“十全美德如意盅(花胶炖北菰)、喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)”,每到一个餐厅,要吃什么准是先看菜谱,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你最难忘的菜谱是什么呢?以下由小编收集整理的《葛根粉粥》,希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细:
小米100克,葛根(干)50克,冰糖20克
葛根粉粥的做法步骤:
1. 将小米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,沥干备用;
2. 葛根(磨粉状)粉用温水调匀;
3. 取锅加入约1000毫升冷水,加入小米,用旺火煮沸后;
4. 调入葛根粉,搅拌均匀,再改用小火熬煮成粥;
5. 然后用冰糖调味,即可盛起食用。
小贴士:
小米:小米忌与杏仁同食。葛根(干):不宜于乌头类药材同用。
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食材配方
主料:
葛根
500g鸭肉
500g辅料:生姜
适量盐
适量木耳
适量枸杞
适量做法 共8个步骤
1.葛根洗净,切小块
2.生姜切片
3.木耳枸杞泡发
4.鸭肉洗净
5.放入开水锅内焯水3分钟
6.放入汤锅
7.放入木耳枸杞煲1个小时,出锅前放入适量盐
8.出锅开饭喽
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葛根白芷炖羊排
听闻到香港明星杜汶泽的罕见怪病让我直接联想到谷雨最易发的各种神经痛症 尽管两者结果是有很大的区别,但是都是源于神经源疼痛开始的病症 所以总让人浮想联篇 谷雨节气
食材配方
主料:
羊排
280g葛根
6g白芷
5g辅料:
葱段
适量盐
适量胡萝卜
200g料酒
15g姜片
5g
做法 共7个步骤
1.羊排洗净开火焯去血沫,
2.葛根入锅内加入约1000g清水大火烧开转小火煮20分钟以上取出药渣,
3.把羊排放入药汤内,
4.同时续入姜、葱、白芷,
5.续入料酒,
6.大火烧开转小火盖上盖子炖煮50分钟,
7.最后续入胡萝卜续炖煮15分钟后肉软烂即可食用。
樱花冰粉粉
食材明细:
主料:开水1000毫升,冰粉粉20克
辅料:樱花4朵,红糖50克,白芝麻适量
樱花冰粉粉的做法步骤:
1,网购的冰粉粉
2,取一干净盘加入20克冰粉粉
3,加入1000ML开水,温度不能低于90度
4,搅拌几分钟后
5,分装了几个小杯里,其余的留在大盆里,盐渍樱花先用水浸泡
6,樱花捞出用厨房纸巾吸干
7,把樱花放入小杯里,大盆、小杯冷却后都放入冰箱冷藏
8,从冰箱拿出用小刀划成小块
9,取一小锅放入红糖加适量水煮开,红糖水放凉最好也放冰箱冷藏一会儿
10,取适量冰粉粉放入小碗里加红糖水撒白芝麻
小贴士:
可以配果干、水果、坚果,根据自己的喜好来调整!
小清新粉粉
食材明细:
鸡蛋4个,牛奶40g,玉米油20g,低筋面粉100g,白砂糖50g,火龙果200g,柠檬汁3--5滴(打发蛋白用)
小清新粉粉的做法步骤:
第1步蛋黄白分离。蛋黄+油+奶完全调匀以后晒粉
第2步切火龙果火龙果捣碎
第3步与调好的面粉混合蛋白打发至干性发泡
第4步分三次Mix大力搅拌均匀
第5步完全混合以后大概是这个状态,颜色真是美美美装盒
第6步140度进烤箱预热后30分钟,可以水果麦片,再进炉15分钟
小贴士:
美味又有营养,最重要的是美,颜值高。
西瓜冰粉粉
食材明细:
冰粉粉5g,西瓜汁适量,水350g,西瓜果碎少许
西瓜冰粉粉的做法步骤:
第1步将冰粉粉倒入一直干净的大碗;将水煮沸,倒入盛放冰粉粉的碗中;
第2步用汤勺快速搅拌,使冰粉粉完全融化,降温后放入冰箱冷藏;凝固后的冰粉粉用刀子划成小块,放入碗中;
