“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,想必你家里也有类似的菜谱,开具这些菜单,表明了餐馆的实力。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品,你印象中最深刻的菜谱是什么呢?小编收集并整理了“什锦盖饭”,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
鸡胸肉1块,虾仁半斤,白饭4碗,蛋皮切细。葱6根,蒜头4片,高汤块2个,盐,胡椒粉,酱油,水,色拉。
什锦盖饭的做法步骤:
1. 以1大匙炒1/2量的蒜头、葱。倒入鸡肉,再加盐、胡椒粉。虾子与少许盐同炒。1碗水煮沸,将鸡肉煮熟、撕碎
2. 热油1大匙炒葱、蒜,再加4碗水、高汤块、盐、胡椒粉、酱油同煮。
3. 将各种材料铺在白饭上,最后淋上做法2.。
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炸鸡盖饭
食材明细:
炸鸡 米饭 生菜 蛋黄酱(沙拉酱)
炸鸡盖饭的做法步骤:
这是一道非常简单的懒人饭 但是很好吃 步骤如下
1.做一些炸鸡 不方便的话也可以到KFC麦当劳等等买鸡米花的 切成小块
2.生菜切成细条 备用
3.米饭蒸熟后稍微晾凉 盛到碗里
4.先铺一层切好的炸鸡 再铺一层生菜
5.最后挤上蛋黄酱 ok 就这样做好了 撒花~
松蘑盖饭
食材明细:
米饭300克,猪肉丁100克,崂山松蘑150克,青椒50克,红椒30克,姜适量,葱适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,鸡精适量
松蘑盖饭的做法步骤:
第1步松蘑泡开,淘洗干净青红椒切丁、葱、姜切末
第2步锅中放油,下葱、姜末炒香,放入肉丁肉丁颜色变白,下入松蘑
第3步调入生抽、蚝油、盐翻炒,加入少许清水,烧至八成熟放入青红椒,翻炒均匀,撒鸡精出锅即可
小贴士:
厨房小语:不要烧的太干,略带点汤汁最好
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