“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,菜谱彰显了中国的美食文化。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”,你是不是在研究这些菜谱呢?为此,小编从网络上精心整理了《香甜小米饭》,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。
食材明细:
小米适量,黄米适量,黄豆适量
香甜小米饭的做法步骤:
第1步小米加一点黄米,洗净,放容器多二公分的水,泡透,如疏都泡一夜的;黄豆洗净,也用水泡上。用煮熟的豆子也可以,如疏常常煮好一堆豆子放着,随时用的;
第2步米豆放电饭煲内,因为泡过的,水刚没过米就可以的,加几滴油和盐(可以松而且不会那么烂),按常法做熟就可以了。如疏因为电饭锅还做的别的,就在小不锈钢碗里涂了层油,也是加一点点盐;因为这样米(是粗粮嘛)会更好吃些,松软;另一个这样碗会好洗。放进水,用锅蒸的,开锅二十分钟就可以了。
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红薯小米饭
食材明细:
白米适量,小黄米适量,红薯适量,清水适量
红薯小米饭的做法步骤:
第1步红薯去皮切细粒备用,两米一同洗净入锅加适量清水煲滚后加入红薯丁,煲至饭成跳制即可(两种米的比例1:1)。
海参肉饼小米饭
食材明细:
主料:海参3条,小米100克,大米50克,甜玉米适量,红萝卜适量,猪肉末适量
辅料:橄榄油适量,芝麻油适量,海鲜酱油适量,盐适量,糖适量,鸡粉适量,胡椒粉适量,生粉适量
海参肉饼小米饭的做法步骤:
1,备材料,海参需预先发透切小颗
2,小米与大米洗净放电饭锅内
3,加入适量的水,下一小匙橄榄油与2克左右的盐,开始煮饭
4,海参,肉末,红萝卜、玉米放一起下所有调味料与生粉腌10分钟左右
5,饭煮沸后,有点冒气泡时下修成圆形海参肉饼
6, 加盖再焖
7, 至材料全熟
8,盛起饭与肉饼,淋点麻油、海鲜酱油在肉饼上,放点香菜,即可食用
小米饭南瓜盅
食材明细:
南瓜1个,小米饭200克,青豆100克,胡萝卜1根,火腿1根,土司丁1片
小米饭南瓜盅的做法步骤:
第1步挖个盖,去掉南瓜瓤盖好,用保鲜膜包一下,微波炉高火10~15分钟
第2步准备小米饭、土司丁、火腿、胡萝卜、青豆做个炒饭南瓜熟了,饭也炒好了,装进去
辣椒荸荠炒小米饭
食材明细:
小米60g,大米20g,荸荠两个,小葱半根,洋葱一层,青椒1/4个,剁椒一勺,鸡蛋一个
辣椒荸荠炒小米饭的做法步骤:
第1步根据自己饭量拿小米,根据个人喜好掺大米收拾干净了加水泡个十来分钟,水大概比米高一厘米的样子
第2步带水扔开水锅里蒸大概半个小时,关火挪出来,趁热划拉散根据个人口味切小葱洋葱跟青椒,方便的话顺手切俩马蹄
第3步锅烧热倒油转小火,扔收拾好的小米认真把明显大块划拉散,烘到米们整体干松了磕上个鸡蛋
第4步温柔的把蛋划拉开,静静等它定型了再整锅扒拉匀搁中间扒个坑,扔洋葱和一小半葱椒,根据自己吃辣程度加剁椒
第5步咔咔扒拉匀扒拉香,扔剩下的葱椒和马蹄激情翻锅并且抽空揪点儿尝尝,根据个人口味补盐补香料粉什么的
第6步出锅装盘。米粒干香,菜粒甜脆
鸡蛋瘦肉蒸小米饭
食材明细:
小米一勺半羹(适量),瘦肉适量,鸡蛋一个,酱油适量,油适量,淀粉适量
鸡蛋瘦肉蒸小米饭的做法步骤:
第1步小米洗净,加水淹没过小米,待用(水是按平时做饭大概加的;虾干可忽略哈,个人想吃)ps:小米提前浸泡了一晚瘦肉切片,加酱油,油,淀粉,搅拌腌制
第2步将调料好的瘦肉倒去小米里。小火蒸25-30分钟。(ps:锅里的水要提前烧开)鸡蛋打散,待用
第3步蒸了25分钟左右,小米已经开了,倒入鸡蛋蒸1分钟左右,至鸡蛋熟就可以起锅了
第4步完成了。鸡蛋蒸了两三分钟吧,有点老开食
蜜汁鸡扒小米饭的做法
小米不是只能煮粥,做成米饭也一样好吃喔!小米作为五谷之首,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米。小米中含铁量也比较多,有很好的补血效果,磷的含量也很高,更有利于吸收。
材料:
鸡腿1个,小米1杯,大米半杯,蜂蜜1勺,黑胡椒碎少许,芦笋6根,
蜜汁鸡扒小米饭的做法的做法步骤:
步骤1,小米和大米2:1的比例放入电饭锅,煮饭模式煮熟
步骤2,鸡腿提前两天用盐腌,冰箱保存。鸡腿洗净,两面碾入黑胡椒碎
步骤3,不粘锅倒入油,鸡腿肉有皮那面朝下,中小火煎2分钟,然后翻面再煎2分钟,放入芦笋段,加入料酒和20ml水,盖盖。待水还是一点时开盖,倒入蜂蜜,把芦笋先夹起,鸡腿肉不断翻动,让蜂蜜收汁沾在鸡腿肉上就可以了。
步骤4,盛上小米饭装盘就完成了✅
步骤5,又香又营养
软糯香甜的乌米饭
食材明细:
乌米适量,红枣适量,葡萄干适量,熟核桃仁适量,熟芝麻适量,蜂蜜适量
软糯香甜的乌米饭的做法步骤:
第1步红枣、葡萄干浸泡后洗净;乌米拆袋装入碗中,加入适量清水,放入熟核桃仁、红枣、葡萄干;
第2步加盖放入蒸锅,大火15分钟蒸熟;取出后撒上熟芝麻,淋上蜂蜜拌匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《香甜小米饭》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了米饭的做法专题,希望您能喜欢!