“鸿运当头(大红乳猪拼盘)、浓情蜜意(鱼香焗龙虾)、金枝玉叶(彩椒炒花枝仁)、大展宏图(雪蛤烩鱼翅)”,很多都应该见过这样的菜谱,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你对烹饪美食有什么心得体会吗?小编经过整理,为你编辑了红糖桂花冰粉,相信会对你有所帮助!
食材明细:
冰粉粉3克,清水500克,红糖适量,桂花糖适量
红糖桂花冰粉的做法步骤:
第1步将水做开后倒入大碗中。放入冰粉粉,搅拌均匀。
第2步水晾凉后,水也就凝固了。在透明的冻冻上用刀切成方块。
第3步把冰粉块盛入碗中。开始熬红糖水,水开后放入红糖用勺子一边搅一边熬。
第4步放入适量的桂花糖。将桂花红糖水煮出大泡,熬制粘即可关火,稍微晾凉后淋在冰粉上就可以享用了。
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果脯桂花红糖冰粉(多种口味自选)
食材明细:
冰粉粉20g,水1350g,红糖100g,水100g,桂花蜜适量,蔓越莓干、葡萄干等果脯适量
果脯桂花红糖冰粉(多种口味自选)的做法步骤:
第1步冰粉粉称出20g备用。1350g清水烧开。
第2步水盆离火,将冰粉粉边倒入水中边搅拌,直到全部融化。分装入小碗,待晾凉后就凝固成果冻状了,如果想口感冰爽,可以盖好放入冰箱冷藏。
第3步红糖口味的需要熬红糖水,我用的黑糖,跟水1:1熬化即可。熬的多可以晾凉装入饮料瓶冷藏保存,如果经常吃下次使用就方便了。
第4步加点红糖水、葡萄干、蔓越莓干、桂花蜜,真是甜蜜凉爽透了!口味还可以根据自己喜好发挥,比如醪糟、小汤圆、蜂蜜、水果等
冰粉 贵州冰粉
食材明细:
主料:冰粉粉25克,彩虹糖50克,冬瓜糖40克,山楂片40克,郭葵花仁40克,醋适量
辅料:纯净水4.5升,红绿丝40克,葡萄干40克,熟白芝麻30克,红糖200克
冰粉 贵州冰粉的做法步骤:
1,把红糖切碎备用。
2,锅内放500毫升水,把切碎的红糖放入锅中煮沸成糖水,冷却待用。
3,准备好25克冰粉粉
4,锅入放4升水烧开,等水烧开后边撒冰粉粉边搅拌。50克冰粉粉都煮溶入开水后再做2到3分钟即离火冷却。
5,煮好的冰粉冷却后即凝固,天气热放入冰箱冷藏4小时。或放入冰箱冷冻1个半小时口感更佳
6,准备好彩虹糖,红绿丝,山楂片,葡萄干,冬瓜糖,熟葵花仁,熟白芝麻等配料。
7,白开水倒入容器制作成冰块
8,取一只碗,把冰粉,冰块,红糖水,配料装入碗中,美味可口的贵州冰粉就可以登场了。
9,喜欢酸味的亲,可以加用食用醋或苹果醋,本人试过很多品牌苹果醋建议大家选用醋乐坊的。大超市都有卖的。
10,换不同的容器就可以显示不同B格。想要小资或小清新,亲们可以发挥自己想像。是夏天招待朋友不错的甜品哦。
小贴士:
冰粉粉必须等水烧开后再撒入,少量撒入开水中,边撒边搅拌。水不开或一次撒太多,冰粉粉容易结块。这样做出的冰粉口感就不好了。
柠檬冰粉粉
食材明细:
冰粉粉10克,水500毫升,液体红糖适量,果仁果脯适量,蜂蜜柠檬适量
柠檬冰粉粉的做法步骤:
第1步一袋冰粉粉40克,取10克。剩下的可以放冰箱封口,下次再用。500毫升水煮沸,放入10克冰粉粉,搅拌至完全融化,凉凉,冰箱冷藏一个小时。
第2步准备各种材料,第一次发图,实在不会弄尺寸,下次做好尺寸再发。截成两半了,惭愧
第3步冲好红糖水,凉凉把冰好的冰粉粉切块。
第4步切好的冰粉粉中放入红糖水。加入各种果脯果干和蜂蜜柠檬。
第5步完成。
小贴士:
可以根据个人喜好放入各种果脯果干。
樱花冰粉粉
食材明细:
主料:开水1000毫升,冰粉粉20克
辅料:樱花4朵,红糖50克,白芝麻适量
樱花冰粉粉的做法步骤:
1,网购的冰粉粉
2,取一干净盘加入20克冰粉粉
3,加入1000ML开水,温度不能低于90度
4,搅拌几分钟后
5,分装了几个小杯里,其余的留在大盆里,盐渍樱花先用水浸泡
6,樱花捞出用厨房纸巾吸干
7,把樱花放入小杯里,大盆、小杯冷却后都放入冰箱冷藏
8,从冰箱拿出用小刀划成小块
9,取一小锅放入红糖加适量水煮开,红糖水放凉最好也放冰箱冷藏一会儿
10,取适量冰粉粉放入小碗里加红糖水撒白芝麻
小贴士:
可以配果干、水果、坚果,根据自己的喜好来调整!
西瓜冰粉粉
食材明细:
冰粉粉5g,西瓜汁适量,水350g,西瓜果碎少许
西瓜冰粉粉的做法步骤:
第1步将冰粉粉倒入一直干净的大碗;将水煮沸,倒入盛放冰粉粉的碗中;
第2步用汤勺快速搅拌,使冰粉粉完全融化,降温后放入冰箱冷藏;凝固后的冰粉粉用刀子划成小块,放入碗中;
第3步缓缓倒入适量西瓜汁;切少许西瓜果碎,点缀在冰粉粉上即可。
小贴士:
1. 冰粉粉一定要用沸水冲调,以免融化不够均匀;2. 沸水冲入后,要迅速搅拌,以免冰粉粉结块;3. 注意冰粉粉与水的比例,如果发现不易凝固,可以稍稍加大冰粉粉的用量;4. 西瓜汁可根据自己的口味,采用红糖水或其他果汁代替。
夏日冰粉
食材明细:
主料:冰粉粉20克,黑糖4块,葡萄干适量,山楂片适量,炒花生适量
辅料:水1L
夏日冰粉的做法步骤:
1,1L水烧开,倒入冰粉粉快速搅拌均匀,倒入容器静置晾凉后放入冰箱冷藏。
2,黑糖块加入100克水煮开,搅拌至糖融化再煮2分钟。
3,山楂片掰成小块,炒花生捣碎备用。
4,将凝结成块的冰粉取出,用刀轻轻划成小块。
5,冰粉块放入碗中,加入葡萄干,山楂片,花生碎,再淋上黑糖浆就完成了。
樱花冰粉
食材明细:
冰粉5克,盐渍樱花适量,红糖适量
樱花冰粉的做法步骤:
第1步看冰粉里都有樱花哦,是不是超美~盐渍樱花用清水清洗几遍盐分后温水泡开
第2步5克冰粉加入500毫升热水,搅拌至冰粉完全融化稍稍晾凉些加入泡好的樱花常温冷却凝固
第3步冰粉凝固后用小刀切成小块碗中倒入适量红糖水加入冰粉,樱花冰粉就完成啦
第4步高颜值的樱花冰粉是不是也非常简单呢?吃上一碗心情都变美了~
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