“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,相信你对这些菜谱并不陌生,餐馆的水平怎么样,通过菜谱可约略了解。其实烹饪、原料、调料,让每一道菜都属于自己的味道,你最难忘的菜谱是什么呢?有请驻留一会,阅读小编为你整理的二米粽子,感谢您的参阅。
食材明细:
黄粘米500克—750克,糯米500克。红小豆,红枣,葡萄干,黑芝麻,工具:粽子叶,马莲。
二米粽子的做法步骤:
1、将黄米、江米提前3个小时用清水泡好;
2、粽子叶用沸水煮软泡发;
3、红小豆泡好、煮软,红枣、葡萄干、黑芝麻放到一起拌匀,用粽子叶包成三角或四角形用马莲捆好上锅蒸煮大约1小时即可。
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二米粥
食材明细:
粳米100克,小米50克
二米粥的做法步骤:
1. 将粳米、小米淘洗干净;
2. 将淘净的粳米、小米放入锅内,加水适量,煮至米烂成粥.
小贴士:
本品可加入适量白糖调味,口感更好。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”小米:小米忌与杏仁同食。
二米红枣粥
食材明细:
糯米100克,薏米仁500克,红枣50克。
二米红枣粥的做法步骤:
将糯米捣碎,薏米仁洗净,红枣去核后一同入锅内,加清水适量煮粥,待粥煮至浓稠时,放入适量红糖再煮片刻。
红豆红枣黑米粽子
粽子是北方朋友们不论是不是端午节都会吃的美食,制作比较的简单,配上白糖,十分的好吃,大家快来动手制作试试吧!
食材:
粽子叶15片左右;糯米500g;红豆少许;黑米少许;红枣少许
步骤:
1.先将粽叶叶和马莲叶洗干净,煮透,这样容易包。
2.把浸泡好的各种米,豆,枣,准备好。
3.剪去前面的头。
4.叶子头往回转下。
5.灌入米,先灌一半,放两颗枣,再把米放满。
6.把叶子往内测折,同时按住两侧(按的地方就是后面栓绳子的地方),让一部分叶子,压过边缘。
7.将露出的部分,对折,沿着左侧(我个人习惯)向后折。如图。
8.在刚才,双手按压的位置,系上绳子。
9.这个一定一个挨着一个码好。
10.如果用压力锅的话,30-40分钟,如果直火煮190分钟。
小贴士:
红豆提前一天浸泡,其他需要浸泡3小时左右。
小编有话说:
这道红豆红枣黑米粽制作简单,男女老少皆宜,大家快来动手制作试试吧!
二米绿豆粥
备好绿豆、大米和糙米。将绿豆认真捡出沙子、豆壳和泥土块,单独搓洗干净。
材料:
主料:大米80g,绿豆30g,
辅料:糙米适量,,
二米绿豆粥的做法步骤:
1. 备好绿豆、大米和糙米。
2. 将绿豆认真捡出沙子、豆壳和泥土块,单独搓洗干净。
3. 然后将大米和糙米洗干净。
4. 全部放入锅中,加入清水,大约是1400ml。
5. 设置高压锅加压18分钟。
6. 解压后打开锅盖,看一看是相当粘稠的。
7. 倒入大碗中,让其快速降温,或将锅冰在冷水中,夏季是不爱吃烫嘴的。
8. 成品。
白果枸杞二米粥
食材明细:
大米1:7比例,米1:7比例,水1:7比例,白果18个,枸杞适量
白果枸杞二米粥的做法步骤:
第1步大米和小米冷水泡半小时;白果去皮后冷水泡5分钟,去肉上的薄皮;
第2步枸杞冷水洗净备用;冷水烧开后,放入大米和小米;
第3步用大火煮沸后倒入鲜白果,转小火慢慢熬煮;要出锅前几分钟撒入枸杞,用勺子顺时针搅拌至黏稠即可。
二米饭披萨怎么做好吃 二米饭披萨
二米饭披萨
原来还有一部分人不知道“二米饭”,其实就是大米和小米煮出的饭了,米饭因为添加了粗粮而更有营养。 米饭披萨-----一款别样的米饭送给大家~~
食材配方
主料:
二米饭
300g红肠
20g大辣椒
20g小柿子
20g辅料:毛葱
适量番茄酱
适量马苏里拉奶酪
适量
做法 共9个步骤
1.取两份相等分量的米饭用保鲜膜包起来并压实。
2.取一个圆形的小盆把米饭团连同保鲜膜放入压成圆饼。
3.米饭去掉保鲜膜放在烤盘上备用。
4.大辣椒切丁,红肠、西红柿、毛葱切片备用。
