红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你对烹饪美食有什么心得体会吗?小编经过整理,为你编辑了龙眼酸枣仁饮,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
芡实米12克,桂圆10克,酸枣仁10克,白砂糖10克
龙眼酸枣仁饮的做法步骤:
炒枣仁捣碎,用纱布袋装。芡实加水500毫升,煮半小时后,加入龙眼肉和炒枣仁,再煮半小时。取出枣仁,加适量白糖,滤出汁液。
用法:不拘时饮,吃龙眼肉及芡实。
小贴士:
效用:养血安神,益肾固精。凡因心阴血虚、虚火内扰不能下济肾阴,出现心悸、怔忡、失眠、健忘、神倦、遗精等症者,皆可服用。心调养药膳
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枣仁粥
食材明细:
稻米400克,酸枣仁60克
枣仁粥的做法步骤:
1. 将酸枣炒熟;
2. 酸枣放入铝锅内,加水适量煎熬,取其药液备用;
3. 将大米淘洗干净,放入锅内;
4. 再把药液倒入煎煮,待米熟烂时即成。
小贴士:
1. 养阴、补心、安神;2. 适用于心脾两虚的心烦不眠等症。稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
酸枣汤
食材明细:
酸枣50克,白砂糖10克
酸枣汤的做法步骤:
把酸枣洗净,放入锅内,加入清水500克,放到旺火上烧开,转用文火煮一小时,加入白糖调味即成。
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