“金玉满船(蚝皇扒鲍贝)、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋(大漠风沙鸡)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,这些菜谱表明餐厅和厨师的实力。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的,而是有规定的调料,原料和方法的,你对哪些美食感兴趣呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“蜜奶芝麻羹”,相信能对大家有所帮助。
食材明细:
牛奶250克,芝麻50克,蜂蜜15克
蜜奶芝麻羹的做法步骤:
1. 将芝麻洗净,晾干;
2. 芝麻用文火炸熟,研成细末;
3. 将牛奶煮沸,稍晾至温,冲入蜂蜜;
4. 将芝麻末放入调匀,即成。
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银耳蜜羹
食材明细:
银耳(干)30克,黑芝麻50克,核桃50克,葡萄50克,蜂蜜150克
银耳蜜羹的做法步骤:
将黑芝麻、核桃仁炒香,压成粉末。银耳用清水洗净,用热水发涨,去掉根部硬质。先将银耳放入锅中,加清水炖煮,水开后改用文火,加入黑芝麻、核桃仁、葡萄汁(葡萄去皮、籽磨制成汁)、蜂蜜,炖成稠汁即可。
用法:1人用量,分2次服用。
小贴士:
养皮肤,增美容。适用于皮肤日渐干燥、面容黯淡者。如长期服用,能葆青春常在。养颜美容药膳黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。 核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
羊肉奶羹
食材明细:
羊肉250克,生姜20克,山药100克,牛奶250毫升。
羊肉奶羹的做法步骤:
将羊肉洗净切成小块,生姜切成片,一起放进砂锅,加水适量,文火炖7~8小时,搅匀,去除未烂残渣,留羊肉汤,加入切片山药,煮烂,再倒入牛奶,烧开即可。本品温中补虚,益精补气,适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食,连服5~7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物,最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥(小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥)。
玉米奶羹
食材明细:
甜玉米一条,开水适量,淡奶适量,黑芝麻适量
玉米奶羹的做法步骤:
第1步玉米瓣下来洗净隔水蒸熟;(如不即时用可入密封保鲜盒放冰箱冷藏)放入料理机适量开水打3分钟左右;
第2步过滤一下装入杯中淋上淡奶并撒点黑芝麻或其它坚果即可。
薯奶羹
食材明细:
红薯,牛奶,乌梅几粒,葡萄干适量,核桃适量(可根据自己的喜好添加)
薯奶羹的做法步骤:
1、红薯蒸熟后搅拌成薯泥(用微波炉也可以蒸红薯)
2、把红薯泥放入小锅中倒入牛奶加热,边倒边搅拌均匀。
3、把乌梅切碎和葡萄干、核桃一起放入搅拌,温度合适后出锅装杯或碗即可。
4、待不烫口时用蜂蜜调味。
小贴士:
1、牛奶和红薯泥一块加热搅拌是为了让他们更好的融合在一起,这样吃起来香香稠稠甜滋滋,和着干果营养丰富。
2、红薯含有粗纤维,即营养又美味,不用当心吃进过多的热量哦~!
蜜烧红薯羹
食材明细:
甘薯500克,枣(干)100克,蜂蜜100克,植物油15克,冰糖30克
蜜烧红薯羹的做法步骤:
1. 红薯洗净,去皮,先切成长方块,再分别削成鸽蛋形;
2. 红枣洗净去核,切成碎末;
3. 炒锅上火,放油烧热,下红薯炸熟,捞出沥油;
4. 炒锅去油置旺火上,加入适量清水,用放冰糖熬化;
5. 放入过油的红薯,煮至汁黏,加入蜂蜜,撒入红枣末推匀;
6. 再煮5分钟,盛入盘内即可。
小贴士:
甘薯:红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
番茄苹果芝麻蜜
食材明细:
番茄1个,苹果1个,熟芝麻15克、蜂蜜适量。
番茄苹果芝麻蜜的做法步骤:
1、番茄洗净去皮,切成小块。苹果洗净去皮、核,切成小块。
2、将番茄块、苹果块、熟芝麻一起放入碗内,拌入蜂蜜即可食用。
功效
滋补养血,红颜悦色。
小贴士
番茄蜂蜜面膜:先将番茄压烂取汁,加入适量蜂蜜和少许面粉调成膏状,涂于面部保持20~50分钟,可以使皮肤滋润、白嫩、柔软,长期使用还有除皱和治疗皮肤痤疮等功能。
芝麻蜜豆面包
食材明细:
主料:面包粉160g,低筋面粉40g,干酵母2g,细砂糖32g,盐2g,奶粉8g,蛋液20g,水104g,黄油20g,蜜豆适量,白芝麻适量
芝麻蜜豆面包的做法步骤:
1, 将材料放入面包机,选择发面功能
2,发酵至两倍大,排除气体。
3,盖上湿毛巾,继续发酵。
4,将发酵好的面团擀成长方形。
5,将蜜豆铺满2/3。
6,先将没有蜜豆的1/3叠过来。
7,再将另外的1/3叠过来。
8,切成小长方形。
9,旋转拧成麻花劲。
10,在表面刷上蛋液,然后撒上白芝麻。180度,中层烤箱,15分钟即可(时间可自行调整)。
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