“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?小编特地为大家精心收集和整理了“百合山药茶”,更多信息请继续关注本网站。
食材明细:
百合干一小把,蜜枣两个,提子干一小把,枸杞十几粒,山药一根,红糖若干
百合山药茶的做法步骤:
第1步百合干提前两小时洗净 用水泡发山药去皮洗净 切滚刀块用水泡着 否则一不小心就会变色 好难看的!蜜枣、枸杞和提子干洗净待用
第2步将山药入锅加水煮水开后放入百合、蜜枣、提子干、枸杞、红糖同煮
第3步开后转小火约20分钟 即可
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山药百合汤
食材明细:
主料:铁棍山药500克,百合干50克
辅料:桂圆干50克,冰糖适量,清水适量
山药百合汤的做法步骤:
1,准备好食材,这季节也有新鲜的百合买,要是能买到味道会更好哦,桂圆是上个月买了鲜果,吃不完就做成了桂圆干,秋冬季节用来煮甜汤再好不过了。
2,百合用清水浸泡10分钟左右,将铁棍山药去皮切成小段,处理山药的时候要戴手套,山药的黏液里有过敏原,要是直接抓手会很痒。
3,先将浸泡好的百合干放入锅内,倒入桂圆肉,加入适量的清水,冰糖看个人喜甜程度加入,不要一下加太多,煮出来会过甜。
4,盖上锅的盖子大火煮沸后转小火煮15分钟。
5,此时捞出来看一看,发现百合变得半透明就可以进行下一步了,要是使用鲜百合,那就直接把所有材料一起倒入锅里熬煮哦~
6,倒入山药块继续熬煮15分钟,看到山药块轻易扎穿即可。
7,孩子喜欢吃里面的山药,每次煮完都会给孩子捞出来吃,我用的是万慕智能升降火锅,轻轻一按就可以把山药挑出,实在方便。
8,成品
山药百合豆浆
食材明细:
主料:黄豆3/5杯,百合干适量,山药适量
辅料:清水约1100ml
山药百合豆浆的做法步骤:
1,用豆浆机自带量杯称取3/5杯黄豆,另取百合干适量。
2,分别洗净,加水浸泡过夜。
3,这是第二天早上泡好的百合,黄豆,再次冲洗一下。
4,三姨种的胖胖的山药,取一段,去皮。
5,切小块。
6,黄豆,百合,山药一起放入豆浆机。
7,加水至上下水位线之间。
8,选择“五谷豆浆”程序,运行结束即可。
9,特别香滑,营养也是加倍的。早餐来一碗,营养一整天。
山药百合虾仁
食材明细:
膳魔师时尚享瘦锅1只,山药120公克,百合60公克,虾仁100公克,红甜椒50公克,青葱1支,姜末3公克,沙拉油1大匙,A.盐1/4茶匙,鸡精粉1/4茶匙,细砂糖1/4茶匙,米酒1大匙,水2大匙,B.太白粉水1茶匙,香油1茶匙
山药百合虾仁的做法步骤:
1.山药去皮和甜椒切丁状;百合剥片;青葱切小段状;虾仁由虾背处从头到尾划一刀(勿切断)备用
2.取『膳魔师时尚享瘦锅』,加入沙拉油烧至温热后改转小火,放入作法1的葱段、姜末和虾仁,以中火炒约10秒后,加入作法1的山药丁、甜椒丁及百合片翻炒后,再加入调味料A以中火炒约30秒后,用太白粉水勾芡,再滴入香油即可。
山药芦荟炖百合
食材明细:
用料原材料:山药50克,芦荟150克,百合50克,清水500克。调味料:冰糖20克。
山药芦荟炖百合的做法步骤:
1、芦荟、山药去皮切条氽水,百合精选择瓣洗净待用。
2、取净锅上火,放入清水、山药、芦荟、百合、冰糖,大火烧开转小火炖15分钟即成。
功效
食用芦荟含有丰富的维生素,可护肤养颜。
