“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”我们到餐馆,首先找的是菜单,厨师的实力就隐藏在菜谱里面。厨师穷其一生的精力,都在研究怎么将菜的味道做得更好,你对哪些美食感兴趣呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上雪梨银耳炖木瓜,供您参考,并请收藏本页!
食材明细:
银耳适量,雪梨两个,木瓜适量,冰糖适量
雪梨银耳炖木瓜的做法步骤:
第1步银耳用水泡发一小时,冲洗干净后,摘成小碎片。雪梨两个削皮去核切小块。
第2步木瓜去外皮,剖开去掉中间的瓤,切成小块。锅内放凉水,放银耳大火开后改小火煮20分钟,再放雪梨、木瓜和冰糖,煮10分钟即可。如果喜欢烂点的,可以适当的延长煮银耳的时间或是用高压锅也可以。
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银耳炖木瓜
食材明细:
银耳15克,木瓜(中等大,最好是自然熏熟)1只,北杏10克,南杏12克,冰糖适量。
银耳炖木瓜的做法步骤:
将银耳用清水浸透发开,洗净;木瓜削皮去籽,切成小块;南北杏仁去衣,洗净,连同银耳、冰糖一起放入炖煲内,加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
雪梨鲜奶炖木瓜
食材明细:
雪花梨350克,木瓜300克,牛奶500克,蜂蜜5克
雪梨鲜奶炖木瓜的做法步骤:
1.雪梨、木瓜分别用水洗净,削去外皮,去掉核、瓤,切成块。
2.雪梨、木瓜块放入炖盅内,加入鲜牛奶、清水,放在火上,先用大火烧开,盖好盖,改用小火炖半小时,至雪梨、木瓜软烂时,放入蜂蜜调好口味即可。
小贴士:
雪花梨又称雪梨。雪花梨:梨与螃蟹同食伤肠胃;忌于鹅肉同食。
冰糖银耳炖雪梨
食材明细:
大梨一个 冰糖适量 银耳
冰糖银耳炖雪梨的做法步骤:
1.银耳温水泡30分钟左右 去梗 去杂质 撕小块
2.把除了梨之外的都放进锅里 加水 超出食材2指节
3.开锅后小火20分钟
4.放入梨再10-20分钟 大功告成~!趁热吃 冰了再吃都好吃~~~HOHO
银耳雪梨炖瘦肉
食材明细:
银耳5克,雪梨1个,瘦肉100克,蜜枣2个,枸杞几粒,生姜1片
银耳雪梨炖瘦肉的做法步骤:
第1步准备材料。银耳泡发洗净撕小朵;雪梨去皮去籽切小块;
第2步瘦肉切块焯水;蜜枣、枸杞、姜片准备好;所有材料放入炖盅内,加水;
第3步隔水炖1.5小时即可~
莲子银耳炖雪梨
食材明细:
莲子,银耳,雪梨,冰糖。
莲子银耳炖雪梨的做法步骤:
1、将莲子泡水去掉莲子心,银耳用水泡发,雪梨切成小三角块待用;
2、坐蒸锅点火,将发好的莲子心、银耳、雪梨、清水、冰糖放入器皿中,放到蒸锅中蒸2个小时即可。
冰糖银耳炖木瓜
食材明细:
银耳1朵,木瓜1个,冰糖20克,水适量
冰糖银耳炖木瓜的做法步骤:
1、银耳提前一宿用凉水泡开,洗净,剪成小朵。
2、木瓜去皮,去籽,切成小块。
3、木瓜与银耳一同放入锅内,加入适量水,放火上烧开。
4、加入冰糖,小火炖30分钟即可。
小贴士:
1、银耳一定要用凉水泡发,不然煮出来的不稠。
2、想让银耳羹稠,有个小窍门,就是煮好后的银耳,马上放入凉水中。这样过一会儿就会变得浓稠了。
银耳冰糖炖木瓜
食材明细:
鲜木瓜适量,银耳适量
银耳冰糖炖木瓜的做法步骤:
第1步鲜木瓜对半剖开,勺挖去籽,削皮切丁备用。银耳温水泡发,锅内大火煮开转文火,炖至六、七分熟加入切丁木瓜,继续文火,至银耳木瓜呈胶质软糯即可。
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