“龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)、心心相互印(避风塘排骨)、情深双高飞(一品烩鲍片)”经常去餐厅的人,对菜谱是再熟悉不过了,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法,每道菜有了属于自己的味道,你最拿手的菜品是什么呢?或许"黑玉米百合碎肉粥"是你正在寻找的内容,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
大米150克,鲜百合50克,瘦肉100克,黑玉米100克,香芹碎小许(可省略),食用油2小匙,盐1/2小匙,酱油1小匙
黑玉米百合碎肉粥的做法步骤:
第1步把所有材料准备好。黑玉米洗干净,掰出玉米粒。
第2步鲜百合剥去黄色瓣,再逐片剥开洗干净,沥干水分。瘦肉洗干净切小块。
第3步放进料理器中。搅拌成肉碎。
第4步加入黑玉米粒。再搅拌几下,搅拌成黑玉米肉碎。
第5步取出,加入所有调料,搅拌均匀,并腌制10分钟。大米洗干净,加入适量清水,煮成粥。
第6步在腌制好的黑玉米肉碎中加入小许清水,把肉碎和稀。倒入煮好的粥中,边倒边搅拌。
第7步加入鲜百合和香芹碎。煮开即可。
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南瓜百合粥
食材明细:
南瓜12个鲜百合2个,金丝枣8个大米50克,糯米50克糖适量
南瓜百合粥的做法步骤:
1.南瓜去皮去瓤,切成小粒备用;
2.鲜百合剥去外皮,褐色部分去掉,清洗干净备用;
3.锅中放足量水,水沸后放入淘洗干净的大米、糯米煮10分钟;
4.放入南瓜丁、金丝枣煮20分钟;
5.放入鲜百合,煮5分钟;
6.加放白糖调味即可
小贴士:
1、 煮粥的时候,水沸后再放米,可以避免破坏维生素; 2、 加一点糯米可以增加软糯的口感,不放也可; 3、 南瓜丁切小一点,便于煮烂,融入米中; 4、 如果南瓜较甜的话,可少放糖或不放; 5、我家里没有金丝枣了,用阿胶枣代替的,不放也可。
小米百合粥
食材明细:
小米,新鲜百合
小米百合粥的做法步骤:
1.锅里放水,烧开,百合剥开,清洗干净,小米洗干净
2.把小米放到烧开的水里,熬煮半个小时之后,把洗干净的百合放进小米粥里熬煮5分钟即可
小贴士:
小米熬粥营养丰富,有“代参汤”之美称我国北方许多妇女在生育后,都有用小米加红糖来调养身体的传统。。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。” 百合美容养颜,清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。
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