高颜值的草莓开心果雪花酥

发布时间 : 2019-10-08

东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡，每个餐厅都会准备类似的菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你还记得哪些菜谱呢？以下由小编为大家精心整理的“高颜值的草莓开心果雪花酥”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

食材明细：

无盐黄油50克，草莓味棉花糖160克，全脂奶粉45克，草莓脆30克，开心果等坚果60克，小奇福饼干160克，全脂奶粉（撒表面）10克

高颜值的草莓开心果雪花酥的做法步骤：

第1步准备材料。（棉花糖我用的是无极岛，草莓味的，用香草味耶可以）黄油小火融化。（用不粘锅，全程小火）

第2步黄油融化后倒入棉花糖。（棉花糖最好事先撕小块）棉花糖融化后，倒入奶粉。

第3步搅拌均匀后，倒入混合好的坚果。（坚果要熟的，杏仁核桃这些，如果买来是生的。要先放看箱里烤熟，一般150度5-10分钟）混合均匀后，倒入草莓脆。（是脆的那种草莓干，不是软的草莓干）

第4步搅拌均匀后，倒入小奇福饼干。搅拌均匀。

第5步关火，出锅，倒在油纸上。在上面盖一张油纸，用手按压，整形，呈厚2-3厘米左右的方形。

第6步整形好后，正反两面都筛上一层奶粉。包上保鲜膜，室温放硬，或者放入冰箱中冷藏。变硬后，用刀切成长宽为2-3㎝的小块。切好之后，装袋，密封保存。

第7步好看又好吃的雪花酥~超级简单哟，都来试试吧！

小贴士：

1、棉花糖我用的是无极岛，用落基山的也可以。2、这里用了草莓味的，用香草味的也可以。喜欢草莓味道的，也可以放5克纯天然冻干草莓粉（配方里奶粉量减去5克）。3、坚果种类可以随意，开心果、核桃、杏仁、腰果、花生之类都可以，一定要是熟的。4、配方的量，做出50多块，一斤左右的雪花酥。

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高颜值气泡缤纷水

食材明细：

青柠3片，冰块150g，速冻树莓6个，芒果果酱20ml，气泡水150ml，香草糖浆20ml，碟豆花汁100ml

高颜值气泡缤纷水的做法步骤：

第1步在雪克杯里面加入芒果果酱加入香草糖浆

第2步放入两片青柠放入速冻树莓

第3步加满冰块雪克

第4步在出品杯里面倒入茶底倒入剩余的冰块

第5步倒入打好的气泡水加入青柠做装饰

第6步倒入蝶豆花汁做分层的效果

小贴士：

饮用之前记得搅拌均匀再饮用哦~

蜂蜜开心果饼干

食材明细：

蜂蜜50g，无味色拉油30g，低粉120g，泡打粉1/4t，,开心果20g

蜂蜜开心果饼干的做法步骤：

第1步蜂蜜色拉油混合拌匀,筛入低粉拌匀。加入开心果拌匀,用保鲜膜卷起来放入冷冻至硬。

第2步取出面团切成薄片,烤箱预热175度,上下火15分钟左右。

小贴士：

小贴士：1.配方中的色拉油可以用30g融化黄油。2.无味色拉油指的是没有其他味道的色拉油，像花生油味道比较浓郁，而玉米油就是无味的。

枸杞开心果豆浆

食材明细：

开心果一把，枸杞一把，黄豆一杯25克

枸杞开心果豆浆的做法步骤：

第1步枸杞洗净；开心果去壳；黄豆提前泡一夜。把所有材料放入豆浆机，加水，打成豆浆即可。

自制高颜值的樱花饭团

食材明细：

盐渍樱花适量，米饭适量，梅子适量，盐适量，糖适量，寿司醋适量

自制高颜值的樱花饭团的做法步骤：

第1步准备上述食材将盐渍樱花泡温水

第2步将梅子去籽候切碎将碎梅干和盐、糖、寿司醋加入米饭中搅拌均匀

第3步把饭团捏成三角形将泡过水的盐渍樱花贴在饭团的一面~

开心果全麦面包

食材明细：

自打全麦粉200g(相当于68.9%全麦)，金像50g，谷朊粉40g，安琪耐高糖酵母2g，盒装黑芝麻豆浆214g，椰油11g，橄榄油11g，茶油8g，新鲜迷迭香1茶匙（干的可稍多），低钠盐3g，细沙糖26g，开心果80g

