“花好月圆(花菇扒时蔬)、幸福美满(粤式香炒饭)、永结连理(美点双辉)”大家都应该见过类似的菜单或菜谱,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你是不是也在研究美食菜谱呢?小编特地为大家精心收集和整理了“桂圆红枣雪梨汤”,仅供参考,欢迎阅读。
食材明细:
桂圆10颗,雪梨1只,新疆大枣2个,冰糖适量,姜片3片
桂圆红枣雪梨汤的做法步骤:
第1步这种大枣两颗就够了,平时我泡水只拿两个都能泡一杯保温杯还是甜的。大枣切成片。桂圆洗净,大枣切片,姜切片,雪梨切片,还有冰糖,全部放入冷水锅里。
第2步水烧开以后转小火炖一个钟即可。
小贴士:
雪梨,桂圆,红枣本身就是甜的,冰糖按个人口味放哦,不然太甜。不过建议不要喝太甜,清甜的味道才好。
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银耳红枣桂圆汤
食材明细:
干白木耳30公克,红枣10粒,桂圆50公克,冰糖50公克,水1000㏄
银耳红枣桂圆汤的做法步骤:
1.干白木耳泡水至软,剪去硬蒂后,用手掰成小块,备用。
2.红枣、桂圆用清水洗净备用。
3.取一锅,将作法1、2的材料放入,再加入1000㏄的水及冰糖,放入电锅中炖煮约2小时即可。
红枣桂圆汤(1)
食材明细:
主料:桂圆10个,大红枣4个,古法红糖一小块
辅料:水适量
红枣桂圆汤的做法步骤:
1, 大红枣泡水里,用小刷子刷干净,桂圆去皮,块糖备好
2,小奶锅放适量水,把红枣、桂圆、块糖一起放到锅里
3,开火煮开后转小火再煮15分钟即可关火
4,煮好的红枣桂圆汤,稍晾一下趁热喝
5,吃的时候,红枣、桂圆连汤一起喝下去,热乎乎的一碗下去特别舒服
小贴士:
如果小腹寒冷、痛经就加几片生姜一起煮
花生桂圆红枣汤
食材明细:
带膜花生300克,桂圆肉100克,红枣20颗。砂糖80克。
花生桂圆红枣汤的做法步骤:
1、花生洗净,入水2小时后沥干,和红枣一起放入锅中,加5碗水以大火煮开,转小火慢炖40分钟
2、桂圆肉剥散,加入锅中续煮5分钟,加糖调味即成。
桂圆红枣汤(2)
食材明细:
桂圆8颗,红枣10颗,枸杞20颗
桂圆红枣汤的做法步骤:
1.1、取桂圆肉适量、红枣十颗、枸杞二十颗,清水浸泡后洗净。2、砂锅内倒入清水。3、放进桂圆肉、枸杞和红枣。大火煮开后,再炖半小时。4、碗内放入两勺红糖。5、倒入桂圆红枣水,搅拌后喝就好。
桂圆红枣银耳汤
食材明细:
银耳5朵,红枣4颗,桂圆干4颗,枸杞少许,百合少许,冰糖适量,玫瑰花适量
桂圆红枣银耳汤的做法步骤:
第1步准备的所有食材,我炖的是两个人的量(桂圆干和枸杞都不宜多食容易上火,冰糖用的是老冰糖,个人觉得比超市袋装的好一些)银耳提前一小时用热水泡发(买银耳稍微泛黄是好的,太过于白是蒸漂处理过的)
第2步泡发好的银耳去摘去根部清洗干净,然后再撕成小朵炖锅中放入撕好的银耳,洗净的红枣,枸杞,桂圆干,百合,再加入清水(多加一点,要炖一个多小时)
第3步炖了有一个小时左右,已经是这个样子了,再加入冰糖,冰糖不宜放早了,不然一旦忘记搅拌容易糊锅,也不宜太晚放,不容易融化和入味,我是提前半个小时加入冰糖的银耳炖好了用勺子盛起来浓稠起丝,快要起锅时加入玫瑰花瓣(玫瑰花能调理火气,美容养颜)这个看个人爱好,起锅时也可以加入苹果之类的水果
小贴士:
银耳要小火慢炖,需要有耐心。夏天冰镇后口感更佳
【山楂红枣桂圆汤】(1)
食材明细:
主料:金丝小红枣15克
辅料:山楂8克,桂圆8克
【山楂红枣桂圆汤】的做法步骤:
1,原料准备好;
2,山楂洗净,用温水浸泡5分钟;
