“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”,很多都应该见过这样的菜谱,菜谱的背后并不是名字这样简单。其实每道菜都有明确的做法指南,你对哪些美食感兴趣呢?为此,小编花时间整理了柑橘银耳薏米羹,感谢您的参阅。
食材明细:
银耳十五朵,柑橘两个,薏米50G,冰糖50G
柑橘银耳薏米羹的做法步骤:
第1步银耳用开水泡开,去掉黄色根部,用手撕成小块薏米提前浸泡一夜
第2步锅内水烧开后,同时将上述主料及调料放入,大火烧开后转小火煲1-2小时即可
小贴士:
银耳又叫白木耳,是一种名贵的菜,含有丰富的胶质,多种维生素、无机盐、氨基酸。古代中医认为:银耳有滋阴补肾,润肺,生津止咳,强心健脑,提神补血,补气等功能。近年来药学家研究发现,银耳含有酸性异多糖,能增强体液免疫功能,可起到扶正固本的作用。人们还发现银耳能增强机体巨噬细胞的吞噬功能,能促进T细胞和B细胞的转化,从而抑制癌细胞生长的作用。有材料也谈到银耳能增强气管炎、慢性支气管炎患者痰液中溶菌酶的活力,提高机体对外界致病因子的抵抗力,增强机体对原子辐射的保护作用,促进骨髓的造血机能,可作为肿瘤患者在接受放射治疗时的营养食品;可自制冰糖银耳羹,红枣银耳粥,银耳菜等经常食用。
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紫薯银耳薏米羹
食材明细:
紫薯1个,薏米30g,干银耳5g,冰糖10g,清水900g
紫薯银耳薏米羹的做法步骤:
第1步薏米提前用清水浸泡2个小时以上。银耳掰碎,放入约900g清水中浸泡至泡发。
第2步泡发后的银耳连同清水一起,倒入汤锅中。加入薏米,加盖大火煮开。注意要在一旁看着,防止扑锅。
第3步水开后转小火熬煮至银耳出胶。趁这个时间,把紫薯去皮切小块。
第4步倒入煮出胶的银耳中,继续熬煮约15分钟。调入冰糖。也可以用红枣、莲子、枸杞、葡萄干等进行调味。给一岁以下的宝宝吃,就不要加冰糖了。
第5步煮至冰糖融化,即可出锅。软软糯糯,丝丝清甜,入口爽滑的紫薯薏米银耳羹就做好咯~
汤圆薏米银耳羹怎么做好吃 汤圆薏米银耳羹
汤圆薏米银耳羹
这黑糯米汤圆煮好以后颜色是紫的,很像是紫薯汤圆。不过这颜色发乌,不太漂亮,不知道滴几滴白醋会不会变得靓丽起来呢,有空试试。
食材配方
主料:
银耳
1朵辅料:
汤圆
适量薏米
适量冰糖
适量水
适量做法 共10个步骤
1.准备汤圆、薏米、冰糖,银耳提前3个小时泡发。
2.银耳去黄根、撕成小块儿,洗干净,薏米洗净。
3.放入电压力锅内。
4.加入适量水,放入冰糖。
5.接通电源,选择“粥”功能,开始工作。
6.工作结束、彻底放气后打开盖子。
7.汤锅内加水烧开,放入汤圆。
8.煮至汤圆浮起,关火。
9.捞入碗内。
10.再盛入银耳羹即可。
薏米花生银耳羹(1)
食材明细:
主料:银耳若干朵,薏米20克,新鲜花生少许
辅料:红枣4颗
配料:冰糖大块
薏米花生银耳羹的做法步骤:
1,准备好食材。
2,薏米、银耳提前泡发。
3,花生剥去壳。
4,银耳洗净,放入砂锅,加适量冷水大火煮开。
5,下入花生、薏米,大火煮开,调小火慢炖。
6,待花生银耳煲稔时,加入冰糖。
7,最后放入红枣,调味,即可食用。
薏米银耳雪梨羹怎么做好吃 薏米银耳雪梨羹的做法
薏米银耳雪梨羹
薏苡仁很多有介绍说,它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、薏苡素、薏苡酯、薏苡醇等等,薏苡仁中的薏米油还能对细胞免疫、体液免疫有促进作用。脂肪、氨基酸、维生素及
食材配方
主料:
银耳
50g薏米仁
50g雪梨
1个辅料:
冰糖
适量
做法 共9个步骤
1.薏米仁清洗干净。
2.放入炖锅中,兑入适量清水。
3.干银耳提前用温水泡好。
4.倒入炖锅中。
5.用微炖锅炖煮。
6.雪梨去核,切瓣待用。
7.备好适量冰糖。
8.炖煮大约在1-2小时的时候,放入切好的雪梨和适量的冰糖,再炖煮1小时左右。
9.出锅。
薏米山药羹
食材明细:
山药200克,薏米200克,赤砂糖50克,淀粉(玉米)10克
薏米山药羹的做法步骤:
1. 先将薏米淘洗干净,用温水泡;
2. 山药去皮洗净,切成小丁;
3. 勺内加水烧开,下入薏米煮至七成熟后放入切好的山药丁;
4. 继续用小火煮至熟烂;
5. 放入红糖熬开,加入水淀粉25克(淀粉10克加水)勾芡出勺。
小贴士:
对胃病有疗效,并具有补气养血之功。山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
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