“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你找到了哪些有趣的菜谱呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“金枪鱼蔬菜卷饼”,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
雄鸡标金枪鱼罐头半罐,鸡蛋2个,面粉100克,紫甘蓝2张,黄瓜1根,紫菜1张,沙拉酱适量,小葱适量,油盐适量
金枪鱼蔬菜卷饼的做法步骤:
第1步准备好原材料;将鸡蛋打入碗中, 放入适量的盐和小葱末;
第2步再加入适量的水,继续搅拌, 直至合成稀稠合适的面糊;加入几滴油, 再搅拌均匀;
第3步将紫甘蓝和黄瓜丝放入碗中, 将橄榄油浸金枪鱼放入其中;再加入适量的沙拉酱,搅拌均匀备用;
第4步烧热锅, 刷层薄薄的油;锅离火, 倒入准备好的鸡蛋面糊, 旋转锅, 让面糊均匀的铺在锅底;
第5步小火慢慢煎, 等其成熟定型;煎好的鸡蛋饼放在干净的案板上;
第6步将面饼反过来, 下面铺上金枪鱼沙拉;上面盖上张紫菜;
第7步将它们卷起来;斜切成大小合适的块;
第8步放在盘上, 再配上杯牛奶;来上一块, 味道不错哟。
小贴士:
小贴士:1. 先准备好鸡蛋面糊, 将鸡蛋打入面粉中, 加入适量的盐和小葱末, 搅拌均匀; 再适量的添加入水, 让它搅合成稀稠合适的面粉糊, 最后加入几滴油, 这面饼更滋润; 2. 煎面饼, 注意开小火, 先在锅底刷层薄薄的油, 不要太多; 倒入面糊时锅离火, 转动锅, 让面糊均匀的铺在锅底; 再放在小火上, 不要着急, 注意观察, 如果面饼边缘离开锅壁, 这时面饼就煎得差不多了, 用铲轻轻的就可以揭开面饼;3. 我用的是油浸金枪鱼罐头, 直接将它加入蔬菜丝中, 再加入适量的沙拉酱, 搅拌均匀即可; 蔬菜可以随意搭配, 注意多色; 早上不能吃的太咸, 也以免蔬菜出水, 所以不再加盐了;4. 煎好的饼放在干净的案板上, 反个面, 将正面朝下, 在面饼的底端放些准备好的金枪鱼沙拉; 再在上面铺上张紫菜(可以不铺), 将它们卷起来;5. 按照自己的要求切成大小合适的块, 摆盘; 再配上杯牛奶和水果, 就是顿完美的早餐。
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金枪鱼蔬菜焗饭
对付剩饭,除了炒饭还有美味的焗饭,而且焗饭会比炒饭更美味,配上烤到焦香的奶酪,真的不能再美味了。
原料:
隔夜饭1碗
金枪鱼罐头1个(实际使用小半盒)
土豆半个,紫洋葱小半个,黄瓜1根(也可用其它蔬菜代替)
笨鸡蛋2个
奶酪两片(用马苏里拉奶酪最好)
奶酪粉少许
做法:
1、锅热油,下洋葱丁,炒出香味微焦;
2、加入切碎的金枪鱼和其它蔬菜丁,翻炒;
3、待蔬菜炒软,加入米饭,翻炒;
4、翻炒至米饭松散,磕入两个鸡蛋,快速翻炒,加入盐,少许胡椒粉(按喜好),奶酪粉,翻均匀起锅;
5、烤箱180度预热,将炒好的米饭铺入乐葵料理盒,表面铺奶酪。
6、送入预热好的烤箱,5分钟左右至奶酪融化即可。
小贴士:
1、入烤箱后烤至奶酪融化即可,追求美感的JM可以打开盖子,用上火再烤几分钟至表面有微微的焦点。
2、还有更快捷的方法,就是提前做好米饭(不要加盐和调味)入冰箱,早起调味品拌均匀,铺奶酪,烤。更节省时间。
小编有话说:以上就是小编教大家做的金枪鱼蔬菜焗饭,爱吃的你赶紧做着吃吧。
沙拉金枪鱼夹饼
食材明细:
沙拉金枪鱼罐头一罐,面粉100克,牛奶若干,糖少许,核桃油少许,盐少许
沙拉金枪鱼夹饼的做法步骤:
第1步将面粉放在一个碗里,加糖.盐一起搅拌均匀.然后加牛奶搅拌,面搅拌成流动状时加一点核桃油即可.平底锅烧热后放入一勺面糊.看到表面起泡了就可以翻面了.烙熟了拿出用心形模具压好后.涂上雄鸡标罐装的沙拉金枪鱼....
