“银燕抱福来(鱼唇炖三宝)、喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)、永结喜同心(生炒糯米饭)”每到一个新的吃饭地,我们首先看的是菜谱,这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你对哪些美食感兴趣呢?小编特地花时间为你收集并编辑了营养早餐亚麻籽红枣糊,欢迎阅读,希望对你有帮助。
食材明细:
亚麻籽25克,大米30克,桂圆肉30克,红枣30克,枸杞15克,糖小许
营养早餐亚麻籽红枣糊的做法步骤:
第1步把所有材料准备好。大米和亚麻籽洗干净,用清水泡一个晚上。
第2步红枣、枸杞、桂圆肉用清水泡浸一下,洗净。红枣去核切丝。
第3步桂圆肉切碎备用。把所有材料倒入豆浆机中。
第4步适量清水,选择米糊键,接下来就可以等吃了。
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亚麻籽吐司
食材明细:
高粉225克+75克,细砂糖36克+6克,水102克,盐3克,酵母4.5克,全蛋30克,奶粉12克,亚麻籽20克,热水53克,黄油30克
亚麻籽吐司的做法步骤:
第1步制作烫种(高粉75克、细砂糖6克、热水53克、黄油30克):将黄油切成小块,加入热水,煮至沸腾,然后加入高粉和细砂糖,搅拌均匀,揉成团。放凉后用保鲜艳袋包紧,放冰箱冷藏18~24小时。将烫种面团取出回温软化。取一干净料理盆,放入除水、黄油、亚麻籽外的所有面团原料,先用手把这些干性材料混合均匀。再将烫种撕碎加入其中。
第2步缓缓加入水将所有原料和成一个光滑的面团,开始进行摔打程序,直到面团进入完全护展阶段,即能拉出一层透明的薄膜,加入亚麻籽揉至均匀。将面团放保温保湿处进行基础发酵,直到面团涨到两倍大。
第3步取出面团,排气,将面团分割成三份后,盖上干净纱布放置醒发15分钟。醒发后的面团经过两次擀卷成筒卷状,排入吐司模中做最后发酵,直到面团涨到9分满后盖上吐司盖。。
第4步烤焙:预热190度的箱,中层上下火,35分钟。
亚麻籽巧克力曲奇
食材明细:
主料:巧克力曲奇预拌粉250克,黄油105g,可可粉12g,蛋液3汤匙,黄金亚麻籽50g
亚麻籽巧克力曲奇的做法步骤:
1,备材料,黄金亚麻籽预先用微波炉高火2分钟烤香
2,黄油与蛋液一起用打蛋器打至发白
3,在糖油内加进巧克力曲奇预拌粉与可可粉
4,粉类与糖油混合均匀后加进黄金亚麻籽
5,把面团修整成长圆条,用保鲜膜包好放冰箱冷藏1小时以上
6,把饼干坯取出切小份
7,排放在烤盘里,在饼干坯上再粘点黄金亚麻籽
8,烤箱180度烤30分钟
9,出炉晾凉即可食用
亚麻籽土司怎么做好吃 亚麻籽土司
亚麻籽土司
细小颗粒的亚麻籽,炒香磨碎之后香味很芝麻很相似,亚麻籽被人们称为食物中的“脑黄金”,不宜生食,外壳坚硬,只有磨碎之后才能被人体更好的吸收。加入一起做土司烤好之后
食材配方
主料:
高筋面粉
250g辅料:
黄油
20g盐
2g酵母
2g清水
120g白糖
50g亚麻籽粉
40g鸡蛋
1个蛋液
适量杏仁片
适量
做法 共14个步骤
1.亚麻籽先用小火炒香,用料理机磨碎
2.准备好所有材料
3.除了黄油和亚麻粉外全部倒入面包机
4.和面一个程序后加入黄油再按和面
5.搅拌至15分钟后加入亚麻籽粉
6.搅拌至拉出膜
7.用面包机的余温发酵至2倍大
8.取出排气滚远分成均匀的胚子后盖上保鲜膜静置15分钟
9.之后擀扁卷起,放入模具用烤箱发酵功能二次发酵
10.发酵至模具8分满,刷上蛋液,撒上杏仁片
11.烤箱180度预热后放入调制40分钟,中途上色过深要加盖锡纸。
12.烤好之后倒出待凉
13.切片之后可以再加入亚麻籽粉一起食用
14.加入果酱也不错
亚麻籽奶香包
食材明细:
高筋面粉200g,干酵母3g,温水适量,奶粉30g,白砂糖45g,亚麻籽适量,黄油30g
亚麻籽奶香包的做法步骤:
