后取出板栗,用刀子切开,板栗皮即可脱落,里面那层衣也会一并脱落,省时省力。
微波炉加热
先用剪刀将板栗的外壳剪开,再放入微波炉中用高火加热30秒,里面那层衣就会自动和肉脱离。注意一定要先将板栗的外壳剪开,否则会引起微波炉故障。
热胀冷缩法
先用小刀把板栗的外壳去掉,然后放入沸水中煮3-5分钟,捞出来后立刻放入冷水中浸泡3-5分钟,板栗衣很容易就剥下来了,而且板栗的味道不变。
筷子搅拌
板栗切成两半,把壳去掉,然后放入盆中,用热开水浸泡一会儿,并用筷子搅拌,板栗皮就会和板栗肉分离。注意浸泡时间不宜过长,否则会损失板栗的营养成分。
冰箱冷冻
板栗先加水煮熟,待其冷却后,放入冰箱内冷冻2小时,这样剥起来壳肉轻松分离。
日光曝晒
将生板栗放在阳光下曝晒一天,板栗壳会自动裂开。
自然风干
生板栗放在通风、干燥的地方晾几天,板栗皮就很容易剥了。
用盐水煮
在煮板栗的时候加点盐,这样煮熟后很容易剥皮。
板栗的吃法
板栗在南北方都是很好的果品,但由于南北方的板栗各有特点,因此吃法也有些不同。
北方人将板栗放入粗砂与糖稀中炒制成糖炒板栗,南方人则多用板栗做菜煮汤。板栗的用法很多,可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软;可用板栗煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干板栗数颗,也可用鲜板栗煨熟食用,用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时,可用生板栗肉碾成泥状,涂于患处。
板栗鸡翅
食材明细:
主料:板栗200克,鸡翅8个
辅料:葱适量,姜适量,红辣椒适量
配料:酱油适量,黄酒适量,盐适量,白砂糖适量,油适量
板栗鸡翅的做法步骤:
1,原料
2,鸡中翅从中间切开
3,锅里水烧开放入板栗煮五分钟
4,锅里放油放入煮过的板栗煸炒至板栗焦黄
5,姜切片,辣椒和葱切段
6,锅里放油,烧开后放入姜和辣椒煸炒
7,继续放入鸡翅
8,煸炒至鸡翅变色后加入酱油,糖,黄酒,盐搅匀
9,加入板栗
10,锅中放入没过鸡翅的清水
11,大火煮开后换小火煮至汤汁收浓放上葱段即可。
12,成品
蒸板栗
食材明细:
主料: 栗子(鲜) 500克,
蒸板栗的做法步骤:
1.将板栗洗干净,沥干水分
2.用刀在板栗背上切一刀。(小心别切到自己的手哈)
3.放入蒸锅笼屉上,大火上汽后,转中火15分钟,看到板栗开口即可
板栗烧鸡
食材明细:
土鸡半只,去硬壳板栗400克,干香菇10朵,老姜片适量,香葱五根,盐5克,蒜3瓣,糖5克,老抽5ml,料酒15ml,蚝油15ml
板栗烧鸡的做法步骤:
第1步土鸡请店家代为斩成块,干香菇用温水泡发备用,蒜去皮用刀拍破,四根香葱挽成结,剩下一根切段。去了硬壳的板栗放入水中烧开,煮一分钟关火,稍凉后用手撕去皮。
第2步锅中倒少量油,烧到七成热后,放入鸡块煸炒,炒干血水,直到锅里没有水份,只剩油和鸡肉。放入姜片和拍破的蒜块与鸡块同炒,出香味儿后,放入糖,料酒,老抽翻炒。
第3步倒入适量开水,放入葱结后盖上盖,转小火,焖煮30分钟。时间到后放入板栗,再盖上焖煮20分钟,调入蚝油,盐,大火收到汁浓,撒上葱段即可关火。
小贴士:
1 购买去了硬壳的板栗会省事不少,回来只需用开水煮一下,就能很轻松的将那层毛皮剥掉。2 炒鸡块这一步是去腥的关键,油热放入鸡块翻炒后,慢慢会出很多水,不要着急,要有耐心的将这些水份全部炒干,炒到后来锅底只剩下呈亮的油,这时鸡肉就炒得差不多了,可以放下一步的调料了。3 板栗煮得时间不可太长,否则就全部煮成碎块了,曾经犯过一次这样的错误,抱着一锅板栗渣烧鸡泪流满面。4 板栗烧鸡还是建议选用土鸡,一般冰冻鸡,饲料鸡没有鸡味儿,烧出来也不好吃。
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