“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,想必你在餐厅见过类似的菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你是不是在研究这些菜谱呢?下面是小编精心整理的"银耳杏仁西瓜羹",建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
银耳适量,西瓜适量,杏仁适量,蜂蜜适量
银耳杏仁西瓜羹的做法步骤:
第1步将银耳先用开水泡2小时左右将银耳、杏仁放入锅内,放入清水熬至银耳稠黏
第2步调入蜂蜜,待冷后放入冰箱,食用时加入西瓜颗粒
小贴士:
私房话:1、应将银耳、杏仁糖水冷藏后再加西瓜和匀,否则影响口味 2、西瓜除烦止渴、养心安神作用颇大,但对脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清的人却不宜食用
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珊瑚西瓜羹
食材明细:
银耳(干)10克,西瓜200克,白砂糖30克
珊瑚西瓜羹的做法步骤:
1. 将西瓜去籽;
2. 银耳先用开水泡2小时左右;
3. 然后将银耳捞出放入锅内,掺入清水熬至银耳稠黏;
4. 调入白糖,起锅待冷后,加入西瓜颗粒放入冰箱,食用时取出即成。
小贴士:
应将银耳糖水冰冻后再加西瓜和匀,否则影响品味。本品有解渴、除烦、止渴、利尿之功效。西瓜:西瓜忌与羊肉同食。
菠萝西瓜羹
食材明细:
西瓜300克,菠萝150克,冰糖30克,淀粉(玉米)15克
菠萝西瓜羹的做法步骤:
1. 将西瓜、菠萝切小块;
2. 锅内加清水烧开,下入西瓜、菠萝烧开;
3. 放入冰糖熬化;
4. 用湿淀粉25克(淀粉15克加水)勾芡烧开,出锅盛入汤碗。
小贴士:
西瓜:西瓜忌与羊肉同食。
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