“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你最拿手的菜品是什么呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上西谷米糖水,请阅读后分享你的朋友!
食材明细:
西谷米150克,白砂糖20克
西谷米糖水的做法步骤:
1. 每次用西谷米50克,水及白糖适量,煮熟服食。
小贴士:
1. 健脾暖胃;2. 适用于病后食欲不振、消化不良等症;3. 本方四季可用;4. 西谷米性温,外感发热者不宜。
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西米汤圆糖水
食材明细:
西米、糯米粉、鸡蛋1只、枸杞籽几粒、冰糖(或细砂糖亦可)。
西米汤圆糖水的做法步骤:
一、锅放水烧开,放西米,慢火煮;
二、在煮西米的同时可进行揉搓汤圆的工作,用温水和糯米粉搅拌,稀稠程度只要能搓成团就可以了,用手搓成小团,大概比玻璃弹子大些;
三、等西米煮至大半透明时,放汤圆,稍滚下,再加少许冷水,再滚,
四、滚至汤圆浮起,加糖和枸杞子,煮至沸腾,关火,立即打入鸡蛋,用勺子勺些汤圆和西米在蛋面,静放一小会,再连蛋和糖水一起倒入碗。
谷米红枣粽
食材明细:
糯米600克,中粮十二谷米伴侣四包,红枣若干,粽叶半斤
谷米红枣粽的做法步骤:
第1步糯米加足量的水浸泡到可以轻松捏碎后控水。拿出我们的中粮十二谷米伴侣,不用淘洗和浸泡,直接可用。
第2步和泡发好的糯米搅拌均匀。粽叶清洗后水煮几分钟。取出后泡水里。我们在操作的时候也要保持粽叶湿润哈!
第3步这次买的粽叶比较窄,我用了三个叶子包,先挽个漏斗形,加一勺混合谷米。塞个红枣。这里换蜜枣豆沙也可以哦。
第4步再加混合谷米,填满“漏斗”。左手拖住漏斗哦!
第5步粽叶从下往上,盖住“漏斗”,粽叶向下走一点,顶端留个小口。左手拖住粽子。留口向上。
第6步右手大拇指伸进留口,压紧谷米,再填满,再压,直到塞满,塞紧。底部插入一个新的粽叶,将之前的粽叶去尾端,折在新粽叶上。
第7步从底端往上,盖住留口。如果有一点盖不住没关系哈!!将粽叶从左边的角儿开始顺着缠绕,到粽子中间的时候可以把粽叶反折,继续缠绕。
第8步调整下粽叶位置,棉线从顶端往下固定。扎紧。一个小脚粽就包好啦!粽子依次包好
第9步加入没过粽子的清水,电压力锅一小时!这样就可以啦!!超级好吃的谷米红枣粽哟
第10步紧实甜糯,真真好吃。
小贴士:
粽叶必须煮一下,这样不容易破。红枣可以不用浸泡,不过要去核。
十二谷米叉烧粽
食材明细:
糯米400克,十二谷米伴侣120克,猪肉250克,叉烧酱1汤匙,生抽2汤匙,老抽1/2汤匙,糖1汤匙,盐1/2盐勺
十二谷米叉烧粽的做法步骤:
第1步猪肉切成条,加入生抽,老抽,盐,糖,叉烧酱。拌均匀,盖上保鲜膜然后放冰箱腌制一个晚上,
第2步粽叶洗干净,放入烧开的水里煮5分钟左右,让粽叶变软和消毒糯米单独洗干净沥一下水。然后加入十二谷米伴侣
第3步加入一盐勺的盐和一汤匙的食用油搅拌均匀把所有的材料都准备好后可以开始包粽子了
第4步按图片的步骤加入谷物,猪肉,再铺一层谷物。点开大图可以看全哈包好绑好
第5步把包好的粽子放入电饭高压锅里,加入末过粽子的水,压30分钟。如果是普通蒸锅大概需要1个到1个半小时左右。时间到了,可以放出气体,开锅拿出来晾凉,吃不完的可以放冰箱冷藏,太多的话可以冷冻起来保存。
西米猕猴桃糖水
食材明细:
猕猴桃,枸杞,西米,白糖
西米猕猴桃糖水的做法步骤:
1.西米洗净,用清水泡2小时,猕猴桃去皮切成粒,枸杞洗净
2.锅里放适量水煮开,放西米煮3分钟
3.加猕猴桃、枸杞、白糖,用小火煮透即可,
五谷米饭团
食材明细:
白米1杯,五谷米1杯,鸭儿芹少许,盐少许
五谷米饭团的做法步骤:
1.将白米洗净沥干水份静置30分钟以上备用。
2.五谷米洗净后泡水4小时,然后沥干水份。
3.混合白米与五谷米,以水量与米量1:1的比例放入电锅中炊煮,煮好之后继续焖5∼10分钟再打开,待冷却后备用。
4.鸭儿芹汆烫后,将梗切细丁,与煮好的五谷饭混合均匀,取适量捏成饭团即可。
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