东坡肉、东坡鱼、泡菜鱼、鸡豆花、瓤莲藕、板栗烧鸡,到了餐厅,我们首先是找老板索要菜谱,这些菜单不是心血来潮就开具的。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品,你最拿手的菜品是什么呢?以下为小编为你收集整理的花生酱小饼干,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
食材明细:
低粉200g,鸡蛋20g,花生酱70g,砂糖80g,黄油130g
花生酱小饼干的做法步骤:
第1步黄油软化后加入糖打到发白膨胀后,加入鸡蛋液继续打发 ,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现蓬松轻盈的状态。加入花生酱继续打 ,使花生酱和黄油糊完全混和,成羽毛状。
第2步筛入低粉,轻轻的翻拌,和成面团。最后整理成直径为2.5厘米的粗条,将面团放入冷冻室里冷冻1小时变硬后拿出。
第3步切成0.8厘米厚的片,拿一把叉子在小圆片上按压一下成条痕状,依次做好,放入烤盘。烤箱预热170度,中层10分钟上色即可。
97Msw.com相关知识
花生酱小饼干怎么做好吃 花生酱小饼干
花生酱小饼干
一道酥得掉渣的小饼,一款香得脚底的小点。香酥的背后是高油高热量啊,不过,偶尔浅尝,还是可以考虑的。 这款小饼干,款待客人,配上一杯香茶,绝对是很赞的。
食材配方
主料:
花生油
30ml自制花生酱
95g低粉
103g糖
37g辅料:盐
1g
做法 共8个步骤
1.盆中放入自制的花生酱。
2.加入低粉、花生油、糖、盐
3.轻压成团。
4.分成20小份,团成圆形。
5.排入烤盘,轻压成饼。
6.用叉子压出花形。
7.烤箱180度,15分钟左右。
8.出炉后放凉,密封保存。
花生酱小饼
食材明细:
低筋面粉200克,花生油100ML,花生酱130克,泡打粉1/2小勺,糖粉80克,盐1/4小勺
花生酱小饼的做法步骤:
第1步混和花生酱和油,搅打至混合均匀。加入糖粉,搅打均匀后,加入盐,继续搅打均匀
第2步面粉与泡打粉混合过筛后,加入第2步的混合物中。揉成柔软的面团。取一小块面团,先揉成圆球,再轻轻压扁,做成小圆饼形状
第3步做好的小圆饼排入烤盘,用叉子在表面压一下,压出花纹(不压也可,像我的压了也白压,全都乐开花了)。入烤箱中层烘焙,180度,20分钟左右。
小贴士:
的面粉不太吃油,所以成品感觉油有些多了,烤时要注意避免底部烤糊
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