“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,在很多场合你应该见过类似的这些菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。其实菜名背后是不同的原料,不同的调料,不同的烹饪方法,你最拿手的菜品是什么呢?小编陆续为大家整理了清新去火柚皮糖,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细:
柚子皮如:250g,柠檬(可不加)适量,冰糖适量,盐适量,如:盐如:1勺
清新去火柚皮糖的做法步骤:
第1步柚子皮表面用盐搓,搓到柚子皮表面一层的皮破损,用清水清洗干净(有些柚子是打蜡的,这步去除掉)清洗干净的柚子皮切大块,然后片去内部过厚的白瓤(留少许白瓤,白瓤虽苦,但也是去火的精华),改刀成小块,清水中浸泡(浸泡一天效果最好),最后水的颜色变黄,柚子皮的苦涩味减轻
第2步烧开一锅水,水中加一勺盐,将浸泡过的柚子皮放锅中煮,煮一会儿,直到柚子皮变透明后关火,这时候蒸锅水都是黄色的,捞出柚子皮凉水中漂洗一下,捞出后,用手攥干柚子皮的水分(这时候尝一下,柚子皮基本没有苦涩味,很清香的味道了)锅中放小半碗开水,加入冰糖,挤入少许柠檬汁,我称量了一下(140克攥干的柚子皮,我用了90来克冰糖,已经很甜了,不爱吃糖的可以将柚子皮和糖的比例控制在2:1),冰糖溶化后熬制冒大泡,将柚子皮放入,小火慢慢翻炒,直到柚子皮吸收所有糖液,锅里没有液体存在即可关火
第3步做好的柚皮糖半成品,放暖气屋子里风干一天即可干燥(不愿意等的可以烤箱100度左右,慢慢烘烤至干,或是微波炉最小火微波至干燥),不过自然风干最环保
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柚子皮糖
食材明细:
主料:柚子适量
辅料:冰糖适量,白砂糖适量
柚子皮糖的做法步骤:
1,原料 大柚子一个
2,柚子取柚子皮,尽量不要取白色部分。
3,柚子皮用盐搓洗,将表面的蜡质搓洗干净。(完整的柚子搓洗更方便, 俺家柚子吃了一半,只能取下柚子皮在搓洗了
4,搓洗干净的柚子皮冲洗干净。
5,洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分
6,切成0.5厘米左右宽的丝。
7,切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时。(这步是为了去除苦味儿,有时间可以多浸泡会,中间换两次水)
8,浸泡好的柚子丝放入煮锅,加入一杯清水,加入冰糖。
9,煮锅置火上,大火烧沸,改小火熬煮。
10,煮到柚子皮呈透明状,水分煮干,糖汁粘稠关火。
11,稍凉后放入成有白砂糖的盘中,用筷子拌匀,让柚子皮都沾上白砂糖。
12,彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存。
自制橙皮糖
自制橙皮糖,听起来很新鲜哦,糖还可以自己制作,想必吃起来一定比外面买的好吃,不添加任何化学成分,吃起来别有一番滋味。
主料:
橙2个
辅料:
白糖30克食盐适量
做法:
1.橙子用盐反复搓洗干净
2.搓洗干净的橙子,放在刨丝器上,刨出橙皮,切记不要用力刨,否则会刮出白衣
3.将两个橙子的皮都刮出来,如果不小心刮到了白衣,要清理掉
4.橙子果肉处理好,同样不要白衣
5.果肉剁碎备用,不用太碎;果肉我只用了一个橙子的分量
6.将橙子果肉、橙皮、白糖放入面包桶里,启动果酱功能
7.果酱功能结束后,观察面包桶内的橙皮糖是否粘稠
8.将橙皮糖盛出,放入无油无水的密封罐,冷藏保存即可。做好的橙皮糖可以直接食用,也可以泡水喝
