“龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)、瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)”,很多都应该见过这样的菜谱,餐厅水平的高下,从菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜,都凝结了厨师的心血在里面,你对烹饪美食感兴趣吗?有请驻留片刻,小编为你推荐甜杏仁粥,欢迎大家阅读,希望对大家有所帮助。
食材明细:
甜杏仁100克,粳米100克,冰糖100克
甜杏仁粥的做法步骤:
1. 将甜杏仁洗净;
2. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3. 锅中加入约2000毫升冷水,将甜杏仁和粳米放入,用旺火煮沸;
4. 多搅拌几次,再改用小火熬煮;
5. 待米烂粥成时,加入冰糖调好味,即可盛起食用。
小贴士:
甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
97msW.com相关推荐
杏仁粥
食材明细:
去皮甜杏仁10,50克粳米。
杏仁粥的做法步骤:
将去皮甜杏仁10克研成泥状加入到淘洗干净的50克粳米中,加入适量水煮沸,再以慢火煮烂即可。
甜藕粥
食材明细:
糯米50克,莲藕100克,白砂糖50克,桂花酱5克
甜藕粥的做法步骤:
1. 糯米淘洗干净,用冷水浸泡3小时捞出,沥干水分;
2. 嫩藕洗净去节,用刀刨成浆,去渣留汁;
3. 将藕汁和糯米一起倒入锅内,加入适量冷水,先用旺火烧沸;
4. 然后改用小火熬煮成粥;
5. 粥内下入白糖、桂花酱拌匀,再次煮沸,即可盛起食用。
米糕甜粥
食材明细:
圓糯米,1/2杯,葡萄乾,1/3杯,水,5杯,紅砂糖,1/2杯,肉桂粉,適量。
米糕甜粥的做法步骤:
(1)將圓糯米洗淨後放入內鍋,加入4~5杯水。
(2)在外鍋放入1杯水後,放入內鍋,加蓋後壓下開關煮熟即可。時間約需30分鐘,開關跳起後,不要立即打開鍋蓋,先讓它燜一會兒。
(3)打開蓋子,加入葡萄乾、紅砂糖及肉桂粉攪拌均可,再蓋上鍋蓋燜一會即可盛起食用。
牛奶杏仁粥
食材明细:
牛奶200克,稻米100克,苦杏仁60克,白砂糖40克
牛奶杏仁粥的做法步骤:
1. 北杏仁用开水烫,去衣,用搅拌机搅成泥状;
2. 大米洗净,加清水适量;
3. 大火煮沸后,改小火煲成粥,放入杏仁泥和牛奶,搅匀煲沸,晾温后放入白糖即成。
小贴士:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根相克;本品不宜与襄草同用。
花生杏仁粥
食材明细:
粳米200克,花生仁(生)50克,杏仁25克,白砂糖20克
花生杏仁粥的做法步骤:
1. 花生仁洗净,用冷水浸泡回软,杏仁焯水烫透,备用;
2. 粳米淘洗干净,浸泡半小时,沥干水分;
3. 粳米放入锅中,加入约2500毫升冷水,用旺火煮沸;
4. 转小火,下入花生仁,煮约45分钟;
5. 再下入杏仁及白糖,搅拌均匀,煮15分钟,出锅装碗即可。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
杏仁红豆粥
食材明细:
大米200克,大红豆50克,美国大杏仁50克,大枣50克
杏仁红豆粥的做法步骤:
第1步准备原料:大枣50克、美国大杏仁50克、大红豆50克、大米200克。大杏仁和红豆提前用清水浸泡一夜。把全部材料,加入焖烧锅的汤桶,最好在晚上做好,早晨就可以喝到热腾腾的粥了。一次性加足2升水,置于火上,大火烧沸,煮10分钟。
第2步把初步加热好的粥桶,放入外锅中,盖好锅的盖子放置8小时就可以了8个小时后打开,就可以吃到香滑浓稠又健康的大杏仁红豆粥了
苦杏仁粥
食材明细:
粳米100克,苦杏仁10克,冰糖15克
苦杏仁粥的做法步骤:
1. 将苦杏仁用温水浸泡后,搓去外皮,去除杏仁尖;
2. 苦杏仁放入蒜臼内舂碎,再加入适量冷水,磨成浆备用;
3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
4. 锅中加入约1000毫升冷水,放入粳米、苦杏仁浆;
5. 煮于米烂熟烂时,加入冰糖调匀,再略煮片刻,即可盛起食用。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根相克;本品不宜与襄草同用。
什锦甜粥(3)
食材明细:
主料:小米200克,大米100克,绿豆50克,花生米50克,红枣50克,核桃仁50克,葡萄干50克,红糖或白糖适量。
什锦甜粥的做法步骤:
1、将小米、大米淘洗干净。
2、绿豆淘洗干净,浸泡半小时。
3、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干分别淘洗干净。
4、将绿豆放入锅内,加少量水,煮至七成孰时,向锅内加入开水,下入大米、小米、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干,搅拌均匀,开锅后改用小火熟烂即可。
翠衣甜粥
食材明细:
粳米100克,西瓜皮200克,冰糖30克
翠衣甜粥的做法步骤:
1. 西瓜皮洗净,切细丝,用纱布绞出汁液;
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
3. 将粳米放入锅内,加入约1000克冷水,置旺火上烧沸,改用小火煮45分钟后;
4. 锅内放入西瓜汁液及冰糖拌匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。
小贴士:
粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
健康食疗《甜杏仁粥》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供健康食疗的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了杏仁的吃法专题,希望您能喜欢!