“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你对哪些美食感兴趣呢?经过收集,小编整理了快手菜饭食谱:黄油西兰花口蘑炒饭,请马上收藏本页,以方便再次阅读!
食材明细:
安佳易涂抹软黄油一勺,西兰花三朵,口蘑2朵,海盐适量,米饭一碗
快手菜饭食谱:黄油西兰花口蘑炒饭的做法步骤:
第1步食材黄油下锅很快融化
第2步放入菜菜,翻炒,加海盐加入米饭
第3步翻炒均匀2分钟出锅,米粒分明,这份饭热量并不高,维生素充分出锅装碗可以吃了哟
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口蘑扒西兰花
食材明细:
西兰花适量,口蘑适量,胡萝卜适量,盐适量,蘑菇精适量,水淀粉适量,姜适量
口蘑扒西兰花的做法步骤:
第1步西兰花洗净掰成小朵,用加了盐的开水烫30秒;口蘑洗净切片,在开盐水中烫30秒;
第2步胡萝卜切丝、姜切丝; 起锅热油,小火慢慢爆香;转大火下西兰花、口蘑翻炒至熟,加蘑菇精、盐调味,出锅前加入胡萝卜丝配色,用水淀粉勾薄芡,完成啦!
牛肉西兰花炒饭
食材明细:
牛肉,西兰花,玉米粒,米饭,芝士,盐,糖,胡椒粉,生粉,辣椒粉,老抽
牛肉西兰花炒饭的做法步骤:
1.- 准备工作:牛肉切薄片用冷水泡走血水,然后放生粉,盐,胡椒粉,少许老抽腌一腌。。。西兰花切小块(也不要太小,要看得出一朵朵)
2.- 热锅倒油,放牛肉片进去炒至8成熟,放玉米粒和西兰花进去炒,放少许盐,然后放饭进去炒,放适量糖,盐,辣椒粉(如果你喜欢吃辣),生抽
3.- 这时炒饭就做好了,直接吃也行,想做芝士焗饭的话就铺层芝士上去,烤箱预热。。。(之前一直用来做焗饭的玻璃碗炸掉了,可怜的我只能用盘子去焗T_T)
4.- 400F,烤15分钟左右就差不多了。。(话说我最期待的居然是烤得干干的样子的西兰花)
小贴士:
- 牛肉冰冻过之后就非常好切薄片了
西兰花炒口蘑的做法
西兰花炒口蘑的做法
主料:西兰花1个、口蘑适量
配料:蚝油、盐、食用油。
西兰花炒口蘑的做法步骤:
第一步:西兰花掰成小朵,浸泡在盐水中10分钟,这一步能去除小虫子,然后捞出沥干水。
第二步:口蘑洗掉表面的杂质,切成薄片。
第三步:锅里烧热水,放入口蘑焯水,去除草腥味和杂质,再捞出沥干水。
第四步:再放入西兰花,加适量盐,这一步能保留西兰花的嫩绿色泽,再捞出沥干水。
第五步:热锅放油,放入焯水后的西兰花,翻炒一会。
第六步:再放入焯水后的口蘑,加入蚝油炒匀。
第七步:最后加盐调味,稍微炒一会就可以出锅了。
西兰花炒口蘑的做法小贴士:
1、菌菇草腥味重,需要先焯水再炒。
2、西兰花焯水时加点盐,可以保留嫩绿的色泽,同时能缩短炒熟的时间。
柠檬杏仁黄油炒西兰花
食材明细:
新鲜西兰花1棵,按每朵花苞大小切开,黄油60克,溶化,柠檬汁2汤匙,柠檬皮1茶匙,碎杏仁30克
柠檬杏仁黄油炒西兰花的做法步骤:
1.将西兰花蒸软或煮软,大约4-8分钟时间,沥干
2.用中低火在小平底锅里将黄油溶化,拿开火源后加柠檬汁、柠檬皮和杏仁搅拌。最后把热的西兰花倒进去搅拌均匀就可以吃了。
黄油煎口蘑
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是黄油煎口蘑。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料:
主料:口蘑9个,,
辅料:黄油适量,黑胡椒适量,黑胡椒适量,食盐适量,
黄油煎口蘑的做法步骤:
1. 洗净的口蘑9个,将蒂挖出
2. 煎锅开小火烧热,放入黄油化开
3. 圆头朝上摆入口蘑,煎制1分钟
4. 翻面,盖上盖子,继续煎2-3分钟至口蘑内蓄满汁水
5. 撒上少许黑胡椒粉、盐调味
6. 盛出装盘,即可享用
西兰花炒口蘑的做法_美食方法
西兰花炒口蘑的做法
主料:西兰花1个、口蘑适量
配料:蚝油、盐、食用油。
西兰花炒口蘑的做法步骤:
第一步:西兰花掰成小朵,浸泡在盐水中10分钟,这一步能去除小虫子,然后捞出沥干水。
第二步:口蘑洗掉表面的杂质,切成薄片。
第三步:锅里烧热水,放入口蘑焯水,去除草腥味和杂质,再捞出沥干水。
第四步:再放入西兰花,加适量盐,这一步能保留西兰花的嫩绿色泽,再捞出沥干水。
第五步:热锅放油,放入焯水后的西兰花,翻炒一会。
第六步:再放入焯水后的口蘑,加入蚝油炒匀。
第七步:最后加盐调味,稍微炒一会就可以出锅了。
西兰花炒口蘑的做法小贴士:
1、菌菇草腥味重,需要先焯水再炒。
2、西兰花焯水时加点盐,可以保留嫩绿的色泽,同时能缩短炒熟的时间。
西兰花虾球蛋炒饭怎么做好吃 西兰花虾球蛋炒饭的做法
西兰花虾球蛋炒饭
色彩艳丽,美味鲜香的一道炒饭,用自制的虾油来炒制,更是使鲜香又提升了一步,大大的虾球,让剩饭也精彩。
食材配方
主料:
剩米饭
260g鸡蛋
2个鲜海虾
8只辅料:
油
适量盐
适量西兰花
适量胡萝卜
适量红椒末
适量葱
适量做法 共14个步骤
1.准备材料。
2.西兰花洗净成切成小朵。
3.虾去壳开背去虾线。
4.将西兰花与虾放沸水中焯一下捞出。
5.葱切片,胡萝卜切末,红椒切末。
6.锅中放少量油,炒散鸡蛋。
7.另起一锅,将剥下的虾头炸出虾油倒出。
8.取少量虾油,入胡萝卜炒香。
9.加入葱花炒香。
10.加入西兰花、虾球。
11.加入剩米饭炒匀。
12.加入炒好的鸡蛋炒匀。
13.加入红椒末。
14.加少许盐炒匀锅。
麻辣口蘑西兰花——防晒又开胃怎么做好吃 麻辣口蘑西兰花——防晒又开胃的做法,配方
麻辣口蘑西兰花——防晒又开胃
夏天遭遇桑拿天,潮湿闷热,胃口锐减,整个人也萎靡不振。来点口味略重的菜提提神,再应景不过啦。快炒一道麻辣口味的西兰花口蘑,富含多种氨基酸的口蘑配上多多纤维素,维
食材配方
主料:
口蘑
200g西兰花
350g辅料:油
适量盐
4g花椒
3g辣椒
5g小葱
10g
做法 共9个步骤
1.西兰花择小朵,用清水洗干净
2.口蘑冲洗后泡在清水中洗净泥沙,沥干水
3.口蘑切成片
4.小葱取葱叶,切成段
5.锅内放入少许油和花椒,煸出香味
6.放入西兰花,翻炒
7.放入辣椒和盐调味
8.放入口蘑,翻炒均匀
9.临出锅把葱段撒入锅中,翻炒均匀
美味快手菜西兰花炒鲜鱿
食材明细:
鲜鱿鱼200g,西兰花300g,蒜2瓣,糖少许,蚝油2汤匙,生粉1茶匙,麻油半茶匙,食用油适量
美味快手菜西兰花炒鲜鱿的做法步骤:
第1步鱿鱼去皮打花切块,西兰花洗净拆小朵,蒜切碎;锅中烧水,水开后下鱿鱼焯水;
第2步焯至鱿鱼微卷,捞出沥水待用;取一空碗,用糖、蚝油、生粉和少许水调成调料汁;
第3步烧热炒锅,下适量油,下蒜爆香;将西兰花倒入炒锅;
第4步翻炒西兰花至断生,倒入焯过水的鱿鱼;将调料汁淋入锅中;
第5步将食材与调料汁翻炒均匀,淋入麻油提香即可。
小贴士:
1.西兰花先拆几大多浸泡沥干后,再拆小朵;2.炒西兰花的时候如果锅比较干可淋些开水;3.也可将西兰花焯水后再炒;4.蚝油有咸度,是否需要调盐看个人口味。
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