“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,大家都应该见过类似的菜单或菜谱,菜谱只是名称,实际上学问蛮多的。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你收藏保存了哪些菜谱呢?小编特别整理来自网络的火腿蛋芦笋三明治,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
火腿片2片,鸡蛋2个,芦笋一小把,切片面包2片,椰子油适量,盐适量
火腿蛋芦笋三明治的做法步骤:
第1步所有食材准备好,芦笋洗净备用。锅里倒一点椰子油,把芦笋炒熟,加点盐调味。(如果喜欢熟一点的话也可以先焯一下再炒)
第2步把切片煎脆(这一步可以略过,因为我比较喜欢吃脆的)把炒好的鸡蛋和火腿片和芦笋都码在面包上,用保鲜膜包好。包好对切就完成啦,切面很美吧~
小贴士:
1.我们做了两个,一人一个,如果做一个的话只要用一半食材噢。2.在宿舍做饭我都是用的椰子油,因为不会放很多油,所以用起来也不心疼。椰子油很健康,对减肥人群也比较友好。这个天忽冷忽热,椰子油也忽而固态忽而液态…3.炒鸡蛋和芦笋不要放太多盐,因为火腿已经有咸味了。
97Msw.com相关知识
下午茶吃火腿蛋三明治
材料:
方型面包(3片)、番茄(半个)、奇异果(半个)、烟熏火腿片(2片)、鸡蛋(2个)、芝士片(2片)
烹制方法(两人份)
1、番茄洗净去蒂切成片,奇异果削去皮后也切成片。
2、在平底锅加2汤匙油,烧热后打入2个鸡蛋,将它们煎成荷包蛋。
3、捞起荷包蛋后,将两片烟熏火腿片放入锅中双面各煎1分钟,然后盛起。
4、在三片面包中夹两片芝士,放进微波炉中火加热2分钟。
5、将面包拿出,掀到第一层面包,依次铺上1片火腿、2片番茄、2片奇异果和1个煎蛋,盖上第二层面包,在它的上面铺上同样份量的火腿、番茄、奇异果和煎蛋,最后用第三层面包盖上。
6、在三明治上切对角线,切成三角型的四小份,用4根牙签固定住,一份营养丰富的下午茶就做好了。
厨神贴士:
1、做三明治最好选全麦吐司面包,它的纤维和营养丰富、热量也低,吃多也不怕胖。
2、火腿片可在超市或商场买现成的,圆型和方型的火腿片都可以,做的时候用油稍微煎一下就行。
3、为三明治切对角线时,要选用有锯齿的西餐刀,火腿肉比较难切要用点力,切法有点类似拉锯。
4、用微波炉加热面包和芝士的目的,是使面包吃起来较为松软(前提是加点水),同时芝士遇热化开后,口感和味道就会出来。
厚蛋三明治
食材明细:
小黄瓜1/2条,培根1片,海苔片1/4片,白土司2片,美奶滋适量,沙拉油适量,蛋汁:2颗,牛奶40㏄,盐少许,胡椒粉少许
厚蛋三明治的做法步骤:
1.小黄瓜用些许的盐(份量外)搓揉,洗净后切细长条状;培根用平底锅干煎至出油份;土司放入烤箱烤过;所有蛋汁材料拌匀成蛋汁,备用。
2.取厚蛋烧小方锅以中火加热,利用厨房纸巾沾些许沙拉油后,均匀的抹在小方锅中。
3.用筷子沾少许作法1的蛋汁滴入小方锅中试温,听到滋滋声表示温度足够,即可倒入适量作法1的蛋汁,接着摇动锅面让蛋汁均匀分布,待蛋汁呈现约半熟不会再滑动状态、且锅边蛋皮自然脱落,即可将蛋皮对摺。
4.在作法3空出的一半锅面上,以厨房纸巾沾些许沙拉油均匀抹在锅面上,并将摺半的蛋皮轻轻往前推,再以厨房纸巾沾些许沙拉油,均匀涂抹在空出的后半边锅面上。
5.于作法4空出一半的锅面上倒入适量作法1的蛋汁,并略为翻起作法4的蛋皮让蛋汁可以佈满整个锅面,再以筷子轻压蛋皮让作好的蛋皮不要滑动,接着略为摇动锅面让蛋汁均匀,待蛋汁呈现约半熟不会再滑动状态,即可再次对摺蛋皮,重复作法4与作法5的步骤至蛋汁用毕。
6.将土司抹上适量的美奶滋,放上作法5的厚蛋烧,再放上作法1的培根、小黄瓜条与海苔片即为厚蛋三明治。
三明治
食材明细:
吐司300克,鸡蛋400克,番茄50克,生菜(团叶)50克,金华火腿50克,椒盐15克,番茄酱30克
三明治的做法步骤:
1.生菜叶用盐水洗净备用。
2.取6片土司,用杯子压成中空圆片备用。
3.用高火微波预热一下烤盘3分钟,放入一片土司,再放上一片中空土司,打蛋于中空处,盖上一片金华火腿后,再以土司覆盖,以高火微波烤40秒,翻面再烤40秒,取出,将土司再翻面,拆开最上面的土司,加入番茄(切片)片、生菜叶、胡椒盐和番茄酱,对切装盘即可。
4.第二次以后的土司,烤盘只须以高火微波预热1分钟,再以高火微波烤1分钟,翻面再烤1分钟即可。
