“凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)、金球辉影照(酱皇龙凤球)、丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)”看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,眼花缭乱菜谱的背后实则是美食文化。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法,你最拿手的菜品是什么呢?小编特别编辑了“番茄酱烩通心粉肉圆”,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
麋鹿通心粉适量,肉圆适量,番茄酱适量,甜玉米粒适量,白糖适量,盐适量,黑芝麻适量
番茄酱烩通心粉肉圆的做法步骤:
第1步通心粉沸水中煮6分钟,捞出在凉水中过凉。锅内放入番茄酱和适量水,番茄酱煮开后放入甜玉米粒。
第2步煮至冒大泡时放入煮好的通心粉,加入适量白糖和盐,炒透。另起锅煮肉圆。
第3步通心粉炒好后即可装盘,肉圆一起放入盘中,撒上黑芝麻即可。
小贴士:
可以加上一点自己喜欢的蔬菜菌类。
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番茄酱
食材明细:
主料:番茄4个
辅料:冰糖适量
番茄酱的做法步骤:
1,清洗干净。
2,顶部划个十字。
3,锅里烧水烫下。
4,去皮 切小块。
5,放入榨汁机打碎。
6,倒入锅中 加入冰糖 小火搅拌。
7,搅拌成浓稠状就可以出锅了。
8,出锅装盘。
小贴士:
小火搅拌 以免糊锅
番茄酱肉圆炒年糕
食材明细:
肉圆子两个,玉米粒适量,青菜苔适量,切片年糕适量,青蒜适量,盐适量,番茄酱适量
番茄酱肉圆炒年糕的做法步骤:
第1步在冰箱里拿了两个肉圆子切成片一把玉米粒 洒了几丁青蒜 一根青菜苔
第2步放油锅略炒再加切片年糕同炒加盐、番茄酱出锅
辣番茄酱
食材明细:
西红柿,黄酒,醋,花椒粉,豆豉酱,辣椒粉,姜蒜,食用油,盐
辣番茄酱的做法步骤:
1.西红柿洗净切成小块。
2.锅中放油.放姜蒜煸香。
3.倒入西红柿翻炒。
4.待西红柿变软出汤后,加入豆豉、黄酒、醋、花椒粉转中火煮5-10分钟。
5.最后加入辣椒粉、盐调味,再煮2分钟即可关火.晾凉后盛入容器中,放入冰箱保存,随吃随取。
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