第3步缓缓倒入适量西瓜汁;切少许西瓜果碎,点缀在冰粉粉上即可。
小贴士:
1. 冰粉粉一定要用沸水冲调,以免融化不够均匀;2. 沸水冲入后,要迅速搅拌,以免冰粉粉结块;3. 注意冰粉粉与水的比例,如果发现不易凝固,可以稍稍加大冰粉粉的用量;4. 西瓜汁可根据自己的口味,采用红糖水或其他果汁代替。
柠檬冰粉粉
食材明细:
冰粉粉10克,水500毫升,液体红糖适量,果仁果脯适量,蜂蜜柠檬适量
柠檬冰粉粉的做法步骤:
第1步一袋冰粉粉40克,取10克。剩下的可以放冰箱封口,下次再用。500毫升水煮沸,放入10克冰粉粉,搅拌至完全融化,凉凉,冰箱冷藏一个小时。
第2步准备各种材料,第一次发图,实在不会弄尺寸,下次做好尺寸再发。截成两半了,惭愧
第3步冲好红糖水,凉凉把冰好的冰粉粉切块。
第4步切好的冰粉粉中放入红糖水。加入各种果脯果干和蜂蜜柠檬。
第5步完成。
小贴士:
可以根据个人喜好放入各种果脯果干。
莲藕葛根排骨汤怎么做好吃 莲藕葛根排骨汤的做法大全
莲藕葛根排骨汤
葛根(我们广东叫粉葛)清热解毒,很有药用功效,而且煲了汤出来的味道也很清香,个人非常喜欢!刚好有一节莲藕,也下锅了,加上排骨和其他材料一起,汤很是浓郁,味道很是
食材配方
主料:
莲藕
200g葛根
250g排骨
500g赤小豆
30g薏米
30g辅料:
油
适量盐
适量姜片
3片新会陈皮
适量蜜枣
适量
做法 共9个步骤
1.排骨和姜片一起下锅焯掉血水,
2.然后洗净沥干备用;
3.葛根把外皮擦干净,切成片(最好不去皮,皮效果好,营养高)
4.莲藕洗净去皮切大块(不去皮亦可)
5.陈皮,薏米,赤小豆,蜜枣清洗一下沥干备用;
6.玉米切成段;
7.胡萝卜去皮切滚刀块备用;
8.煲中煮约2.5L的水,水开后把以上所有备好的食材都入煲,大火煲开5分钟后转小火煲两小时左右;
9.(我转移到电饭煲用煲汤模式了),煲好的汤食用前加入适量的盐调味即可!
【葛根番茄牛肉汤怎么做好吃】葛根番茄牛肉汤的做法,步骤
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葛根味辛甘性平有解热发表、生津止渴、透疹.、止泻止痢、降血糖、扩血管......等等好处。总之特别适用高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者、更年期妇女
食材配方
主料:
葛根宽粉
油
盐
番茄
酱牛肉
蒜头
味极鲜
做法 共14个步骤
1.准备葛根粉,用凉水浸泡6小时左右。一次我一般是泡够两次的用量。一次大概8根左右就够吃了
2.泡发好的葛根粉是这样的
3.取七八根,从中间一切两半,然后切成四厘米左右的小段
4.西红柿切月牙块
5.牛肉切薄片
6.蒜头切片
7.油锅煸香蒜片
8.下入西红柿翻炒
9.西红柿出红汤时放入牛肉片
10.翻炒几下后一次性加入清水适量
11.加入切好的葛根粉
12.加入适量的盐
13.加入味极鲜。大火烧开,小火煮四五分钟就可以了。因为是用酱牛肉,所以不需要加其他的作料就很鲜美了
14.出锅加入少许香油即可
葛根猪骨汤怎么做好吃
葛根猪骨汤
葛根味甘,可作为中药,具有发表解肌,透发麻疹,解热生津,升阳止泻之功效。用于外感发热头痛、项强、口渴、麻疹不透,泄泻、高血压颈项强痛等症。其次,它还含有多种微量
食材配方
主料:
猪骨
220g葛根
100g辅料:玉米
1个板栗
50g山药
50g葱
适量做法 共7个步骤
1.猪骨头用水浸泡,去掉血水,中间换几次水。
2.原料图。
3.葱切段,板栗用开水浸泡去掉外衣,玉米切小块,葛根洗净去皮,切小块,山药去皮切小段。
4.锅里下适量水,加入去掉血水的猪骨。
5.倒进所有配料。
6.盖上盖子,按下煲汤键,煲2个小时左右。
7.最后加入葱段,调入适量盐和鸡精即可。
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