“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实每道菜对应的是不同的烹饪方法,你对烹饪美食有什么心得体会吗?由此,小编为你收集并整理了滋补养颜阿胶银耳芋头羹请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
野生银耳一朵,莲子适量,桂圆5个,红枣两个,枸杞适量,东阿阿胶30克,芋头100克,橙皮15克,红糖30克
滋补养颜阿胶银耳芋头羹的做法步骤:
第1步阿胶块用刀背敲碎,备用银耳取一朵,加冷水泡发,去蒂,洗净
第2步芋头去皮切成小块,方便成熟个人喜欢用红糖炖煮甜品,更滋补,配方里的量较少,喜欢吃甜的可以再多加哦
第3步准备红枣,莲子,桂圆,枸杞炖锅里放入适量的水,将食材逐一放入,红枣和枸杞不喜欢软烂的可以后放
第4步最后加入一块橙皮,炖煮约1-1.5小时炖煮完可以暖暖的先喝上一碗,或者放入冰箱冰镇后食用也是很棒棒的
第5步满满的胶质和营养,很适合女性秋冬季节食用哦~好处多多
小贴士:
食用银耳有强精补肾、润肠通道、补气和血、强心壮身、滋阴益胃、润肺生津、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿等多种功效,适量食用对身体有一定的好处,但是银耳中的粗纤维含量丰富,天天吃容易使身体出现消化不良、脾胃不适等身体不适的情况。
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秋冬滋补养颜豆浆火锅
食材明细:
主料:肉馅200G,胡罗卜一根,干香菇3个,葱适量,豆浆500ML,水200ML,料理酒两大匙,鸡精适量,芝麻粉三大匙,盐适量,大白菜适量,蘑菇适量,粉丝适量
秋冬滋补养颜豆浆火锅的做法步骤:
1,胡罗卜切小块,干香菇泡发后切小块,葱切小段,一起放入搅碎机里搅成碎末.
2,将1加入200G肉馅里,加入适当胡椒粉,盐,酱油,香油.
3,搅拌出筋.
4,搓成大小适当的丸子。
5,胡罗卜切片后切成花朵形状,
6,蘑菇切片
7,豆浆500ML 水200ML 料理酒两大匙 鸡精适当 芝麻粉三大匙 盐适当混合均匀。
8,将所有材料放入砂锅内,加入调好的汤料,煮熟即可。
滋补养颜 嗜汤成性
广东人有喝汤的习惯,嗜汤、喜汤、品汤已是时尚,可谓“无汤不成席”。在外面工作忙碌了一天,回到家喝上一碗滋味鲜香、营养丰富的汤,感觉真是不一样,今天就给读者介绍几种有益健康的汤料:
1、天麻祛风汤料
【配料】黄芪30克、白芷10克、天麻20克、川芎10克、蜜枣3枚。
【用法】另购鱼头一只炖汤(乌鸡或其他肉类亦可)。
【作用】补脾益气,滋阴养血,用于气血亏虚之头痛、眩晕。
2、归芪美容汤料
【配料】党参20克、茯苓20克、熟地20克、当归10克、白芍10克、枸杞子20克、蜜枣3枚。
【用法】另购老母鸡半只或适量其他肉类、骨类炖汤。
【作用】益气补血,滋阴养颜。
3、当归补血汤料
【配料】黄芪20克、山药20克、当归15克、制首乌15克、熟地20克、枸杞子20克、蜜枣3枚。
【用法】另购乌鸡半只或适量其他肉类、骨类炖汤。
【作用】养血补气、健脾补肾,对气血虚弱,手足冰冷,妇女不孕有效。
阿胶银耳养血羹
食材明细:
东阿阿胶20克,银耳一朵,红枣10颗,冰糖30克,玫瑰花15克
阿胶银耳养血羹的做法步骤:
第1步东阿阿胶用刀背将阿胶敲开,不用太碎。