开心果全麦面包的做法步骤：

第1步面包内桶入豆浆、盐、糖、混匀的全麦粉面筋粉，粉上放酵母粉；按全麦选项 700g 中烤色；

第2步面团基本成型后，加入椰油和橄榄油、茶油；至程序结束，带防烫手套取出内桶轻震一下，轻轻将面包取出，放至微温保鲜袋室温放以使皮更加柔软；

第3步待完全凉透，最好是放一夜后，再取出用面包刀切片即可。

小贴士：

1、面筋粉我是在当地海达尔淀粉厂批发的，亦可在淘宝找到；2、面筋粉可稍减量，因为试膜时感觉稍紧；3、果仁量稍多，可减至60-70克，包体应该可以更高一些；4、果仁入果料盒前，可用清水过一下沥干，以便于和面团更好的结合。

懒人最爱做的高颜值酸奶

食材明细：

主料：酸奶1盒

辅料：燕麦片1包，草莓干适量

懒人最爱做的高颜值酸奶的做法步骤：

1，准备材料

2，底部一层酸奶

3，再放一层燕麦和草莓水果干

4，依次层层隔开叠放，最面上放上自己喜欢的水果

颜值高的豪华饭---西班牙海鲜饭

食材明细：

主料：免淘洗珍珠米200克，干贝30克，鱿鱼花200克，大虾8只，文蛤适量，橄榄油适量，洋葱半个，蒜3瓣，青甜椒半个，红甜椒半个，番茄2个，口蘑4个，青豆适量，柠檬适量

辅料：藏红花适量，欧芹适量，辣椒粉适量，黑胡椒碎适量，白葡萄酒150克左右，高汤400克左右

颜值高的豪华饭---西班牙海鲜饭的做法步骤：

1，清水里加一些料酒（利于去腥），把干贝放进去浸泡15分钟，泡好后撕去不好的筋皮部分，清洗干净。

2，准备好需要的菜菜。

3，准备好需要的菜菜。

4，准备好大米。

5，准备好海鲜类，这是我今天用的几种。

6，青红椒切碎。

7，番茄、洋葱切碎，口蘑切片。

8，蒜切成蒜末，准备好欧芹、辣椒粉和藏红花。

9，准备好白葡萄酒。

10，锅里倒入橄榄油，放入洋葱末和蒜末炒出香味，再倒入青红椒，放欧芹和辣椒粉翻炒。

11，放入番茄碎，炒至出汤汁，倒入大米和藏红花，放黑胡椒碎，炒至米粒完全被汤汁裹住。

12，倒入白葡萄酒和高汤。

13，再放入口蘑片和干贝，小火煮15分钟左右。

14，15分钟后，汤汁基本收干。

15，放入海鲜和青豆，再焖10分钟左右至花蛤完全开口海鲜成熟。吃的时候挤上柠檬汁，可以再撒一些欧芹，拌匀即可。

16，藏红花是西班牙海鲜饭的灵魂，不可缺少。

小贴士：

原料：免淘洗珍珠米200克干贝30克鱿鱼花200克大虾8只文蛤
配料：橄榄油洋葱半个蒜3瓣青甜椒半个红甜椒半个番茄2个口蘑4个青豆柠檬
调味：藏红花欧芹辣椒粉黑胡椒碎高汤（含盐）400克左右白葡萄酒150克左右
1、做西班牙海鲜饭的米比较重要，最好是用西班牙产的圆短米，我在超市里没看到，这次用珍珠米代替了，做海鲜饭的米不用洗，选免淘洗的即可，如果追求更正宗的口感，可以去网上逛逛哈。
2、不管是海鲜还是蔬菜，都可以根据自己的喜好增加或减少。
3、没有买到新鲜的欧芹，在超市里买的干欧芹切片，辣椒粉最初是想用西班牙产的，但包装的量太大放弃，最后用的是奥地利产的辣椒粉，也带些许烟熏味。
4、我今天用的高汤里面有盐，所以没有加盐。
5、除了文蛤，其它几种海鲜我都先用水焯了一下，青豆也是如此。