小贴士:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 番茄:西红柿忌与石榴同食。
火腿鸡蛋三明治怎么做好吃 火腿鸡蛋三明治
火腿鸡蛋三明治
好久没自己动手做三明治啦,有点怀念的感觉,所以废话不多说,直接去超市买回来了想要的食材,饱餐一顿吧,好美味哦,好喜欢,嘿嘿。做法又简单,做为了自己一个人的早餐,
食材配方
主料:
吐司
3片鸡蛋
1个火腿片
2片奶酪
1片辅料:沙拉酱
适量生菜
适量西红柿
适量
做法 共12个步骤
1.锅内入油煎热火腿片。
2.再煎一个荷包蛋,最近禽流感,荷包蛋煎熟一点吧。
3.捞出火腿片和煎蛋备用。(技术差,煎蛋煎破了,哈哈。)喜欢肉肉多多的,可以多放哟,我一个人吃,已经很大一个三明治了,嘿嘿。
4.准备切好的西红柿片,还有生菜。这个可以根据自己的喜好,加多加少都不行,不喜欢蔬菜的,都可以不加,不过营养不全面哟,嘿嘿。
5.准备好沙拉酱和奶酪片。
6.取一片吐司图满沙拉酱。
7.然后依次放入火腿片。
8.生菜,西红柿还有奶酪片。
9.然后拿一块吐司,双面涂满沙拉酱,放入煎蛋。
10.然后再放上生菜和火腿片。
11.最后取一片吐司涂满沙拉酱,盖在最上层,这样一个美味的营养丰富的三明治就完成了。
12.很好吃哟,作为早餐,可是美味健康第一选择哦。
火腿三明治
食材明细:
白土司2片,火腿片1片,小黄瓜1/2条,全蛋1颗,美乃滋适量,奶油适量
火腿三明治的做法步骤:
1.土司放入烤箱中烤至两面金黄备用。
2.取平底锅,放入奶油烧热,打入全蛋煎至两面金黄有香味溢出即可捞起。
3.续于作法2锅中,放入火腿片煎至边边微焦,香味溢出。
4.小黄瓜洗净沥干,刨成丝状,泡入盐水中略5分钟后,捞起沥干备用。
5.取作法1的一片土司,抹上美乃滋,依序放上作法3的火腿片、作法4的小黄瓜丝和作法2的荷包蛋,再放上另一片抹了美乃兹的土司,对切成二等份摆盘即可。
洋芋蛋片三明治
食材明细:
紫高丽25g,萝卜婴15g,水煮蛋1个,洋芋1个,美乃滋65g,小黄瓜丁35g,芹菜丁35g,火腿丁40g
洋芋蛋片三明治的做法步骤:
1.洋芋放入水中煮软至表皮破裂,可先用筷子试插,中央软透即可捞起,将洋芋剥皮后压成粗碎泥状;再将水煮蛋切片,萝卜婴、紫高丽切丝备用。
2.将作法1的洋芋与美乃滋、小黄瓜丁、芹菜丁、火腿丁拌匀,夹入面包内,并排入蛋片、紫高丽、萝卜婴即可。
2020火腿番茄蛋三明治怎么做好吃 火腿番茄蛋三明治的做法,步骤
火腿番茄蛋三明治
用三明治当早餐即营养又健康,不管你是用来当早餐,还是去郊外郊游,带起来都很方便,做法更是简单。三明治加了番茄酸酸甜甜的味道,吃起来不会有那种干巴巴的感觉。
食材配方
主料:
吐司
6片火腿
4片鸡蛋
2个番茄
1个辅料:食用油
少许盐
适量沙拉酱
适量
做法 共18个步骤
1.准备所需材料。
2.番茄洗净切成丁。
3.将鸡蛋打散,然后加入番茄。
4.加入适量的盐。
5.再将鸡蛋和番茄打搅均匀。
6.把锅烧热,加入适量的油,再倒入番茄鸡蛋。
7.然后用小火把鸡蛋摊熟,放凉切成四方形备用。
8.吐司切去四边。
9.取一片吐司挤上沙拉酱。
10.放上一块摊好的番茄鸡蛋。
11.再放上一块火煺。
12.然后放上一片吐司,再挤上沙拉酱放上一片番茄鸡蛋,再放一片吐司
13.再将一片火腿放在面上。
14.然后用刀对角切开。
15.将做好的三明治放烤盘内。
16.烤箱预热160度,放中层烤15分钟左右。
17.将烤好的吐司取出稍微放凉。
18.最后在表面挤上沙拉酱装饰即可。
蛋海带芽三明治
食材明细:
A.培根1片,干海带芽5公克,B.土司1片,C.美生菜1片,蛋2颗,温水30公克,柴鱼素1公克,盐少许,味淋少许
蛋海带芽三明治的做法步骤:
1.美生菜切丝;将海带芽以冷浸泡待其略微膨胀后,沥干切碎;将培根放入锅中略微煎约3分钟即起锅备用。
2.将温水与柴鱼素混合搅拌至溶解后放凉,再加入打散的蛋、盐及味淋拌匀。
3.平底锅烧热,利用纸巾涂上一层薄薄的沙拉油,倒入1/2作法2的蛋液,使其均匀佈满锅面,
以中火慢煎至蛋液呈半熟状态时,舖上泡开的海带芽,再将蛋皮平均的摺成三等份,移至锅边。
4.在作法3空出来的另一半锅面,再用纸巾涂上一层薄薄的沙拉油,倒入另一半作法2的蛋液,重复作法3的动作,最后将2个煎好的蛋皮取出,切除较不整齐的头尾后。
5.将土司约烤1-2分钟,至表面呈金黄色时,涂上奶油,并依序铺上美生菜丝、培根及蛋皮后,对切即可。
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