第2步将银耳泡发。红枣洗干净,玫瑰花朵,冰糖备好一起备好。
第3步银耳投洗干净,用剪刀碎装进煮锅里。敲开的阿胶和冰糖放进锅里。
第4步加入足量的水。盖上锅盖,大火烧开转小火煮20分钟。
第5步把红枣和玫瑰花放进去再煮10分钟。补血养颜。
小贴士:
红枣也可以一开始和银耳一起煮,我不喜欢吃煮烂的枣所以后放,根据自己喜欢放。
滋补养颜的番茄莲子蹄花
食材明细:
蹄花2个,莲子150克,番茄3个,番茄酱适量,姜葱适量,白糖适量,胡椒粉适量,油盐适量
滋补养颜的番茄莲子蹄花的做法步骤:
第1步准备好原材料,莲子提前用水泡上半天以上;烧锅开水, 下入蹄花和姜葱段一起焯水;
第2步烧热锅,放少许油,下入姜片和葱段煸炒;煸炒出香味后下入一半的西红柿;
第3步边炒边按压西红柿, 将西红柿的汤汁炒出来;再加入焯过水的蹄花,继续翻炒, 直至酱汁裹住蹄花;
第4步将炒制过的蹄花放入高压锅中,加入没过蹄花的开水;再倒入泡好的莲子;
第5步开大火, 上汽后转为小火10分钟,这样蹄花就好了;再倒入锅中, 将里面的姜片和葱段捞出;
第6步加入适量的番茄酱,大火收汁;再放入另一半番茄块翻炒;
第7步翻炒几下后加入盐、白糖和胡椒粉调味;翻炒均匀后盛入钵中;
第8步最后在上面点缀些小葱, 来上一块。
小贴士:
1. 莲子用冷水泡半天以上,以便缩短煮制时间;蹄花提前焯水,焯水时加入点姜葱帮着去腥;2. 爆香葱姜, 下入一半番茄翻炒, 注意炒制的目的是要将番茄汁熬出来; 再下入蹄花一起翻炒;3. 将翻炒过后的蹄花和莲子一起放入高压锅中, 上汽后转为小火十分钟即可关火;4. 煮好的莲子蹄花汤即可以加入调味料直接喝汤, 也可以再放入锅中继续熬煮;5. 熬煮时我们要大火收汁, 再加入点番茄酱和适量番茄, 能让色泽更艳丽味道更浓郁。
滋补养颜糖水-木瓜银杏炖雪耳
食材明细:
木瓜适量,银杏适量,雪耳适量,冰糖适量
滋补养颜糖水-木瓜银杏炖雪耳的做法步骤:
第1步雪耳入冷水浸泡2小时,剪去根部洗净;银杏去壳去皮;
第2步木瓜去皮去籽切小块;锅中放入足量的清水,放银杏、雪耳一起炖煮40分钟;
第3步加入木瓜和冰糖,继续炖煮15分钟即可.
小贴士:
1. 煮制时银杏分量不宜过多,以10-15克为宜; 2. 雪耳以片大身厚、完整不碎、色黄有光泽为佳.
滋补佳品木瓜山药银耳羹
食材明细:
木瓜1个,山药半根,银耳3-4朵,枸杞20颗,冰糖适量
滋补佳品木瓜山药银耳羹的做法步骤:
第1步木瓜去籽去皮取肉备用,银耳泡发备用,山药去皮切滚刀块备用。砂锅中倒入约2L左右的清水,放如泡发的银耳大火烧开。
第2步开锅后放入山药,块不用太小,煮完后吃山药的口感超好。继续下入木瓜,我用了一整个树上熟木瓜。
第3步如果不喜欢吃木瓜的口感也可以略煮后用勺子压碎。如果不压,再熟的木瓜煮出来也会是块状的,不会散大火烧开后转小火煲1-2小时,根据自家火力来定。以熬掉总水量的1/3即可。熬过1小时的时候可以放入枸杞。熬好后再放入冰糖。
小贴士:
.这道汤羹建议用砂锅来煲,味道还原会比较好。而且熬掉少一部分汤后会更加粘稠。比电饭煲的效果好,电饭煲我用过一次熬完还稀汤挂水的。2.我选用的是毛山药,熬出来味道会比较面,口感好。3.建议熬到比自己满意的粘稠度再稀一些比较好。因为放过半天会变得比出锅的时候更稠。
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