百合有润肺止咳之功效,尤其对肺热、痰稠或无痰干咳有相当的功效。
山药味甘性平,不燥不腻,能健脾补肺、益气养阴、补脾益肾。
爱心提示
一般人群皆可食用。
山药百合银耳羹
食材明细:
主料:银耳1朵
辅料:百合80克,山药100克,红枣适量
配料:水适量
山药百合银耳羹的做法步骤:
1,准备食材
2,.银耳泡发好摘成小朵
3,山药去皮切丁
4,锅中水烧开后放入银耳、红枣
5,放入冰糖,大火煮开后改小火
6,等银耳浓稠时放入山药、百合煮到山药酥烂即可
小贴士:
小火慢炖
椰奶山药百合羹
食材明细:
鲜百合1个,山药半根,椰子汁1罐,糖1茶匙,淀粉1汤匙
椰奶山药百合羹的做法步骤:
1、百合洗净,山药去皮切成5cm长的段,再竖着一剖为四份。1汤匙淀粉加3汤匙清水,打成水淀粉
2、山药放入锅中焯煮5分,捞出沥水待用。
3、炒锅内倒入椰子汁,中火煮开后,加入1茶匙糖,百合,山药,待水开之后改大火,淋入水淀粉,搅拌一下,即可起锅。出锅可加点珍珠小丸子,或是葡萄干等坚果。
小贴士:
1、削山药皮时,不要让手背沾上汁液,若皮肤过敏,可抹些醋。
2、生山药比较滑,可以切段放入锅中煮熟,再取出切细段。山药焯熟的话是比较脆口的,喜欢吃软绵绵的,可以煮久一些.
3、觉得1罐椰汁的汤汁较少,可以再加入鲜奶或清水。勾芡水淀粉,汤更粘滑。
4、新鲜百合一煮就熟,不需要事先焯煮了。百合含多种生物碱,有养心安神,清热止咳的疗效
红枣山药百合米糊
食材明细:
主料:红枣适量,山药适量,百合适量
辅料:大米2小把
红枣山药百合米糊的做法步骤:
1,百合干洗净。
2,红枣去核切小丁。
3,山药去皮洗净切薄片。
4,大米2小把。
5,水位900。
6,所有食材放豆浆机内。
7,选择米糊按启动开始。
8,打好的米糊。
9,成品。
10,成品。
鳕鱼山药百合羹的做法
鳕鱼山药百合羹的做法
主料:鳕鱼半片
配料:山药适量、百合适量、蛋清适量、配料葱头适量、蒜头适量、姜适量、大蒜适量、盐适量、
鳕鱼山药百合羹的做法步骤
步骤一、半片鳕鱼解冻,去掉鱼皮、鱼骨,不要丢弃,留着做鱼高汤。
步骤二、切丁后,少许盐、水淀粉、胡椒粉腌步骤十、分钟
步骤三、山药切丁,百合掰成小瓣
步骤四、下一步制作鱼高汤。姜姜、葱头、蒜头、大蒜等切丝
步骤五、锅里放少量油,下姜葱蒜爆香,倒入水,加料酒、盐以及鱼皮鱼骨,大火烧开后转小火熬制20分钟
步骤六、关火,过滤掉姜葱蒜鱼皮鱼骨等等,剩下的清汤就是鱼高汤了
步骤七、山药丁先入鱼高汤烧开后放入鳕鱼丁、百合,再次烧开后倒入蛋清,搅开,关火撒葱花,完成
鳕鱼山药百合羹的小窍门
鱼高汤味道很鲜美了,不用放味精。
强身健体豆浆---山药百合豆浆
食材明细:
主料:黄豆50克,山药100克
辅料:干百合10克
配料:白糖适量
强身健体豆浆---山药百合豆浆的做法步骤:
1,准备好所有的食材。
2,黄豆清水浸泡15分钟。
3,百合也用清水浸泡2-3个小时。
4,把泡过的黄豆倒入豆浆机中,加入适量的清水。
5,加盖按下干豆功能键。
6,煮好的豆浆过滤一下。
7,然后再倒入豆浆机中。
8,加入去皮切块的山药。
9,再放入百合。
10,加入适量的白糖。
11,加盖按下五谷豆浆键即好。
小贴士:
先把豆渣过滤一下,再和山药百合一起打成豆浆,这样豆浆口感才好,而且营养不流失。
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