“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”我们到餐馆,首先找的是菜单,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你对烹饪美食感兴趣吗?由此,有请你读一下以下的“枇杷糖水”,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
枇杷30个左右,冰糖适量,清水适量
枇杷糖水的做法步骤:
第1步选择个头大点(个头大的比较酸)的枇杷30个左右洗净后剥皮去核去内膜,对半切开,放入淡盐水中浸泡一会儿
第2步锅中放入两大碗水,冰糖放入锅中融化(我加的是两大块老冰糖没敲碎直接放进去,冰糖一定不要少啊!)捞出盐水里的枇杷一起煮煮至枇杷变黄变软,我用的是电磁炉蒸煮键差不多5分钟的样子就可以了。一边煮一边可以煮玻璃罐(过程忘记拍了)
第3步煮好的枇杷不要开盖让它焖一会儿,把煮好的瓶子捞出,再把枇杷肉和糖水灌到瓶子里,速度快一点关紧瓶盖放凉后可上冰箱冷藏或直接食用
第4步当下午茶的甜品非常不错哦~
小贴士:
枇杷糖水具有防止感冒、润肺止咳的功效,夏季很适合做这样一道老少皆宜的甜品
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枇杷雪梨糖水(1)
食材明细:
主料:梨1个,枇杷5个,冰糖2块,枸杞2茶匙,水900ml
枇杷雪梨糖水的做法步骤:
1,准备好食材,洗净备用。
2,雪梨和枇杷去皮去核切块
3,锅中先加水大火煮沸,倒入切好的雪梨,再次煮沸。
4,然后加入切好的枇杷和冰糖,继续煮开。
5,水开后,转小火焖煮40分钟左右。
6,最后加入洗净的枸杞,煮上一二分钟。
7,关火,出锅。
8,一家五口,煮这些量,刚好吃完。
清甜甘醇---枇杷糖水(1)
食材明细:
主料:新鲜枇杷200克
辅料:冰糖适量
清甜甘醇---枇杷糖水的做法步骤:
1,新鲜枇杷去皮,对半切开去果核。
2,枇杷放入锅中加适量清水,中火煮3分钟。
3,加入冰糖转小火再煮5分钟关火即可。
小贴士:
糖水跟煲汤一样,具有滋补养生功效。可以作为糖水材料有很多,不同的材料具有不同的功效,有的属于清凉性,有的具有燥热的特点,我们要根据不同的主材料来配搭不同的辅料,达到相辅相助的效果。
枇杷雪梨冰糖水
食材明细:
雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5颗
枇杷雪梨冰糖水的做法步骤:
1、雪梨去皮切成滚刀块(强烈建议皮不要扔掉,也一起炖水)。
2、枇杷去皮(这个皮就不要留了)去核,将果核与果肉连接处的薄膜也撕掉;
3、将材料放进砂锅中,放入冰糖、洗净的枸杞、水(没过材料一些,也不要太满,否则水开时会溢锅)
4、大火煮开,然后小火熬煮半个小时。
5、晾凉后放入冰箱冰一下,就可以吃到美味的雪梨和枇杷,喝到凉爽的糖水了。
小贴士:
建议熬煮糖水用砂锅这类厨具,不锈钢也行,但我个人总感觉砂锅更好;熬煮时要根据砂锅大小和水量、个人喜好来定,随时观察不要因为忘记而烧糊了……
枇杷雪梨糖水做法大全
枇杷雪梨糖水
晚上觉得喉咙有点干,记起上星期天跟家婆她们去市的水果市场里买了点水果,当中有雪梨和枇杷,刚好可以用来煲糖水,清润一下喉咙。
食材配方
主料:
雪梨
2个枇杷
150g辅料:水
适量冰糖
适量蜜枣
适量
做法 共9个步骤
1.雪梨洗干净去皮去核
2.将雪梨切成小粒
3.枇杷洗干净去皮
4.去掉核后切成小粒
5.蜜枣去核后切成小块
6.煲里倒水将蜜枣倒进去煲
7.水煲开后倒入雪梨煲5分钟
8.将枇杷倒进去煲2分钟关火
9.加入适量冰糖拌匀即可
枇杷冰糖水(1)
食材明细:
主料:枇杷500克
辅料:冰糖100克
枇杷冰糖水的做法步骤:
1,备好食材。
2,枇杷去皮去子。
3,锅中水淹过枇杷即可中小火煮开。
4,煮5分钟在加入冰糖煮15分钟即可。
5,润肺止咳冰糖枇杷水喝起。
小贴士:
枇杷去皮去子,先煮枇杷在加入冰糖一起效果更好。
枇杷叶冰糖水
食材明细:
枇杷叶适量,黄冰糖适量
枇杷叶冰糖水的做法步骤:
第1步取5--6片新鲜枇杷叶,在流动水中冲洗掉赃物,背部用刷子将所有绒毛刷洗干净。放入盆中,加水没过枇杷叶,浸泡15分钟,再用流动水冲洗一遍。
第2步准备一颗冰糖,黄冰糖最好。将叶片剪碎,放入煮锅内,大概倒入800毫升左右的水,开大火煮。
第3步叶片煮开后,用筷子将上面浮起的叶片搅动一下,然后转为中小火。此时加入一块冰糖。煮20分钟即可。
第4步煮好后不要马上开盖子,继续焖一会儿。将枇杷叶子水倒出,此时还是茶色的,过一会儿就变成酒红色,带着淡淡的枇杷叶子的清香,煮出的水当成日常茶饮,每天可以少量服用,3-4次都可以,大人也可以用,止咳化痰效果很好。
【百合枇杷糖水】(1)
食材明细:
主料:枇杷8个
辅料:冰糖30克,百合5个
【百合枇杷糖水】的做法步骤:
1,原料图
2,百合提前泡发备用;准备一碗淡盐水
3,取小刀,沿枇杷外皮轻轻刮一圈(这样方便剥皮;熟透的枇杷,这一步可省略)
4,削去茎杆
5,轻松退去外皮
6,切开除去内核
7,剥好后,立即浸入淡盐水(防止氧化变黑)
8,依次剥完,滗去淡盐水
9,冲入热开水,加入冰糖和百合
10,提前将蒸锅烧开
11,入开水锅,大火,隔水蒸8~10分钟即可
12,枇杷季,家里的水果就是它了!
13,营养又美味
14,心动了吗?
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