“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,想必你在餐厅见过类似的菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实,每一道菜都不明确的原料,调料等配方,你对美食菜谱感兴趣吗?以下是小编为大家收集的“椰香黑芝麻糊”不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
黑芝麻半碗,椰浆两大勺,白糖一勺,水两碗,糯米粉一大勺
椰香黑芝麻糊的做法步骤:
第1步黑芝麻下锅干炒至香味出来后,关火,入料理机打成粉准备好所有的材料
第2步水下锅,不需要烧开,倒入黑芝麻粉,同时倒入白糖,
第3步和椰浆待到烧开后,用水兑开糯米粉,慢慢注入锅中,一遍倒,一遍搅拌,以防糊底,
第4步直到浓稠度适合自己的口感即可关火。装起食用。要装饰的话直接在上面滴几滴椰浆就可以!
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黑芝麻香椰球
食材明细:
椰蓉130g,椰粉30g,糖50g,全蛋1个,牛奶10ml,黑芝麻少许,盐少许,香草精2滴
黑芝麻香椰球的做法步骤:
第1步全蛋打散向蛋液中分次加糖再加入牛奶、椰粉、小许盐、二滴香草精拌匀
第2步将椰蓉加入蛋糊中,加少量黑芝麻将拌好的椰粉在手心中揉成圆球
第3步烤箱上层130度20分钟,看到椰球变金黄就可出炉了
黑芝麻糊
食材明细:
熟黑芝麻70克,花生20克,冰糖30克,糯米30克
黑芝麻糊的做法步骤:
第1步参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:熟黑芝麻70克、花生20克、冰糖30克、糯米30克烹饪时间:30分钟难度分析:初级糯米倒入碗中,清洗干净。
第2步花生倒入碗中,清洗干净。糯米、花生、熟黑芝麻倒入破壁机中。黑芝麻含有丰富的植物蛋白、钙质、维生素E,利于宝宝大脑和骨骼的发育,还有补肝润脾、预防贫血、治疗便秘等功效。
第3步倒入600毫升的清水。加水量可以根据宝宝的月龄来调整,如果宝宝的月龄比较小可以多加一些水,这样煮出的米糊能稍微稀一些。选择米糊功能,默认时间24分钟,启动。
第4步破壁机工作中。米糊完成后,加入冰糖。选择时间10秒,转速3,启动。如果加入白砂糖,搅拌均匀即可。可以省略这一步哟~
第5步米糊细腻、顺滑、香浓,真的是很好喝啊!!如果没有破壁机的话,就需要先把粥煮好,再稍微放凉,放进搅拌机中,搅打成米糊也是可以的。这样的食材搭配才是宝宝辅食应该有的搭配,能让宝宝的营养和味道一个都不差,太棒!
小贴士:
君君小提示:1.加水量可以根据宝宝的月龄来调整,如果宝宝的月龄比较小可以多加一些水,这样煮出的米糊能稍微稀一些。2.但是原则是米不要太多,太浓稠会糊底。3.如果加入白砂糖,搅拌均匀即可。可以省略这一步哟~
养生黑芝麻糊
食材明细:
熟核桃仁,熟花生,熟黑芝麻,熟黑豆,燕麦片各50克,藕粉20克
养生黑芝麻糊的做法步骤:
1、将熟核桃仁、熟花生、熟黑芝麻、熟黑豆、燕麦片各50克一起放在调理机里磨成粉。
2、将打磨出的粉、藕粉用开水冲调,加入少量红糖搅匀。
备注:
芝麻的处理方法:将芝麻用炒锅以小火慢慢炒至淡黄色,并有微出油现象即可倒入大张纸上晾凉,再装入干燥密封罐中可储存约60天。
核桃的处理方法:核桃仁外有一层带苦涩味的皮膜,可利用热水浸泡2分钟,取出后用牙签挑去薄膜,再铺至烤盘上,用上下火温100-120度烤约20分钟即可熄火,再将烤箱门开一小缝,让核桃慢慢冷却,然后放入干燥的密封罐,可保鲜约50天。
小贴士:
如果在冲调好的黑芝麻糊中加些花生碎,饮用起来风味更独特,口感也更有层次。之所以把燕麦片也放到搅拌机里,是因为其他的食品都是油性非常大的,如果不有燕麦片混合一下的话,会很难将这些食物打碎。而且豆类和谷物搭配食用才能将豆类中的不完全蛋白质(氨基酸)转化成人体所需的完全蛋白质。
自制黑芝麻糊
食材明细:
黑芝麻,糯米粉,白糖
自制黑芝麻糊的做法步骤:
1.自制黑芝麻粉:将黑芝麻放锅中(锅中不放油) ,小火炒香。晾凉后,用搅拌机磨成粉,装瓶。
2.熬制黑芝麻糊:三勺黑芝麻粉,一勺糯米粉,半勺白糖,适量水,放锅中用慢火煮,并不停用勺搅动,至液体呈粘稠状,即可熄火。
小贴士:
附:自制黑芝麻馅 将1中磨好的黑芝麻粉,与始量猪油一起放锅中熬制,就是我们常吃的黑芝麻汤圆的馅了。
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