“百年美眷庆好合(干贝芋头糕)、佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,厨师能力的强弱,通过菜谱可见一斑。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你是不是在研究这些菜谱呢?我们的小编特意搜集并整理了番茄西米粥,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
西谷米100克,番茄250克,白砂糖80克,糖桂花10克
番茄西米粥的做法步骤:
1. 将番茄去蒂,用冷水洗净,再用开水略烫一下,捞出放冷水中,撕去外皮,从中剖两半,再用刀切成丁块;
2. 西米淘洗干净,用冷水浸泡发好,捞出沥干水分;
3. 锅中加入约1000毫升冷水,加入西米,用旺火烧沸后放入番茄块,
改用小火略煮;
4. 调入白糖、糖桂花,即可盛起食用。
小贴士:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
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苹果西米粥
食材明细:
西米,水果粒,枸杞
苹果西米粥的做法步骤:
1.先把西米用清水浸泡半小时,
2.再用水煮,煮的过程边煮边搅拌,以免粘锅,直至透明粘稠为止.
3.最后,加入自己喜欢的水果粒,用点枸杞点缀一下就ok了!
番茄炒西芹
食材明细:
番茄1个,西芹半棵,香菜2棵,番茄酱2匙,香芹干1小撮,盐适量,油适量
番茄炒西芹的做法步骤:
第1步番茄去皮刨成略粗的蓉;西芹去筋斜切成段;香菜切末;
第2步锅中热油,倒入番茄蓉炒一下,加番茄酱、香芹干、盐拌匀,中火煮约10分钟至番茄汁将干;倒入西芹翻炒;
第3步加入香菜炒匀,最后加一点尾油即可出锅。
番茄西柚汁(2)
食材明细:
主料:柚子300克,番茄100克
调料:薄荷2克
番茄西柚汁的做法步骤:
1、西柚去皮,番茄洗净去皮,均切成小块;
2、放入榨汁器中榨成汁即可。
西芹蟹黄玉米粥
食材明细:
东北米,蟹黄,西芹,鲜甜玉米,香油,胡椒粉,葱花,鱼松
西芹蟹黄玉米粥的做法步骤:
1、先将东北米淘洗后,按米水(1:7)煮到水滚。
2、放入切碎的蟹黄、玉米粒同煮,煮至粘稠。
3、试吃为自己喜欢的口感后,再加少许盐、鸡粉(或柴鱼粉调味)
4、起锅前倒入切碎西芹,食用时可依个人喜好酌加香油、胡椒粉、葱花或鱼松。
糙米粥
食材明细:
主料:糙米1杯,粳米1/4杯
辅料:清水食材的6倍
糙米粥的做法步骤:
1,糙米淘洗干净,浸泡几小时。
2,放电压力锅内,加清水
3,取粳米
4,淘洗干净
5,放压力锅内,选杂粮粥
6,煮好的粥
7,装盘
8,成品。
粟米粥
食材明细:
粟米三两,红枣八个,桔饼五钱,白糖二两,清水二斤。
粟米粥的做法步骤:
1、红枣去核,与桔饼一同切成碎米状。
2、粟米簸去糠皮杂物,用清水淘洗干净,放入锅内,加清水,上火烧开后转用小火熬煮。待米粒开花时,加入红枣、桔饼、白糖熬煮成粥即成。
白米粥
食材明细:
稻米100克,芋头50克,酱油5克,盐2克
白米粥的做法步骤:
1.青芋去皮和头尾,切成六角形,撒上盐搓揉洗净。
2.把大米淘洗干净放入水中煮熟。
3.将高汤、酱油、盐倒入锅中煮开。
4.再加入青芋用小火煮七八分钟就可以了。
小贴士:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”芋头:芋头忌于香蕉同食。
感谢您阅读“97美食网”的《番茄西米粥》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黑米粥食材专题,希望您能喜欢!