“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,你参加各宴会时,应该看过类似的菜谱,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有明确的做法指南,你还记得哪些菜谱呢?下面,小编为大家整理的“红枣南瓜麦片粥”,请在阅读后,可以继续收藏本页!
食材明细:
速溶麦片1包,红枣5颗,南瓜1块,冰糖2-3颗
红枣南瓜麦片粥的做法步骤:
第1步锅里放水烧着;南瓜去皮切片再切成小丁(便于快速成熟),红枣对半剖开,放入锅中一起煮开;加入冰糖同煮;
第2步煮开后倒入麦片,用勺子搅匀;小火再煮1分钟(锅盖半掩防止扑溢)即可。
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麦片粥
食材明细:
肉馅75克,燕麦片1杯,大米半杯,盐1茶匙,料酒1大匙。
麦片粥的做法步骤:
1.先用2大匙油将肉馅炒散,并淋料酒1大匙后炒匀盛出。
2.大米洗净,加水3杯煮粥,米粒熟软前,倒入燕麦同煮,并加盐调味,最后加入肉末,煮匀即可盛出。
果味麦片粥
食材明细:
快熟麦片3汤匙45g,葡萄干2茶匙10g,黄金奇异果1/4个约20g,奇异果1/4个约20g,木瓜1小块约20g,橙子1/4个约20g,牛奶250ml
果味麦片粥的做法步骤:
1、葡萄干清洗干净,沥干水分。黄金奇异果、奇异果和木瓜分别切成1cm见方的果粒。橙子瓣去内膜切成角状。
2、奶锅中加入500ml清水,大火煮开后放入麦片和葡萄干,继续煮3分钟,过程中不时搅拌。之后转小火,倒入牛奶,搅拌均匀,待煮沸后关火。
3、将煮好的麦片粥盛入碗中,撒上切好的鲜果粒,插上橙子角即可。
小贴士:
1、牛奶长时间沸腾加热会破坏其营养成分,所以最好待麦片煮好后再加入牛奶。
2、麦片粥可以随意做成不同的口味,除了加入牛奶和水果粒的甜麦片粥,还可以加入蔬菜和火腿粒煮成咸麦片粥。
苹果麦片粥
食材明细:
燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个。
苹果麦片粥的做法步骤:
(1)将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
(2)将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
(3)煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
红薯麦片粥
食材明细:
新大米适量,红薯适量,快煮燕麦片适量
红薯麦片粥的做法步骤:
第1步大米淘洗干净浸泡半小时,红薯去皮切1厘米大的小块.锅中放入足够的水,比平时煮粥多放一碗水.
第2步水沸后到入浸泡好的大米和红薯块.大火煮沸后改小火慢煮30-40分钟至粥粘稠.
第3步放入麦片搅匀后煮1-2分钟即可.
小贴士:
1.喜欢甜味的可以在放入麦片的同时加入适量冰糖同煮.我因为不喜欢太甜所以没放. 2.在锅中放一个小调羹与粥同煮,可以防止煮粥时粘底.
绿豆麦片粥
食材明细:
小米50克,燕麦片60克,糯米40克,绿豆100克,冰糖15克
绿豆麦片粥的做法步骤:
1. 绿豆洗净,用冷水浸泡2小时;
2. 绿豆再连水蒸2小时,取出备用;
3. 小米、糯米、麦片分别洗净,用冷水浸泡20分钟;
4. 再置于旺火上烧沸,然后改用小火熬煮约45分钟;
5. 加入蒸好的绿豆汤和冰糖;
6. 将绿豆、小米、糯米、麦片拌匀煮沸,即可盛起食用。
小贴士:
如果是糖尿病人的话,就不要加冰糖了,还是不要吃冰糖比较好!小米:小米忌与杏仁同食。
牛奶麦片粥
食材明细:
牛奶600克,燕麦片60克,白砂糖50克
牛奶麦片粥的做法步骤:
1.将燕麦片用少量冷水浸泡软化。
2.将锅内倒入牛奶,烧沸后放入麦片煮成粥,分放碗内,加入糖调匀,即可食用。
瑞士营养麦片粥
食材明细:
瑞士即食早餐麦片(内含燕麦片、谷物片、葡萄干、葵花籽、碎坚果等)80克,牛奶150克,熟美国大杏仁6-8棵,葡萄干10克,蜂蜜10克,还可以根据自己的喜好加上一些新鲜水果适量
瑞士营养麦片粥的做法步骤:
第1步美国大杏仁用刀背压碎,葡萄干用冷开水冲洗干净滤干;瑞士即食早餐麦片放入碗内,倒入牛奶,牛奶冷热即可;
第2步洒上杏仁碎和葡萄干(及水果),淋上蜂蜜,拌匀即可。
燕麦片粥
食材明细:
麦片100克,瘦肉50克,鸡蛋2个,盐1/4茶匙,食用油1小匙,酱油1小匙,糖1/2小匙
燕麦片粥的做法步骤:
第1步把所有材料准备好。瘦肉洗干净,剁成肉茸。
第2步加入盐、酱油、食用油、糖搅拌均匀,腌制片刻。鸡蛋嗑进碗中,打散备用。
第3步麦片放入锅中,加入适量清水。盖上锅盖,大火煮开,中途用勺子搅拌一下,以防粘底。
第4步腌制好的肉茸中加入小许清水,把肉茸稀释后倒入煮开的燕麦片粥中。边倒边搅拌,使肉茸与麦片充分混合。
第5步最后加入鸡蛋液,搅拌均匀后,大火煮开即可。
小贴士:
1、清水和麦片的比例大概是4:1左右,也是说100克麦片得加400克清水。2、用清水把腌制好的肉茸稀释后再加入粥中,这样不便不会肉茸不会结块,并且容易吸收。
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