3,桂圆和红枣洗净放入大碗中;
4,把山楂连同浸泡的水一起倒入大碗中;
5,大碗上蒸锅;
6,大火烧开蒸15至20分钟;
7,蒸好的汤,酸酸甜甜的;
8,成品。
小贴士:
1、山楂健胃消食,红枣可以补养气血,桂圆补养心脾,男女老少皆可饮用;
2、煮出的汤汁偏酸,不习惯的可以加入红糖、冰糖或蜂蜜。
桂圆红枣红豆汤
食材明细:
红豆,桂圆肉,红枣,糖
桂圆红枣红豆汤的做法步骤:
1.红豆,红枣用冷水泡开
2.将所有食材放入锅中煮开
3.改用小火煮至红豆变软
4.加糖搅拌即可
桂圆红枣汤的做法
桂圆红枣汤的做法
用料:阿胶枣20克、当归3片、枸杞10克、鸡蛋一个、桂圆干20克、老红糖一大块、姜一块
桂圆红枣汤的做法步骤:
1.材料图
2.锅内注入两大碗清水,加入拍破的姜,姜我稍微切了一下再拍的。姜太大块了。这时差不多已经开始沸腾了
3.水沸腾之后加入红枣片,桂圆干,煮开后转小火,盖上盖子煮10分钟
4.10分钟后加入鸡蛋
5.想要鸡蛋好看的话就不要大火,会把鸡蛋冲散的。小火盖上锅盖煮五分钟
6.接着加入洗净的枸杞一同煮两分钟
7.最后加入红糖一块,看自己喜欢的甜度添加,煮至红糖融合就可以啦
桂圆红枣汤的做法小贴士:
1、枣含有蛋白质、脂肪、氨基酸,有机酸,微量元素,维生素A,维生素C,维生素B;
2、红枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能消除疲劳,扩张血管,改善心肌营养,增加心肌收缩力,增强肌力,有防治心血管病的作用;
3、桂圆肉中有丰富的葡萄糖,葡萄糖是能够够被人体直接吸收的糖类,可以很快为人体提供能量,适合低血糖患者和身体疲劳者食用。
红枣桂圆茶
食材明细:
红枣1000克,桂圆(带壳)500克,红糖250克,姜500克,蜂蜜(槐花蜜)1升
红枣桂圆茶的做法步骤:
第1步老姜去皮,切成小颗粒。姜和水的比例1:2,中火熬20分钟,煮出浓浓的姜汁。
第2步熬好的姜汁应该是浅棕色,姜香浓郁。给家人吃,买了新疆的大枣,肉厚而核小。
第3步大枣洗干净后,晾干水分,去核。大枣切成小颗粒。
第4步桂圆,建议选带壳的。虽然麻烦,但是可以保证了解桂圆的状态。桂圆去壳,清洗晾干水分。
第5步桂圆去核。准备干净的锅,无油无水。依次放入红枣粒、桂圆、红糖,加入大碗姜汁,小火熬煮。
第6步熬煮半小时后状态。因为甜度高,需要不停搅拌,避免粘锅。熬煮一个小时后状态。关火,放凉。
第7步1:1拌入蜂蜜。入罐,放入冰箱,保存半年以上。平时温水冲服,甜丝丝的红枣,热辣辣的姜汁,暖手暖身暖心。
小贴士:
经期之后服用,补血又养颜。因为添加蜂蜜,不可以永热水冲服喔。
桂圆红枣茶
食材明细:
原料:干红枣,桂圆肉
调料:冰糖,蜂蜜,水
桂圆红枣茶的做法步骤:
1、将红枣洗净后,用小刀将其对半剖开,去掉枣核。
2、干桂圆去壳去核。
3、将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内,加入水,大火烧开后,改小火,焖煮约30分钟至水份收干;保持小火,用勺子在锅内搅打,将枣打成枣泥,同时将析出的水收干。
4、将煮好的枣放凉,倒入蜂蜜拌匀;放入干净的玻璃瓶中封存;饮用时,取约10克,冲入温开水搅匀即可。
小贴士:
1、经验分享:冲大枣茶的水不用高过60度,否则会破坏蜂蜜的营养成份。
2、煮好的红枣茶要趁热喝,煮茶的材料也要一起吃掉;红枣茶最好坚持每天喝,这样效果才会好;经期或者感冒初期可以放姜丝一起煮。
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