第2步全部涂好后就可以开吃那鲜美的沙拉金枪鱼夹饼了~
金枪鱼色拉猪肉卷
食材明细:
金枪鱼罐头一大勺,酸黄瓜20克,罐头橄榄20克,猪里脊4片,千岛酱一大勺,干淀粉适量,蛋液适量,面包糠适量,奶酪片1片
金枪鱼色拉猪肉卷的做法步骤:
第1步罐头也能高大上,今天就用罐头来研究研究新菜。把罐头橄榄和酸黄瓜切碎,奶酪片切丝
第2步一大勺金枪鱼罐头,加一勺千岛酱,拌入碎橄榄和碎黄瓜,对了还有奶酪丝猪里脊切0.5CM片,把肉敲松
第3步在肉片上撒适量海盐和黑胡椒粉挖一勺拌好的金枪鱼色拉,但是不要铺开
第4步把猪肉卷成卷卷好的猪肉裹一层干淀粉,再裹一层蛋液,再裹一层面包糠。
第5步锅里倒油,油量以能够浸满肉卷为益。油温五成,炸至金黄即可。
小贴士:
难点:卷好的肉卷因为比较软,所以在裹面粉的时候容易漏,这时候可以放入冰箱适当冷冻,再做裹粉等步骤。
金枪鱼色拉
食材明细:
金枪鱼罐头(茄汁味)一罐,西红柿半个,小青豆若干,松仁若干,白煮一个,西兰花一朵,色拉酱一罐250克,色拉油少许,精制盐少许
金枪鱼色拉的做法步骤:
1.西兰花切小朵用沸水烫熟以冰水冷却,加少许盐和精制油拌一下。
2.讲西红柿切成5片半圆,做成围花,然后排上做好的西兰花。
3.将金枪鱼夹出整齐排放与西兰花之上,再放上几颗烫熟的小青豆、松仁。 白煮蛋切小瓜块,做分割,一个双拼的海鲜色拉完成了。
金枪鱼饭团
食材明细:
主料:剩米饭适量,金枪鱼适量
辅料:胡萝卜丁适量,肉松适量,海苔碎适量,寿司醋适量,沙拉酱胡椒粉适量
金枪鱼饭团的做法步骤:
1,准备适量剩米饭。
2,放入胡萝卜丁 肉松她海苔碎。
3,放金枪鱼 寿司醋 沙拉酱 胡椒粉。
4,带一次性手套抓匀。
5,团成小圆球。
6,粘海苔碎。
7,成品图。
金枪鱼pizza
食材明细:
面饼材料:,1.高筋粉70g,2.低筋粉30g,3.水65g,4.橄榄葵花籽油6g,5.细砂糖5g,6.干酵母1/3勺,7.盐适量,8.奶粉4g,9.切达芝士50g(做的时候发现没有马苏里拉芝士),pizza酱材料,1.鲜得味金枪鱼酱(原味道),2.青椒适量,3.洋葱适量,4.火腿肠适量,5.盐,糖,黄油适量
金枪鱼pizza的做法步骤:
将所有面饼的材料揉成面团,使劲揉,揉成有劲度,伸开面团有比较薄得薄膜即可。
发酵面团的时候做pizza酱,把黄油放锅里软化后,爆香洋葱,放点盐,然后放金枪鱼酱,最后放青椒,即可
将切达芝士刨丝
面团发酵2倍大(约3小时,天气温度有点低)
发酵后的面团排气,用手掌压面团
撒一点面粉在案板,讲面团整成中间薄四周厚,用叉在面饼叉一些小孔
以防鼓起来影响外观,在饼底涂以层
橄榄葵花籽油,倒入pizza酱,然后一层切达芝士,然后就是放火腿肠和青椒
出炉前2分钟取出来撒上剩下的切达芝士,再放入炉烤5分钟
烤pizza200度15分钟
小贴士:
一定要用叉在饼中间叉一些小孔,以免鼓起来影响美观
清蒸金枪鱼
食材明细:
金枪鱼,葱,姜,红辣椒,酱油
清蒸金枪鱼的做法步骤:
1.鱼去腮去肚洗净两面划各划两刀,洒些盐腌10分钟后洗干净。
2.鱼放在盘上淋上酱油,锅中烧开水,放入鱼蒸10分钟。
3.蒸鱼的同时将葱、姜、辣椒切成丝,放入盐水里浸一下。
4.将葱,姜,辣椒丝撒在熟的鱼上,炒锅中烧热油后把油淋在鱼上即可。
金枪鱼沙拉
食材明细:
主料:金枪鱼1罐(180克),土豆300克,培根50克,洋葱30克,肉肠2根
调料:大藏芥末20克,蛋黄酱60克,牛奶40毫升
点缀:各色生菜30克
金枪鱼沙拉的做法步骤:
1、金枪鱼滤去油汁;土豆洗净,去皮、切块,用水煮熟,捞起冷却;肉肠烤熟,切1.5公分长的段;洋葱洗净,切丝,泡水,去除异味,待用。
2、培根烤脆,切碎。
3、准备1只圆盘,放入调味材料,用蛋刷打匀,再加入(步骤1)拌匀,装盘,中间放上(步骤2),周边放点各色生菜叶,即可。
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