5.取适量马苏里拉奶酪用刀切成片。
6.在米饭饼上涂上自制番茄酱。
7.洒上一层马苏里拉奶酪。
8.铺上红肠和各种蔬菜。
9.再次铺上一层马苏里拉奶酪,放入预热好的烤箱200度6~7分钟,奶酪融化即可。
南瓜二米粥怎么做好吃 南瓜二米粥的做法
南瓜二米粥
这款南瓜粥,清香软糯,营养丰富。南瓜可以排除身体毒素,健脾养胃。糯米有着补血益气,健脾和胃等功效,食用这款粥有很好的滋补作用。
食材配方
主料:
南瓜
600g糯米
80g大米
80g辅料:
水
适量
做法 共7个步骤
1.准备大米、糯米。
2.将米洗干净用冷水浸泡10分钟。
3.南瓜去皮去瓤。
4.洗干净,切成滚刀块。
5.煮锅加水,米、连同浸泡米的水一同入锅煮。
6.煮开锅后南瓜入锅同煮。其间要适时搅动。
7.食材熟,关火,焖10分钟即可享用。
尖椒肉丝二米饭怎么做好吃 尖椒肉丝二米饭
尖椒肉丝二米饭
春天是万物复苏的季节,是通过饮食养生的最佳时机。一元复始,万象更新,让我们动动手,做些简单漂亮而又营养美味的便当,来唤醒自己的食欲,这是多么令人惬意的事情啊。
食材配方
主料:
猪肉丝
100g红尖椒
100g绿尖椒
100g辅料:
橄榄油
适量盐
5g白糖
2g白胡椒粉
5g葱
适量淀粉
适量水
适量鸡精
少许大米黑米饭
1碗姜
适量做法 共11个步骤
1.备好主要原料,将红绿尖椒去蒂去籽,洗净备用。
2.猪肉丝加白糖、2克盐、淀粉、3克白胡椒粉。
3.用少许水拌匀,腌制十分钟。
4.红绿尖椒切成细丝。
5.将少许淀粉、鸡精、2克白胡椒粉加少量水调成芡汁。
6.锅中倒入适量橄榄油,并用中小火加热。
7.五成热时下葱姜末煸香。
8.倒入腌制好的肉丝炒散。
9.倒入尖椒丝翻炒片刻。
10.待尖椒丝快熟时加入芡汁。
11.放入3克盐翻炒均匀出锅。将尖椒肉丝和二米饭一同装入便当盒即可。
双菇焖二米饭
食材明细:
大米适量,小米适量,香菇适量,金针菇适量,胡萝卜适量,猪肉片适量,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量
双菇焖二米饭的做法步骤:
第1步将大米和小米放到电饭锅里放水淘洗干净,这两种米哪个多一点哪个少一点都无所谓,看个人的口味了。我做的时候是按照3:1的比例放的。按照平时蒸米饭的水的用量,仍旧放那么多就可以。将金针菇切去根部,洗干净控净水放一边备用。
第2步香菇和胡萝卜洗净,切成片备用。将锅里放适量油,油热后放少许葱丝炝锅,爆出香味以后放入肉片炒至变色,淋少许料酒。
第3步放入准备好的金针菇,香菇片,胡萝卜片煸炒,炒的过程中放少许酱油,适量盐,适量鸡精以及一点胡椒粉。将菜炒至半熟即可,关火。
第4步将炒好的菜浇到我们提前泡好的米上,盖上锅盖,开始焖饭。等饭熟以后打开锅盖,用铲子将米饭和菜搅拌均匀,让每一粒米都渗透菜的香味儿!盖上锅盖继续焖一小会就OK了。
红枣花生二米粥
食材明细:
主料: 大米 45克, 小米 35克, 红枣 50克, 花生 50克,
辅料: 清水 适量,
红枣花生二米粥的做法步骤:
1.准备好大米、小米、红枣、花生;
2. 花生洗净后,用刀切碎;红枣洗净后去核掰碎;
3.大米小米洗净,连同处理好的花生和红枣一起放进电饭煲内;
4. 加入适量的清水;
5.电饭煲通电,启动“煮粥”程序,时间可以调整,我一般选1小时30分钟,如果想要更黏稠的口感,可以选2小时以上;
6.90分钟后,待提示音响起,一锅飘着枣香的热粥就可以准备食用了;
7.米和花生都已经软烂,枣味已经融入枣里,香甜可口,孩子们也都爱喝。
8.这款粥补气养血,营养丰富,可以说是老少皆宜。
9.不管是早餐还是晚餐,来这么一晚营养好味道好的粥,总是很能安抚自己的胃!
小贴士:
花生用刀拍扁切碎或者直接切碎都可以。电饭煲设置不同,时间所需也会不同,想要更浓稠点的可以加长点时间。或者改用砂锅熬煮,不过用砂锅就得经常搅拌,电饭煲省事一些。
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