第1步将高筋面粉、干酵母、全脂奶粉和白糖倒在一起,然后用筷子搅拌均匀。取一杯温水(温度:30-35℃最佳),然后慢慢倒入面粉里,边倒边用筷子搅拌或者用手揉成面团。
第2步然后放在案板上揉面15分钟,结束后,放入软化的黄油继续揉面20分钟,揉至撕开面皮能拉出薄皮,然后揉成圆圆的面团。放入6寸模具,盖上保鲜膜,放进烤箱上层,下层放一盆热水,发酵1小时以上。
第3步发酵至两倍大即可。然后拿出面团,用手挤压排气,继续揉成圆圆的面团。
第4步模具内壁抹上一层干面粉,然后放入揉圆的面团,表面刷上一层橄榄油,撒上亚麻籽,盖上保鲜膜,放入烤箱中层,旁边放上一碗热水,继续发酵膨胀。发酵完成后,撕掉保鲜膜,烤箱调200℃烤制20分钟,烤熟后,拿出晾凉。(小心烫手哦,记得用隔热手套。)
第5步晾凉后,用刀切6-8等份,一人一个,好吃的不得了。美食值得去分享,可以抹上奶酪酱吃哦!奶香味十足,超级好吃。
黑芝麻亚麻籽面包
食材明细:
高粉373g,裸麦粉80g,酵母6G,盐10g,麦芽精2g,水380ml,橄榄油30ML,亚麻籽20G,装饰用黑白芝麻
黑芝麻亚麻籽面包的做法步骤:
1.先取适量的水加入麦芽精,搅拌均匀。
2.将除了橄榄油之前的所有原料充分混合,揉成面团,加入橄榄油,揉至扩展阶段,加入黑芝麻和亚麻籽充分混合均匀。
3.开始一次发酵,一次发酵后,分割成9份,滚圆,松弛15分钟。
4.取出一个面团,排气,整形成椭圆形。
5.滚上黑白芝麻,开始二次发酵。
6.然后用刀切出条纹。
7.烤箱190°预热,25分钟。
亚麻籽黑芝麻糖
食材明细:
花生,芝麻,杏仁
亚麻籽黑芝麻糖的做法步骤:
1。炒好各种果仁,杏仁、核桃、腰果、松子、南瓜子、葵瓜子、芝麻,,
2。白糖,麦芽糖(maltose)各200,奶油5克,加水80毫升煮到150℃
3。关小火,加入500克杏仁伴匀,倒在铺了烤盘纸的案板上,趁热用勺子摊开
4。再铺一张烤盘纸,用扞面杖檊成想要的厚度
5。等稍微凉一下,就可以把烤盘纸揭下,然后用刀切小块。
6。再等它凉透了,香脆可口的杏仁糖就大功告成了.
香煎亚麻籽鲑鱼
可以使考生精力充沛的香煎亚麻籽鲑鱼
一年一度的高考剩下不到两个月的时间,在考前的冲刺阶段考生难免们学习紧张、用脑过度,家长们
可都是看在眼里,痛在心里,可是唯一能做的就是好好安排孩子们的饮食。
在这期间要多给考生们吃一些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果,维生素C可以增强抵抗力。如:草莓、柠
檬、菠萝、西红柿。优质蛋白质食物以保证机体的需要如:鱼、肉、虾、鸡蛋、牛奶、豆制品。含锌多
的食物,对智力的有益的微量元素主要就是锌如:肉、胡萝卜、南瓜、玉米等、
我今天的的这道菜就是由各种果仁聚一身,既有健脑的功效又可以帮助考生精力充沛。
亚麻籽中的EPA、DHA还有助于脑细胞的形成、生长和发育,对提高青少年智力、保护视力有重要作用。
每天吃一把葵花子就满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪,防止细胞衰老,预防成人疾病都有好处。还具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效
鲑鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、维生素B6、维生素B12及多种矿物质,可以促进血液循环,降低血液中的胆固醇,保护心血管,滋养免疫系统,具有显著的抗疲劳功效。
香煎亚麻籽鲑鱼材料:南瓜子1匙、葵花籽、、亚麻籽1匙、鲑鱼排150克、盐适量、蛋白适量
香煎亚麻籽鲑鱼的做法
1、将鲑鱼排抹点盐腌10分钟
2、南瓜子、葵花籽、松子略切碎。
3、将蛋白涂在鲑鱼的正面,并沾上切碎的籽。
4、鲑鱼用橄榄油煎上色,翻面再煎5分钟即可。
特别提示:果仁要先切碎才比较好沾在鱼排上面,可以别种鱼排取代鲑鱼。
煎鱼要中小火才不会外焦内生。
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