“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,想必你在餐厅见过类似的菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你是不是很想去学一学呢?小编现在推荐你阅读一下营养丰富的黄瓜煎饼,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
黄瓜半根,鸡蛋一个,虾仁12个,盐适量,淀粉适量
营养丰富的黄瓜煎饼的做法步骤:
第1步黄瓜洗净,擦成丝。虾仁洗净,去虾线,放盐、蛋清、淀粉腌制。
第2步黄瓜丝中打入一个鸡蛋,搅拌均匀。再分次放入面粉和适量水,加点盐,搅拌均匀,成糊状。
第3步平底锅放火上,放点油,把面糊倒入,迅速转动锅,使面糊均匀铺在锅里。把腌好的虾仁,放在饼上,待面糊凝固。
第4步翻面,烙至两面金黄即可。
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食材配方
主料:
面粉
30g鸡蛋
1个香肠
2个辅料:
食盐
1勺十三香
1勺鸡精
适量食用油
适量做法 共7个步骤
1.将洗净的黄瓜切成细丝备用。
2.小香肠切成小粒备用。
3.将黄瓜丝、香肠粒和一个鸡蛋放入碗中。
4.加入调味料和面粉。
5.搅打均匀的面糊备用。
6.煎锅放油,烧热放入调制好的面糊。
7.一面定型后,翻面煎另一面,煎熟出锅即可食用。
营养丰富的咸蛋炒苦瓜
苦瓜的营养丰富,所含的维生素c居瓜类蔬菜之首,但糖和脂肪的含量却非常低,常食可减肥瘦身、清心明目和润脾补肾。咸蛋炒苦瓜是一道简单美味的养生菜,清淡的苦瓜与咸蛋同炒后,苦瓜的涩味全无,还裹上一层咸蛋黄末,不仅口感粉滑,还清香四溢、回甘爽口呢! 烹制材料(三人份) 材料: 苦瓜(2根)、熟咸蛋(3只)、葱(1支)、蒜(3瓣) 调料: 油(3汤匙)、盐(1汤匙)、料酒(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)、浓缩鸡汁(1/3汤匙)
1苦瓜洗净切开,去籽后切成片;红萝卜去皮,切成丝;葱切成段,蒜剁成蓉。
2熟咸蛋切半,分开蛋白和蛋黄,分别切成丁状。
3煮沸锅内的水,加入1汤匙盐,放入苦瓜片汆烫30秒,捞起过冷河,沥干水待用。
4烧热锅内3汤匙油,爆香蒜蓉和葱段,倒入咸蛋黄和1/3汤匙料酒拌炒均匀。
5再将苦瓜片、咸蛋白和2汤匙清水倒下锅炒匀,加入1/2汤匙白糖和1/3汤匙浓缩鸡汁拌炒入味,即可出锅。
完成
感谢您阅读“97美食网”的《营养丰富的黄瓜煎饼》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了煎饼的做法专题,希望您能喜欢!