“枣圆仁子羹(早生贵子乐)、芦蒿香干(如意吉祥)、上汤时蔬(良辰美景)”,想必你家里也有类似的菜谱,菜谱名字的背后,可以评判厨师能力的强弱。其实每道菜并不是随心所欲地做的,而是有相关的方法,你还记得哪些菜谱呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“糯米粥”,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
糯米50克,白砂糖20克
糯米粥的做法步骤:
糯米加水高火12分钟煮成粥,食时加白糖。
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萝卜糯米粥
食材明细:
糯米50克,白萝卜300克,盐3克,味精1克,香油5克
萝卜糯米粥的做法步骤:
将萝卜洗净去皮切成丁;将糯米淘洗干净,与萝卜同入锅中加水煮成粥,食用时加适量盐、味精和香油调味。
小贴士:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
乌鸡糯米粥
食材明细:
糯米150克,乌骨鸡1200克,大葱6克,姜4克,盐2克,味精2克,料酒10克
乌鸡糯米粥的做法步骤:
1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡二三小时,捞出,沥干水分;
2. 将净乌鸡冲洗干净,放入开水锅内氽一下捞出;
3. 将葱、姜洗净分别切成段、片备用;
4 取锅放入冷水、乌鸡,加入葱段、姜片、料酒,先用旺火煮沸;
5 再改用小火煨煮至汤浓鸡烂;
6 捞出乌鸡,拣去葱段、姜片;
7 加入糯米,用旺火煮开后改小火,续煮至粥成;
8. 把鸡肉拆下撕碎,再放入粥内,用盐、味精调好味,即可盛起食用。
南瓜糯米粥
食材明细:
南瓜500克,糥米250克,白糖适量
南瓜糯米粥的做法步骤:
1.南瓜洗净切块,锅放油炒南瓜
2.糥米洗净放入炒好的南瓜中,加水,加盖煮熟即可
杏仁糯米粥
食材明细:
糯米100克,杏仁10克,金糕10克,冰糖10克
杏仁糯米粥的做法步骤:
1. 将杏仁用豆浆机制成杏仁浆;
2. 山楂糕切成丁;
3. 糯米淘洗干净,提前用冷水浸泡三小时,沥干水分备用;
4. 锅中加入约1200毫升冷水,烧沸后将糯米、杏仁浆放入;
5. 煮半小时后加入冰糖,盛起食用时撒入山楂糕丁即可。
小贴士:
杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
红枣糯米粥
食材明细:
糯米250克,山药(干)40克,薏米50克,荸荠10克,枣(干)10克,白砂糖30克
红枣糯米粥的做法步骤:
1. 将淮山、薏米、红枣等除去杂质,洗净;
2. 淮山研细成粉;
3. 将薏米下入锅内,注入清水适量,置火上煮开花;
4. 再将糯米、红枣下入锅内,煮45分钟;
5. 待米将熟时,将淮山粉主入不断搅拌;
6. 约隔2分钟后,再将马蹄粉加入锅内搅匀,加入白糖即成。
小贴士:
1. 补中益气,健脾除湿;2. 适用于脾胃虚弱、食少便稀、乏力等症;3. 胃热有灼烧痛,喜冷饮,口苦口臭者忌服。山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
小麦糯米粥
食材明细:
冰糖少许糯米100克小麦仁100克陈皮1小片
小麦糯米粥的做法步骤:
1.糯米、小麦仁洗净;
2.粥锅内注水,用大火煮开后转小火,加入糯米、小麦仁、陈皮后用大火煮开,转中火煮约30 分钟;
3.待糯米粥煮好后,加入冰糖调味即可。
注意
麦香诱人,粥稠可口。加入陈皮有助于祛火。
芡实糯米粥
食材明细:
芡实50克,糯米50克
芡实糯米粥的做法步骤:
第1步食材:芡实50克,糯米50克芡实冷水浸泡6小时以上。>>泡一夜,早上煮了吃刚刚好,据说早上吃效果也比较好,一天都会感觉比较舒服。
第2步加些水,将芡实先煮半小时。>>芡实有点硬,要多煮会。再将糯米放入煮20分钟。中途搅拌几下以防粘锅。
第3步香浓软糯吃过啦,还带着点甜,喝到胃里超舒服。平常煮粥可以加点糯米和芡实,增加口感的同时还能健脾养胃。
桂圆糯米粥(2)
食材明细:
主料:糯米100克,桂圆肉15克
桂圆糯米粥的做法步骤:
1.将糯米淘洗干净;
2.糯米入锅,加水1000毫升,先用旺火烧开,再转用文火熬煮;
3.待粥半熟时加入桂圆肉,搅匀,继续煮至粥成。
小贴士:
健康提示:
补益心脾,安神。适用于贫血等症,健康人服用有助于提高记忆力,增强体质。
熊猫豆糯米粥
食材明细:
熊猫豆50克,糯米120克,红枣6个
熊猫豆糯米粥的做法步骤:
第1步熊猫豆、糯米浸泡2小时,红枣洗净
第2步将熊猫豆、糯米、红枣一起放入砂锅中一边煮一边用勺子搅拌,防止粘锅,煮到边软烂粘稠即可
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