“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,想必你在餐厅见过类似的菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你最拿手的菜品是什么呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“雪燕红枣莲子羹”,请阅读,或许对你有所帮助!
食材明细:
红枣4个,莲子8颗,雪燕3g,冰糖适量
雪燕红枣莲子羹的做法步骤:
第1步雪燕浸泡六小时以上,我一般是头一天晚上提前泡好。注意如果是单人量,4-5颗就足够了!泡开后会膨胀30倍哦~泡好的雪燕是这样子
第2步雪燕分啫喱雪燕和拉丝雪燕,其中印度的啫喱雪燕品质最好,营养最为丰富!放入莲子,红枣,冰糖,加入适量水后放入加水的锅中炖15分钟左右。
第3步健康美味的雪燕羹做好啦!
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莲子红枣雪耳羹
食材明细:
莲子400克,元肉4粒,雪耳半朵,红枣10粒,冰糖适量,糖桂花适量
莲子红枣雪耳羹的做法步骤:
第1步雪耳冲洗掉灰尘等小杂质隔夜泡发,将泡发的雪耳去除黄色的蒂,然后用手撕碎;红枣、元肉洗净表面灰尘,浸泡30分钟;莲子取出莲子芯洗净备用。把雪耳、红枣和元肉放入微波炉煮锅里,加入1200ml清水,盖上盖子,高火45分钟。
第2步45分钟后,放入鲜莲和冰糖,高火15分钟,放凉后淋上糖桂花即可开吃,或是放入冰箱里冻着吃。
牛奶雪燕桃胶羹
食材明细:
主料:煮好的雪燕3颗,桃胶10颗,红枣适量,冰糖适量
辅料:皂角米20颗
牛奶雪燕桃胶羹的做法步骤:
1,红枣加冰糖雪燕,桃胶,皂角米泡发1天后煮开。
2,快煮好后加适量的芝麻枸杞,没有的么可以不用加。
3,半碗羹汤加半碗牛奶?味道好极了。
桃胶银耳雪燕羹
食材明细:
主料:桃胶12g,银耳1/2朵,皂角米6g,雪燕6g,枸杞25粒,冰糖15g
辅料:纯净水1200g
桃胶银耳雪燕羹的做法步骤:
1,桃胶、雪燕和皂角米提前用清水浸泡10~12小时,银耳提前半小时泡发。
2,桃胶和雪燕去除杂质,银耳去蒂撕小块,全部的食材冲洗干净。
3,往米厨破壁机中加入银耳、皂角米和桃胶,倒入1200克纯净水。
4,盖紧杯盖,选择“五谷粮粥”功能,启动破壁机。
5,剩余10分钟时,加入雪燕和冰糖。
6,最后加入枸杞,待程序运转完毕,开盖即可食用。
7,用破壁机做的桃胶银耳雪燕羹,非常细腻爽滑,更容易吸收。
8,成品图。
9,成品图。
小贴士:
1、桃胶、雪燕和皂角米可隔夜泡发,天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。
2、桃胶、雪燕和皂角米不能混在一起泡发,尤其是雪燕,必须单独泡发,才好清洗去除杂质。
3、雪燕不能炖煮太久,时间长了会化水,晚点放冰糖是防止汤汁黏稠,也可以放红糖,体寒的人更建议用红糖。
感谢您阅读“97美食网”的《雪燕红枣莲子羹》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了莲子粥的做法专题,希望您能喜欢!