温馨提示:
1、白糖的分量可以根据自己爱好增减;
2、橙皮糖可以直接食用,也可以泡水喝。
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水果是mm们喜欢的美容减肥食物,而橙子又是其中最为快速有效地减肥水果,今天为大家介绍3种橙子减肥法。
橙子颜色鲜艳,皮薄汁多、酸甜可口、营养丰富,是维生素C含量很高的减肥水果。橙子也是市场上最受欢迎的水果,橙子的种类主要分为脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙,它们的减肥效果都是相同的,所以选择谁都可以。
橙子的减肥原理:
橙子被称为疗疾佳果,富含钙、磷、钾、维生素c、-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙,以及醛、醇、烯类等营养物质。橙子纤维素丰富又是低热量,含有天然糖分,可代替正餐、糖果、蛋糕等食物,喜欢吃甜食而又正在减肥的朋友可以选择吃橙子来满足自己的食欲。加之橙子富含纤维,因此多吃可以助排便,可以排出体内的毒素。
一、橙子日常减肥法
早餐:清早起床后先喝一杯加有适量盐的温开水,之后再吃一个鸡蛋和一碗粥。
午餐:一碗蔬菜汤、适量鱼肉、一碗米饭。下午茶时间可以吃一个橙子或一杯新鲜的果汁。
晚上:一盘素菜、一碗米饭,一个小时之后再吃一个橙子。
以上饮食方法坚持食用,无论是减肥还是保持身材,都会有很好的效果。蔬菜可以根据自己的喜好来搭配,但是油腻的食物要远离。平时也要经常运动,饮食和运动配合起来减肥的效果才会更好,还能长期维持苗条的身材。
适合人群:橘皮组织型肥胖者。
二、橙子速效减肥单
早餐:一个蕃茄、一个鸡蛋、一杯鲜榨果汁。
午餐:一碗蒸蛋、一碗蕃茄汤、一个橙子。
下午茶:一杯鲜榨果汁。
晚餐:一个蕃茄、一个鸡蛋、一个橙子。
在使用此方法减肥的时候,最好不要再吃其它的食物,只有清水可以喝。在两餐之间可以加喝一杯鲜榨的果汁,或是一份少量沙拉酱的蔬菜沙拉。此外,这个餐单只可使用4天,停两个星期后再开始进行,在停用的阶段可以以食用绿色和水果为主。
适合人群:想快速减肥的肥胖者。
三、橙子健康减肥汤
原料:橙子l000克、生姜50克、檀香末25克、盐20克、甘草末50克。
做法:将橙子连皮一起切成片,生姜也切成小片,之后一起加水煮,30分钟之后放入其他调料即可。
这道橙子减肥汤可以宽中理气、消除肥胖。每次喝一碗,一天三次。在服用此汤的阶段中,要保持愉快的心情,多运动,使全身出汗为最佳。
适合人群:中型肥胖人群。
三种简单的橙子减肥法,只需选择其中的一种坚持食用,就可以达到有效减肥的目的,配合运动效果更佳。
自制柚子皮糖的做法
孩子爱吃柚子皮糖,去买的又不放心,刚好朋友送了几个自家种柚子,吃了肉剩下的皮拿来试试做柚子皮糖,想不到成功了,比买的好吃多了
材料:
柚子皮1个,盐适量,砂糖/冰糖125克,水125克,白醋5克,,
自制柚子皮糖的做法的做法步骤:
步骤1,把柚子皮用盐搓洗干净
步骤2,把柚子肉取出
步骤3,用刀把白瓤刮干净
步骤4,切成条
步骤5,全部切好放水里加入盐泡两三个小时后再洗两遍
步骤6,把所有材料准备好
步骤7,把柚子皮倒入锅里,加适量水煮十分钟
步骤8,倒出
步骤9,沥干水
步骤10,把冰糖和125克水倒在小锅里,中火煮到糖溶化改小火
步骤11,煮到起大泡泡时用刮刀不停搅拌
步骤12,煮至糖水黏稠加入5克白醋,搅拌均匀
步骤13,把柚子皮倒入
步骤14,不停翻炒至起少许糖霜关火
步骤15,不停翻炒至全部起糖霜即可
步骤16,成品
步骤17,一点也不苦,甘甘甜甜的超好吃
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